11 Deliciosos Petiscos Porto-Riquenhos Que Você Precisa Experimentar Em Sua Próxima Viagem
Alcapurrias
são feitas de uma massa de banana verde misturada com yautía (taro) que foi temperado com achiote (um condimento vermelho-alaranjado chamado urucum). As alcapurrias são frequentemente recheadas com carne picada e pimenta verde temperada com sofrito , mas o recheio pode ser tão criativo como o chefe deseja. Alcapurria | Empanadillas
Empanadillas
Empanadillas
pode ser encontrada em toda a ilha, desde restaurantes a praias, caminhões de alimentos e pátios das pessoas. Eles são bolos enchidos feitos com uma massa de farinha, bem como pasteles e alcapurrias . Recheios populares incluem carne moída, frango, presunto e queijo, pizza, cachorro chili, frutos do mar e até mesmo coelho. Empanadillas | © sstrieu / flickr
Tostones
Os tostones são os franceses de Porto Rico. Eles são feitos de banana verde que foram cortados em pedaços de cerca de uma polegada de espessura, que são então fritos, removidos do óleo, quebrados e fritos novamente. Salpicados com um pouco de sal ou
de adobo (temperos) e servidos com uma mistura de maionese e ketchup, estas guloseimas saborosas farão com que você se esqueça das batatas fritas que já existiram. Tostones | © Arnold Gatilao / flickr
Dulces
O que é a vida sem alguns doces? Os doces são um alimento básico em Porto Rico, sejam eles comprados em loja ou caseiros.
Pilones são pirulitos maravilhosos feitos na ilha, mas você também deve experimentar os tradicionais doces de coco, goiaba, manga e gergelim. Há muita bondade! Dulces | © medea_material / flickr
Lascas de banana-da-terra
Cestas de vegetais fritos e chips de banana podem ser apreciadas em muitos restaurantes e barracas de comida, mas para conveniência você também pode pegar sacolas delas em sua mercearia local. Pegue um saco desses chips com um pouco de molho picante na praia e delicie-se, mas certifique-se de ter uma lata de cerveja Medalla na mão para refrescar a queimadura!
Chips de banana com molho picante são ótimos lanches | © Eugene Peretz / flickr
Biscoitos Bimbo
Biscoitos Bimbo são os favoritos
da Galleta feitos em Porto Rico. Você pode pegar pequenos pacotes destes biscoitos em uma variedade de sabores: baunilha, chocolate, duplex (baunilha e chocolate), chocolate chip, mantecado (sorvete) e coco. Partilhe-os com os amigos numa deliciosa chávena de café Papas rellenas
Falando de comida caseira, o que é mais reconfortante do que purê de batatas fritas e temperadas recheadas com uma deliciosa carne picada
picadillo )? Você pode até mesmo usar salsichas cozidas e experimentar estas papas rellenas para o café da manhã. Purê de batatas recheadas com carne saborosa | O Mofongo é um dos pratos tradicionais mais populares de Porto Rico, mas às vezes tudo que você quer é um pouco de sabor, não uma refeição completa. Mofongo é muitas vezes enrolado em bolinhas e frito pela segunda vez para fazer
mofonguito
. Esta versão menor é combinada com o amado molho ketchup e prometemos que você não será capaz de parar de comê-lo.
Mofonguito e salsicha | © Sorvetes de maiz O Sorullitos de maiz é outro lanche que pode ser feito no café da manhã, almoço, jantar ou a qualquer momento entre eles. A receita tradicional usa farinha de milho e queijo, mas você pode adicionar outras especiarias, conforme desejado. Se você adicionar um pouco de canela e noz moscada à receita e servir os
sorullitos
com um lado de xarope de bordo ou glacê branco, eles também podem ser apreciados como doces.
Bolinhos de fubá com maionese e ketchup | © Eden Hensley Silverstein / flickr Pinchos Pinchos (espetos de carne) podem ser comidos como uma refeição ou um lanche. Basta parar em um dos muitos estandes da estrada e pegar um
pincho de frango
para manter um estômago roncando satisfeito por um pouco mais de tempo.
Chicharrones Tal como acontece com chips de banana, você pode obter incrível chicharrones na maioria dos restaurantes, particularmente
lechoneras
(assados de porco) onde as peles de porco são fritas (um prato chamado cuero ), mas você também pode pegar um saco de esses aperitivos em qualquer loja Chicharrones são cascas de porco e um pouco de molho picante os deixará prontos para compartilhar com os amigos. Chicharrones | © T.Tseng / flickr
