As Melhores Barracas De Comida De Rua Em Barcelona, Espanha
EL MEX por La Cocina Palpita
Algo de um nome familiar no mundo da comida de rua de Barcelona, EL MEX é a ideia de duo Juliana e o chef Mat da empresa de comida artesanal de Barcelona La Cocina Palpita. Inspirado pelos sabores vibrantes da comida de rua sul-americana, o EL MEX oferece uma variedade de tacos, quesadillas e, claro, nachos. No entanto, em algumas ocasiões você também pode encontrar o La Cocina Palpita oferecendo um cardápio mais europeu, e nesses casos a herança francesa do chef tem um jeito de se fazer sutilmente sentido, seja na forma de ostras francesas ou pato confit . O que quer que você esteja comendo, terá um artesão cheio desses toques especiais que fazem toda a diferença.
Onde procurar por eles : Todos aqueles, o mercado de achados e perdidos e outros eventos em toda a cidade, como dias abertos, eventos pontuais, etc.
EL MEX food truck | Cortesia de La Cocina Palpita
Smokehouse na Cobertura
A pista está no nome com esta - combinando duas das maiores tendências gastronômicas para atingir a cidade nos últimos tempos - a Rooftop Smokehouse oferece comida de rua criativa com um sabor distinto esfumaçado. Há um distintivo britânico moderno e até mesmo Scandi sentir a comida, o que faz sobressair de outras roupas. Sua variedade de produtos inclui pastrami, peito de pato, polvo e muito mais, todos cuidadosamente defumados até a perfeição e geralmente servidos ao lado de uma seleção de picles caseiros e outros doces curados. E se você não se fartar dos sabores do fumeiro, agora pode sentar-se no Pastrami Bar em El Born e saboreá-lo com um coquetel no speakeasy nos fundos.
Onde encontrá-los : Todos aqueles, EatStreet, e seu próprio local O Pastrami Bar / Paradiso, que abriu suas portas em dezembro de 2015.
Caravan Made
Especializada em sanduíches artesanais cuidadosamente elaborados e pãezinhos de todos os tipos, Caravan Made é outro nome para olhar para fora na cena de comida de rua de Barcelona. As ofertas mudam para se adaptar às estações do ano, mas certos clássicos são características regulares e vale a pena tentar em qualquer época do ano (sim, estamos falando de você, Ginger Pork). O cérebro filho da dupla Silvia e Javi, este último trabalhou no mundialmente famoso El Celler de Can Roca antes de decidir montar seu próprio projeto. Juntos, eles estão conquistando a cena de comida de rua de Barcelona com a ajuda de sua caravana emblemática.
Onde encontrá-los: EatStreet, Palo Alto, All Those, Vermut Solidario, etc.
Caravana Caravan Made e equipe | Cortesia de Caravan Made
Chivuo's
Talvez hoje em dia mais conhecido por seu popular local em Gràcia, bem como a mais recente adição em Raval, as raízes de Chivuo estão firmemente enraizadas na cena de comida de rua, e você ainda pode encontrá-las em um um punhado de eventos de comida de rua em toda a cidade. De fato, seu slogan, ' slow food e cerveja artesanal, ' é um bom caminho para resumir o que eles são. Pense no clássico 'hambúrguer e uma cerveja', mas um corte acima do resto: cervejas artesanais, hambúrgueres caseiros e ingredientes primos. Eles também servem uma média de derreter atum, algo que você não encontrará em nenhum outro lugar da cidade
Onde encontrá-los: em Gràcia de Chivuo e Raval de Chivuo, bem como em All Those, EatStreet, BCN Beer Festival, etc.
Hamburguer de porco picado | Cortesia de Chivuo's
Bánh Mì
Aqueles que já estão familiarizados com este autêntico deleite de comida de rua vietnamita saberão que mais uma vez a pista está no nome com Bánh Mì. Este sanduíche icônico é servido em uma baguete ao estilo francês (um popular prato vietnamita cujas origens remontam ao passado colonial do país) repleto de sabor e cores fortes. Uma base de carne de porco ou tofu é complementada com picles, cebolinha e coentro, deixando a você escolher o quão longe você leva com a picante icônica molho sriracha .
Onde encontrá-los : EatStreet, Vermut Solidario e outros eventos locais em toda a cidade.
