Os 10 Melhores Restaurantes Em Brooklyn, Em Gowanus, Nova York

O bairro de Brooklyn de Gowanus tem há muito tempo afiliado com o seu famoso canal e paisagem industrial. Recentemente, no entanto, o bairro adquiriu uma reputação diferente, mais dependente de uma cena gastronômica diversificada e intrigante, resumida por destinos como Ample Hills Creamery e Other Half Brewing Company. Fazer um tour gastronômico em Gowanus é experimentar a verdadeira variedade da culinária nova-iorquina. Do básico do sul ao peruano, planeje uma visita e conheça Gowanus com esses dez restaurantes.

O Dinossauro Bar-B-Que

Dinossauro Bar-B-Que já se estabeleceu como uma cadeia de restaurantes de alta qualidade antes de estrear no Brooklyn. Com locais em bairros centrados em alimentos em Chicago, Syracuse e Harlem, o Dinosaur atrai visitantes para seu autêntico churrasco, música ao vivo e cervejas cuidadosamente preparadas. A decoração retro e espaço para shows só aumenta a comida já fenomenal. Experimente ofertas tradicionais, como sanduíches de peito e asas de frango, ou escolha algo mais exótico, como um ombro de cordeiro assado em temperos asiáticos. Tudo combina bem com uma cerveja local da Costa Leste do Brooklyn's Six Point ou as Duas Estradas de Connecticut.

Dinosaur Bar-B-Que, 604 Union Street, Brooklyn, Nova Iorque, EUA +1 347 429 7030

Dino BBQ Wings | © Daniel Krieger

O Pierogies de Baba

O bairro de Greenpoint do Brooklyn é frequentemente sinônimo de mordidas do leste europeu, notavelmente polonês. Expanda seus horizontes para Gowanus e encante-se com este aconchegante pierogi. Embora o Pierogies de Baba tenha lugares internos limitados, é ideal para um banquete de take-away. Pierogies pode ser encomendado cozido ou frito e recheado com batata, salsicha ou mesmo macarrão com queijo. As variedades de espinafre e queijo feta e bacon e cheddar são excelentes, e complementam bem os lados de slaw à base de vinagre. Para os que gostam de pierogi, o Baba's também oferece sanduíches e sliders recheados com ingredientes igualmente saudáveis.

Pierogies de Baba, 295 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 718 222 0777

Jalapeno Pierogies | © Bethany Bandera

Runner e Stone

Runner e Stone provam que o pão não é apenas uma parte essencial da vida, mas também é uma adição importante a qualquer refeição. Seu pão artesanal pode ser encontrado na forma de uma baguete de trigo sarraceno, sêmola, pão ou nozes. Emparelhado com saladas, sanduíches e legumes em conserva para o almoço, e com peixe de mesa a mesa e carne no jantar, pão reina supremo aqui. Escolha uma cerveja artesanal Peak Organic e saboreie um ravioli de ricota trançado, uma costeleta de porco grelhada ou um sundae de brownie de centeio pouco ortodoxo para uma refeição inesquecível.

Runner e Stone, 285 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 718 576 3360

Pain au Levain - Refrigeração | © Rebecca Siegel / Flickr

Churrasco de Fletcher no Brooklyn

Enquanto o Texas e a Carolina do Norte são mais conhecidos por seu churrasco, o Gowanus oferece sua própria versão do local informal para churrasco. Brooklyn Barbecue de Fletcher emana uma vibe relaxada que coloca o foco na comida. Bandejas de costelas perfeitamente grelhadas e defumadas, pontas queimadas e salsichas quentes são acompanhadas de macarrão com queijo, feijões cozidos e picles. Cervejas artesanais, uma pequena seleção de uísque e pudim de banana completam o cardápio. Se você está procurando se tornar um verdadeiro converso de Fletcher, devore o saboroso frango picado com molho de churrasco branco.

Barbecue de Fletcher no Brooklyn, 433 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 347 763 2680

Imagem cortesia de Fletcher Brooklyn Churrasco

Littleneck

Restaurantes confiáveis ​​de frutos do mar e convidativos bares de moluscos podem ser indescritíveis em Nova York. Littleneck surpreende os visitantes, oferecendo clássicos marítimos salgados, cremosos e deliciosos, como sopa de mariscos, rolinhos de lagosta e amêijoas com barriga inteira de Ipswich. Comedores aventureiros de frutos do mar ficarão encantados com rolos de camarão picante e mexilhões de influência tailandesa. Complete a sua encomenda de frutos do mar com uma cerveja (o Ithaca IPA é altamente recomendado), e um tentador filhinho Jameson Cream.

Littleneck, 288 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 718 522 1921

Amêijoas | © Tom Ipri / Flickr

O Surfish Bistro 2

A culinária peruana é incrivelmente deliciosa, mas pode ser difícil encontrar em Nova York. Felizmente, o Chef Miguel Aguilar traz sua opinião sobre pratos peruanos para Gowanus. Os visitantes encontrarão no cardápio os favoritos de influência latina, como churros, mandioca e paella, bem como pratos mais obscuros como o ceviche de ostras, chupe (um bisque de camarão com milho e ovo de codorna) e lomo saltado (filé de costela frito). Jantar no Surfish permite que os clientes experimentem pratos bem executados e excitantes como anticuchos (espetos de coração de vaca marinados) e zapallitos (abobrinha recheada com queijo de cabra e caranguejo).

Surfish Bistro 2, 550 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 718 788 8070

Imagem cortesia de Surfish Bistro

O PINES

A nova culinária americana foi reinterpretada de inúmeras maneiras e sempre produz resultados diferentes. No The PINES, a ênfase é colocada em um cardápio que muda diariamente, produtos frescos, frutos do mar e carnes e combinações de sabores surpreendentes. O espaço estreito e pouco iluminado possui um menu manuscrito que lista o ingrediente principal e as origens desse item. Embora o cardápio possa ser imprevisível, procure pato, pimentão, couve-flor, porco e seu pão caseiro com chantilly. Para comedores de risco, o PINES oferece uma emoção. Não são muitas as experiências gastronômicas que envolvem o trabalho experimental do chef e a redescoberta de determinados sabores e alimentos.

The PINES, 284 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 718 596 6560

Autumn Raisin Loaf | Wilma Jean Wilma Jean está fora dos limites de Gowanus, nos vizinhos Jardins de Carroll, mas os seus deliciosos clássicos do sul valem a caminhada até o outro lado do canal. O queijo Pimento é um ingrediente indispensável aqui apresentado em sua tater tots, como um mergulho inicial com tortilla chips, ou carinhosamente derretido em cima de um hambúrguer de feijão preto finamente grelhado. Frango frito com molho de leitelho deve ser apreciado lentamente neste local brilhante e convidativo. Os vinhos locais de Paumanok e Macari Vineyards do The North Fork equilibram os itens do menu robusto

Wilma Jean, 345 Smith Street, Brooklyn, Nova Iorque, EUA +1 718 422 0444

The Southwestern burger | © Cass Chin / Flickr

Bar Tano

Procurando aquele restaurante de bairro sedutor perfeito para um brunch, ceia e happy hour? Bem-vindo ao Bar Tano. Este bistrô italiano infunde presunto, fontina e pesto em seu ovo Benedict e frittatas, oferecendo também um perfeito espaguete carbonara e gorgonzola e figo jam panino. Não importa a hora do dia, Bar Tano se destaca em favoritos italianos com um ligeiro toque. À noite, uma refeição completa pode ser preparada com variedades de bruschetta e pizzas grelhadas antes de mergulhar no bife com batatas trufadas e panna cotta.

Mangia.

Bar Tano, 457 3rd Avenue, Brooklyn, NY , EUA +1 718 499 3400 Bar Tano | © Carol Dronsfield

Tabela 87

Nenhum bairro do Brooklyn não estaria completo sem uma ode à torta de pizza napolitana. A pizza da Table 87 é famosa por sua crosta empolada, centro fino como papel e coberturas sublimes. Embora a Tabela 87 mostre um orecchiette confiável com salsicha e brócolis e calzone, grude na pizza. Simples é melhor quando encomendar uma torta margherita com coberturas como tomates San Marzano, '

nduja

(salsicha picante espalhada) e rúcula. As pizzas de forno de carvão da Tabela 87 não só podem ser apreciadas em Gowanus ou Brooklyn Heights, mas também congeladas e transportadas em todo o país como tortas e fatias inteiras. Tabela 87, 473 3rd Avenue, Brooklyn, NY, EUA +1 718 965 8400