Onde Comer Em Flagstaff, Arizona
© Ken Lund / Flickr
Restaurante Brix & Wine Bar
Instalado em um antigo casa de carruagens Brix é um estabelecimento requintado e acolhedor, especializado em cozinha americana contemporânea. Comprometido com o movimento sustentável, este restaurante obtém ingredientes de fazendas e fazendas locais e regionais, exibidas no menu, a fim de oferecer aos hóspedes a tarifa mais fresca disponível. O cardápio sazonal do jantar tem uma deliciosa variedade de pratos, como frango assado com milho e purê de cebola, batatas com gordura de pato, cebolinha grelhada e nhoque parisiense com pesto de cebolinha, óleo de limão e pecorino ginepro. Além disso, eles oferecem sobremesas deliciosas, incluindo pudim de pão de creme de limão. Uma impressionante seleção de vinhos, cervejas e bebidas artesanais completam o cardápio, tornando este restaurante um local encantador para um encontro relaxante com amigos ou um passeio romântico.
Brix, 413 N. São Francisco St., Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 213 1021
Cottage Place Restaurant
Uma casa de campo de estilo Bungalow de 1909, renovada, é a casa do Cottage Place Restaurant, um estabelecimento requintado que serve pratos americanos premiados. Comprado em 1994 pelo Chef Frank Branham e sua esposa Nancy, o ambiente íntimo criado emana calor e hospitalidade. Conhecido pelo serviço impecável, este restaurante serve apenas jantar de quarta a domingo. Deliciosos destaques são as vieiras incrustadas de parmesão com remoulade e arroz pilaf de açafrão eo ravioli de lombinho e cogumelos, que são medalhões de filé mignon grelhado sobre o ravioli de cogumelos florestais feitos em casa com um molho de salsa Marsala. Algo para todos os gostos, há opções vegetarianas, um menu degustação e uma extensa carta de vinhos premiada
Cottage Place Restaurant, 126 W. Cottage Ave, Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 774 8431
© Charles Haynes / Flickr
A Macy's European Coffeehouse & Bakery
A Macy's tem três coisas: uma cafeteria, um restaurante e uma padaria. Atraente clientes há mais de 30 anos, com comida saborosa e café delicioso, este estabelecimento eclético e acolhedor é especializado em cozinha vegetariana e café. Comprando feijão direto dos fazendeiros, a Macy's os assa e mói no local, fornecendo xícaras de java frescas e saborosas para moradores e turistas. A comida e produtos assados, feitos com os melhores ingredientes de qualidade disponíveis, são igualmente apetitosos e incluem biscoitos e molho, um sanduíche de homus e um hambúrguer de cogumelos e suíço, com bolinhos de dar água na boca, muffins e bolo de café do lado da padaria. Com opções sem glúten e veganas, a Macy's atrairá muitos apreciadores de alimentos.
Macy's European Coffeehouse & Bakery, 14 S. Beaver St., Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 774 2243
Imagem Cortesia de Coppa Café
Coppa Café
Aberto por Brian Konefal e Paola Fioravanti, chef executivo e chefe de pastelaria, respectivamente, o Coppa Café orgulha-se de ser "um gostinho da Europa em Flagstaff". Com uma variedade eclética de mesas e cadeiras incompatíveis, a atmosfera encantadora e convidativa é o local perfeito para provar pratos premiados, preparados com ingredientes locais e forrageiros, sempre que possível. Inspirando-se nos vários locais internacionais onde trabalharam e viveram, os proprietários reuniram um delicioso menu que inclui moules frites (mexilhões com batatas fritas); terrina de legumes assados com ricota, favas, ervilhas, hortelã, berinjela, pimenta assada e confit de batata; além de sobremesas tentadoras. Fechado às segundas e terças-feiras, eles servem almoço e jantar de quarta a sábado, além de um brunch de domingo.
Coppa Café, 1300 S. Milton Rd., # 107, Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 637 6813
Modern American Bistro de Josephine
Instalado em um histórico Craftsman Bungalow, o Modern American Bistro de Josephine, é um prêmio ganhando o estabelecimento fine-dining. Especializado em cozinha americana moderna, o chef Tony Cosentino muda o cardápio com frequência para refletir os ingredientes sazonais, que incluem itens orgânicos locais. Em um ambiente confortável e charmoso, os hóspedes podem se deliciar com deliciosos brunch, almoço e jantar. Os destaques incluem o macarrão e queijo de camarão diablo com molho defumado de queijo Gouda, tomate seco, cebola roxa em conserva, camarão mexicano selvagem salteado em molho apimentado e medalhões de filé mignon com demi-glace balsâmico caramelizado e purê de batata com creme de alecrim . Com uma lista de vinhos premiada e excelente serviço, os clientes mais exigentes apreciarão esta experiência culinária.
Modern American Bistro de Josephine, 503 N. Humphreys St., Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 779 3400
Tinderbox Kitchen
Localizado no bairro histórico de Southside, o Tinderbox Kitchen serve clássicos de comida caseira americana com um toque especial. Possuído pelos primos Scott e Kevin Heinonen, este local para refeições apresenta um ambiente contemporâneo e confortável, onde os visitantes podem fazer refeições preparadas com os produtos mais frescos disponíveis. As escolhas notáveis atuais no cardápio que muda frequentemente incluem a lula frita da semolina servida com maionese sriracha picante e limão e o lombo fumado do cordeiro de Colorado com slaw da beterraba cítrica, o orzo, e o pistou com manteiga. Com uma lista de vinhos impressionante, libações artesanais e serviço de alto nível, os clientes não ficarão desapontados com sua aventura culinária no Tinderbox Kitchen. Não deixe de visitar o lounge de coquetéis do restaurante, Annex, ao lado para uma bebida antes ou depois da refeição.
Tinderbox Kitchen, 34 S. São Francisco St., Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 226 8400
Ziggy Stardust com queijo chimichurri e cabra | Imagem Cortesia de Diablo Burger
Diablo Burger
O Diablo Burger é um restaurante especializado em hambúrgueres inovadores servidos em muffins ingleses com a marca 'db' em vez de pãezinhos. Apaixonada por manter as coisas locais, esta lanchonete desenvolve relações com pecuaristas, fazendeiros e outras empresas para fornecer os ingredientes e produtos mais frescos possíveis, incluindo carne 100% herbácea e carne livre de antibióticos e hormônios. Um local amigável com assentos comuns, os amantes de hambúrgueres podem experimentar opções criativas, como a vitamina b com bacon, beterraba e queijo azul, e a casa db com especiarias e pesto caseiro coberto com um ovo fácil demais. Nomeado pelo USA Today como tendo o melhor hambúrguer no Arizona, não é de admirar que esta lanchonete tenha dois locais, um em Flagstaff e outro em Tucson.
Diablo Burger, 120 N. Leroux St., Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 774 3274
Imagem Cortesia de Pizzicletta
Pizzicletta
No temor da pizza napolitana que provou durante uma viagem de bicicleta pela Itália, Caleb Schiff retornou a Flagstaff e começou a fazer planos para abrir sua própria pizzaria. Fundada em 2011, a Pizzicletta oferece um menu simples com sabores frescos e arrojados. Contendo apenas os ingredientes mais frescos, as pizzas de dar água na boca são cozidas em um forno a lenha construído à mão em Nápoles. Escolhas notáveis incluem a pizza bianca coberta com amêndoas, couve grelhada, gorgonzola, azeite de oliva e suco de limão e a margherita clássica com tomate, manjericão, mussarela de casa e azeite de oliva. Os comensais podem complementar sua refeição com vinho escolhido para complementar sua pizza, além de gelatina caseira tentadora.
Pizzicletta, 203 W. Phoenix Ave., Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 774 3242
Criollo Latin Kitchen
Propriedade de Paul e Laura Moir, os proprietários da Brix, a Criollo Latin Kitchen é especializada em cozinha de inspiração latina. Inaugurado em 2009, este restaurante mantém o movimento de sustentabilidade sempre em mente. O interior apresenta detalhes em pinho recuperados de fontes locais, e os ingredientes que entram em suas deliciosas refeições vêm de fornecedores locais quando possível. Servir almoço, jantar, além de um brunch de fim de semana; os apreciadores de comida apreciarão os destaques, como o frango assado com pimenta verde servido com grãos de cheddar poblano, molho refogado e salada de rúcula. Com opções sem glúten e vegetarianas, incluindo um prato de chile assado poblano, vários legumes assados, queijo jack, polenta tomate picante, vinagrete de queijo de cabra quente, além de creme de milho açafrão, este restaurante irá satisfazer muitos paladares.
Cozinha Latin do Criollo, 16 N. Rua de San Francisco, Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 774 0541
O clube do museu
Localizado na rota histórica 66, o clube do museu é um venue roadhouse conhecido abrigado em um marco histórico de 1931. Uma vez a maior cabana no Arizona, o ambiente é perfeito para apresentações de música country por bandas nacionais, além de bandas regionais e eventos divertidos, como karaokê e noite de pôquer. Composto por uma pista de dança, dois bares, e cabines e mesas, este espaço também serve bar. Com pratos geralmente batizados com cantos country, os comensais podem optar por dividir os nachos do zoológico com tortilla chips, churrasco de porco desfiado, cebola, jalapeños e queijo antes de escolher um prato principal, como o wrap de rancho bacon de frango do Pasty Cline. Os fãs da música country apreciarão a divertida atmosfera ocidental neste popular grupo.
The Museum Club, 3404 E. Rota 66, Flagstaff, AZ, EUA, +1 928 526 9434
