Os 10 Melhores Restaurantes Em Estocolmo

A Suécia oferece uma experiência culinária bonita e criativa. Locais elegantes proporcionam uma grande variedade de cozinha tradicional e moderna, sempre confeccionada com ingredientes frescos. Jantar em Estocolmo pode ser uma experiência estelar se você conhece os lugares certos para ir. Aproveite esta lista atualizada dos melhores restaurantes da cidade

Estocolmo | © Stina Estocolmo

Nook

Nook é o lugar certo para provar uma experiência internacional de coque. Claes Grännsjö nasceu na Coréia e os hóspedes podem apreciar a influência dessa culinária asiática em suas deliciosas criações. O cardápio oferece salsicha de sangue coreana, bem como pratos tradicionais suecos como Torskrygg, ägg, sardeller, parmesão, gröna ärtor (bacalhau com ovo, sardinha, parmesão e ervilhas). Os comensais podem escolher menus fixos ou pratos individuais, embora confiar no gosto requintado do chef seria uma idéia apetitosa.

Endereço e número de telefone: Nook, 176 Åsögatan, Estocolmo, Suécia, +46 8 702 12 22

Gondolen

Gondolen tem a vista mais espetacular de Estocolmo, chefs mundialmente famosos, serviço de primeira classe, ótima comida sueca e vinhos extremamente finos. Seu café é famoso pelo coquetel de Hemingway, e a culinária do restaurante é sublime. O menu pode incluir salmão cru com ervas, carne assada com espargos brancos e uma sobremesa tradicional da Suécia feita com biscoitos e xarope de frutas ou um bolo de chocolate de múltiplas camadas. A comida e as vistas aqui são uma alegria absoluta para os olhos e o paladar.

Endereço e número de telefone: Gondolen, 6 Stadsgården, Estocolmo, Suécia, +46 8 641 70 90

Vista do Gondolen | © theboseographer / Flickr

Restaurante Frantzén

Localizado na Cidade Velha de Estocolmo, Gamla Stan, este restaurante com duas estrelas Michelin representa a inovação gastronómica escandinava. O chef Björn Frantzén oferece uma combinação do melhor da culinária sueca e japonesa, usando ingredientes locais e sazonais. Um de seus pratos mais conhecidos é o satio tempestas , que é feito com 46 ingredientes, todos vindos do jardim do restaurante. Em relação às criações de alimentos como obras de arte, o Restaurante Frantzèn tem apenas 19 lugares, pois todos os esforços estão focados em oferecer aos clientes uma autêntica viagem gastronômica. 912> Suécia,

+46 8 20 85 80 Restaurante Frantzén | © Robert Young / Flickr Den Gyldene Freden

Este é o ponto de jantar do Guinness World Records, já que é o restaurante mais antigo do mundo com o mesmo ambiente. Desde 1722, a cozinha de Den Gyldene Freden cozinha tradicionalmente sueca, incluindo renas defumadas, almôndegas e arenque. Com 150 lugares, a sala de jantar realmente se parece com uma taverna sueca do século XVIII. Os tectos altos, as longas mesas em madeira, a iluminação suave e os pisos de madeira permitem que os hóspedes sintam a história da antiga Estocolmo e apreciem os cheiros e sabores dos tradicionais sabores fortes e intensos dos pratos suecos. O serviço é atencioso e simpático e a bela cozinha no piso inferior é completamente visível

Endereço e número de telefone:

Den Gyldene Freden, Österlånggatan 51, Estocolmo, Suécia,

+ 46 8 24 97 60 Köttbullar na Den Gyldene Freden | © Josefine Granding Larsson / Flickr Grill

Grelhar nunca foi tão surpreendente. Aqui tudo pode ser grelhado com cinco técnicas diferentes: forno a lenha, churrasqueira, fumaça, carvão e grelhados de mesa. Uma grande churrasqueira na sala de jantar oferece desde frango, cordeiro, porco, peixe e marisco a uma selecção de bifes. Até as sobremesas são grelhadas. Um interior surpreendente, com decoração colorida e divertida, oferece a opção de jantar em oito diferentes salas temáticas, onde os hóspedes podem saborear seus pratos na versão Grill do Orient Express ou no magnífico Versailles ou no Moulin Rouge. Há também um grande bar que serve coquetéis internacionais e um pequeno palco para apresentações de música ao vivo.

Endereço e número de telefone:

Grill, 89 Drottninggatan, Estocolmo, Suécia,

+46 8 31 45 30 Tubarão à venda no Grill | © Rasmus Andersson / Flickr Prinsen

Quem não gostaria de jantar em um restaurante que inspirou os maiores criativos? Prinsen é um estabelecimento cultural que tem sido visitado por muitos artistas, autores, diretores e viajantes desde 1897. Os livros nasceram aqui. Este restaurante boêmio celebra a clássica cozinha sueca como as famosas almôndegas servidas em um molho de caldo, creme, geleia e vinho do Porto com mirtilos, pepino em conserva e purê de batata. Jantar aqui é uma experiência incrível: noites de poesia, dança, música e aparições na cozinha

Endereço e número de telefone:

Prinsen, 4 Mäster Samuelsgatan, Estocolmo, Suécia,

+46 8 611 13 31 Prinsen | © Let Ideas Compete / Flickr Oaxen Krog & Slip

Em fevereiro de 2015, Oaxen Krog recebeu sua segunda estrela no Guia Michelin. Este tesouro culinário localizou-se durante vários anos em uma ilha remota do lado de fora de Estocolmo. Os fundadores, Magnus Ek e Agneta Green, só recentemente decidiram mudar a

Oaxen Krog

, a versão requintada, e seu bistrô irmão, Slip, para uma posição mais acessível à beira-mar na cidade. Oaxen Krog usa as ervas selvagens em Djurgården, sua cozinha requer ingredientes únicos, agricultura sustentável e criação de animais humana. Desde 2007, um dos pratos clássicos do Slip é a cabeça de porco com sua carne crocante e suculenta. Endereço e número de telefone: Oaxen Krog, 26 Beckholmsvägen, Estocolmo, Suécia,

+46 8 551 531 05 Oaxen Krog & Slip | © angelo k./Flickr Råkultur

Råkultur é o restaurante-irmão sem reservas do famoso Esperanto, vencedor de uma estrela Michelin. O homem por trás desse sucesso é Sayan Isaksson, o chef tailandês / sueco que decidiu criar este restaurante de fusão japonês / nórdico. Localizado em um antigo hall de entrada do teatro, o

Råkultur

serve sushi incrível, combinando habilidades japonesas com produtos escandinavos, como maki rolls com cogumelos do outono ou carne coreana grelhada e salada de pêra, mas também oferecendo outras especialidades como vieiras, peixes corvos de ovas e patos grelhados Endereço e número de telefone: Råkultur, 2 Kungstensgatan, Estocolmo, Suécia,

+46 8 696 23 25 Råkultur | © Gabriel Bergin / Flickr Operakällaren

Desde 1961, Operakällaren é responsável por toda a restauração de banquetes e jantares no Castelo Real, e a alta gastronomia de Stefano Catenacci foi recompensada com a primeira estrela Michelin em 2014. O ambiente elegante é conseguido graças a painéis de carvalho dourado, candelabros cintilantes e impressionante teto geométrico com painéis de madeira. O hóspede pode escolher entre um jantar requintado na exclusiva sala de jantar principal, refeições informais no The Hip Pocket ou cozinha caseira moderna no Bar Opera. Entre os pratos finos, vale a pena mencionar os tortellini recheados com carne de boi e foie gras, servidos com caldo de carne e trufa negra de perigord.

Endereço e número de telefone:

Operakällaren, Operahuset, Karl XII: s torg, Estocolmo, Suécia,

+46 8 676 58 00 Lilla Ego A Lilla Ego é liderada por dois chefs premiados, Daniel Räms e Tom Sjöstedt, que, juntamente com a sua equipa, estão focados em pratos suecos com interpretações únicas. Por exemplo, a cozinha oferece o "tártaro de porco não clássico", colorido com purê de beterraba vermelha e uma camada crocante de linguiça frita. Outra especialidade é o peito de pato crocante com variações de abóbora e beterraba amarela. A pequena sala de jantar tem uma vista aberta da cozinha, e o menu da noite é manuscrito em grandes folhas brancas

Endereço e número de telefone:

Lilla Ego, 69 Västmannagatan, Estocolmo, Suécia,

+46 8 27 44 55