10 Dos Melhores Bares De Cerveja Em Bruxelas
Moeder Lambic Original & Moeder Lambic Fontainas Primeiro, havia Moeder Lambic no bairro Ixelles. Há dez anos, ela tem encantado os puristas da cerveja com os melhores produtos belgas e especialidades internacionais, mais de 400 deles no total. Não demorou muito para que se divulgasse a notícia de que uma nova meca da cerveja, com uma equipe excepcionalmente experiente, havia desembarcado em Bruxelas, e a família logo se expandiu. Após três anos de sucesso, Moeder Lambic deu à luz a Moeder Lambic Fontainas, um local mais espaçoso no centro da cidade. Com incríveis 40 cervejas e seis máquinas de cerveja cask, a equipe Lambic tem uma cerveja de qualidade para todos os gostos, e se você não sabe exatamente o que é a sua, o pessoal jovial está sempre feliz em ajudá-lo a descobrir.
Moeder Lambic Original, rue de Savoie 68, 1060 Bruxelas, Bélgica, +32 2 544 16 99
Moeder Lambic Fontainas, Place Fontainas 8, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 2 503 60 68
Moeder Lambic Fontainas | © Bernt Rostad / Flickr
A Mort Subite
Gerido por Bernard e Olivier, os bisnetos do fundador Théophile Vossen, A Mort Subite é uma lenda de propriedade familiar. Se a nostalgia que você procura, você veio ao endereço certo neste estabelecimento de 1928. Suas paredes estão cobertas de fotografias amareladas; suas cabines de madeira estão rangendo, e suas grandes janelas e cardápios ainda possuem as especialidades locais que foram servidas aqui décadas atrás. Um Gueuze ou Lambic é o que você vai querer encomendar, com o Mort Subite Gueuze, em particular, sendo um must-try
A Mort Subite, Warmoesberg 7, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 2 513 13 18
A La Mort Subite | Qualquer fã de cervejas sabe que o material de vidro certo é a chave para se fazer justiça às características individuais de um cervejeiro, e é por isso que a Bier Circus se comprometeu a servir todas as cervejas em seu copo acompanhante. Não é um compromisso pequeno, uma vez que sua seleção varia de cervejas vintage que ganharam sua maturidade ao longo dos anos para todos os trapistas belgas para outras especialidades mais obscuras. Tudo sobre o Bier Circus grita cerveja, desde a arte das tampinhas de garrafa até os pratos tingidos de cerveja. Que tal um peixe
waterzooi
com o Lambic? Bier Circus, Rue de l'Eneignement 57, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 2 218 00 34 Bier Circus | Cortesia de Bier Circus
La Porteuse d'Eau
Outro grande endereço para a culinária baseada na cerveja é La Porteuse d'Eau. A brasserie foi batizada em homenagem à estátua de bronze de uma garota carregadora de água do escultor local Julien Dillens que decorou a praça adjacente da cervejaria desde 1900. O original pode ter desaparecido, mas uma réplica e sua aparência nos vitrais do café mantêm a imagem. memória viva. O toque local do café combina bem com seus belos elementos Art Nouveau e sua extensa seleção de cervejas belgas.
La Porteuse d'Eau, Avenida Jean Volders 48, 1060 Bruxelas, Bélgica, +32 2 537 66 46
La Porteuse d 'Eau | Cortesia de La Porteuse d'Eau
Poechenellekelder
O folclore não conhece fronteiras em Poechenellekelder, onde as "poechenelles" - ou fantoches tradicionais - e a memorabilia da Manneken Pis cobrem cada centímetro das paredes e do teto. A taverna é um vizinho ao lado da mais famosa estátua de meninos que mijam em Bruxelas. Sua localização privilegiada faz com que os preços um pouco elevados, mas cerveja proprietário Michel De Triest compensa com uma excelente selecção de 150 cervejas que inclui especialidades artesanais de cervejarias artesanais locais.
Poechenellekelder, Rue du Chêne 5, 1000 Bruxelas, Bélgica +32 2 511 92 62
Poechenellekelder | © calflier001 / Flickr
Au Daringman
Berço de eleição para os artistas e anarquistas de Bruxelas, Au Daringman existe desde '42. O minúsculo pub de esquina luta para se adequar a 50, e sua fiel base de clientes flamengos a preenche todas as noites. Au Daringman é o epítome da barra marrom ou 'bruin café', um autêntico pub que não se preocupa com as tendências de desbotamento e não mudou seu interior em décadas, atraindo a multidão mais boêmia possível.
Au Daringman, Rue de Flandre 37, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 2 512 43 23
Delirium Café
Pela primeira vez, os elefantes cor-de-rosa que você vê depois de algumas cervejas podem estar lá: eles estão em todo o interior Delirium Café. O elefante rosa é o símbolo da cerveja belga Delirium Tremens, um dos mais de 3.000 tipos que este bar exclusivo oferece hoje. O café de três andares é o recordista da maioria das cervejas disponíveis comercialmente em todo o mundo, e seus best-sellers são fortes criações belgas que você pode pedir um litro por vez.
Delirium Café, Impasse de la Fidélité 4, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 2 514 44 34
Delirium Café | © Eddy Berthier / Flickr
L'Amère à Boire
Mantendo-se no meio dos muitos bares de estilo moderno da Flagey, o l'Amère à Boire respeita os produtos populares estabelecidos e ao mesmo tempo adiciona novos cardápios ao cardápio. O jovem local tem os dedos no pulso da indústria cervejeira e tornou-se um espaço industrial e acolhedor para provar algo novo em um ambiente descontraído, ocasionalmente com algumas melodias ao vivo.
L'Amère à Boire, Rue du Belvédère 8, 1050 Bruxelas, Bélgica, +32 488 46 57 86
La Porte Noir
Também pronto para fazer você agitar para viver as músicas é La Porte Noir, um tesouro escondido situado no que costumava seja a cozinha abobadada de um convento do século XVI. Charmosos bares nas adegas são uma das grandes alegrias da cultura belga da cerveja, e você pode ter certeza de que La Porte Noir é uma delas. Além de uma seleção de mais de uma centena de cervejas, o salão para fumantes é uma espécie de retribuição de cavalheiros, onde 80 tipos de uísque e charutos de qualidade podem ser apreciados. Não-fumantes podem mover seus quadris para uma banda ao vivo matando-o no porão
La Porte Noir, rue des Alexiens 67, 1000 Bruxelas, Bélgica, +32 2 511 78 37
La Porte Noir | Cortesia de La Porte Noir
