Os 10 Melhores Restaurantes Em Stowe, Vermont
© stevage / Wikicommons
Placa
A placa é uma proeza arquitetônica e também uma habilidade gastronômica. Tendo sido destaque na revista Voyeur Design da Espanha, bem como no International Restaurant e Bar Design Awards, o premiado espaço projetado pela arquiteta e designer Tania Kratt é digno de uma visita em si. As luminárias incríveis penduradas em diferentes alturas trazem uma sensação contemporânea que é mantida em todo o restaurante. Os estandes e bancos trazem uma vibração ao mesmo tempo rústica e contemporânea, sentida na abundância de carvalho escovado e coloração cinza ardósia que realmente traz o restaurante até à data. Cada almoço ou jantar pode ser preparado para atender a uma variedade de requisitos - de vegan a sem glúten. Desfrute de lula grelhada com pinenuts e baunilha ou uma porção pequena, tamanho inicial de mexilhões perfeitamente cozidos no vapor seguido por bife de couve-flor com quinoa e legumes assados ou metade de um frango assado com succotash de verão.
Plate, 91 Main St, Stowe, VT , EUA, +1 802-253-2691
Cortesia de Plate
Bistro em Ten Acres
Tendo aberto em dezembro de 2012, o Bistro at Ten Acres foi recebido com aclamação crítica imediata. A sala de jantar em si é separada em três espaços, cada um com sua própria visão sob medida sobre a bela paisagem campestre de Vermont. Cada um desses três se conecta a um Fireside Lounge, dando uma sensação real de coesão ao espaço de jantar. A barra personalizada é adequada para tal restaurante, oferecendo uma seleção de vinhos escolhidos a dedo, micro cervejas artesanais e scotches e bourbons aquecidos, bem como uma coleção de coquetéis recentemente adicionada. Comece a noite com camarão grelhado vietnamita com hoisin seguido por uma lagosta grelhada ou frango parmesão com limão e limão - tudo servido no estilo bistro simples mas eficaz.
Bistrô em Ten Acres, 14 Barrows Rd, Stowe, VT, EUA , +1 802-253-683
Colheita Vermont Bistro e Brewery
Na Colheita Vermont Bistro and Brewery, a ênfase está no brilho do sabor extraível dos ingredientes mais frescos, mais sazonais e predominantemente locais. Para o efeito, tudo, desde a carne e peixe, ao queijo, cerveja e vinho é de origem local, quando possível, na tentativa de promover excelentes relações entre o agricultor, chef e mesa. Comece com um refrescante gaspacho com uma abundância de tomates frescos e coloridos e salsa de milho de pepino, ou um abacate frito com salada de algas e soja de abacaxi. Mude-se para o peixe e batatas fritas com molho de salada de repolho e tártaro, peixe-espada havaiano com edamame, macarrão frito e emulsão de missô ou simples nhoque de queijo parmesão com cogumelos forrageiros e pesto de espinafre e pistache. Sente-se junto à impressionante fogueira de pedra na espaçosa sala de jantar com um copo de vinho gelado ou participe num cocktail personalizado contra os armários de vinho iluminados para uma noite verdadeiramente relaxante.
Colheita Vermont Bistro, 1859 Mountain Rd, Stowe, VT, EUA, +1 802-253-4765
© Cortesia Green Goddess Café
Green Goddess Café
Os fundadores do Green Goddess Café, Athena e Tim, resistem a ser encaixotados em uma cozinha particular e, em vez disso, desfrutam da liberdade de brincar com diferentes gostos e sabores. O ambiente descontraído e de convívio no café proporciona o cenário perfeito para um sumptuoso pequeno-almoço ou almoço. Saboreie o sanduíche de café da manhã da Deusa com ovos, queijo feta, cogumelos e espinafre em um muffin de trigo ou inglês ao lado de uma dose forte de cafeína. Ou, opte por algo mais decadente, como panquecas grossas servidas com xarope de bordo puro de Vermont. Se parar no almoço, escolha um wrap carnitas de porco com cheddar Cabot, rúcula, coentro fresco e suco de limão com alho aioli. Alternativamente, escolha um wrap caprese típico, fresco e colorido para ser apreciado, talvez, com um suco cru de cenoura, couve, beterraba e gengibre.
Green Goddess Café, 618 S Main St # 2, Stowe, VT, EUA, +1 802-253-5255
© Cortesia de Green Goddess Café
Hob Knob
A casa de família Hob Knob em Stowe Vermont O Inn oferece uma deliciosa cozinha no espaço inclinado e característico do restaurante, situado no primeiro chalé de esqui de Stowe. A mão talhada vigas e janelas altas do teto emolduram a lareira enorme, fieldstone para criar uma sensação verdadeiramente íntima e acolhedora. Escolha sopa de cebola francesa ou um prato de queijo artesanal para duas pessoas com azeitonas e baguete, seguido de um delicioso bife Angus certificado, cortado à mão e temperado com ervas e especiarias antes de ser grelhado à perfeição. Para uma escolha mais leve, opte por salmão do Atlântico esfregado com gengibre e com um chuvisco balsâmico.
Hob Knob, 2364 Mountain Rd, Stowe, VT, EUA, +1 802-253-8549
Solstício
Solstício é o restaurante de assinatura e jóia na coroa de Stowe Mountain Lodge. Tendo alcançado a distinção de quatro diamantes AAA, o Solstício promete uma noite para recordar com alimentos preparados ao mais alto nível. Como o nome sugere, o local é incrivelmente atencioso com as mudanças das estações, sempre pronto para embarcar em uma jornada de novos sabores, texturas e sabores. Frescos produtos agrícolas e excelente artesanato local combinam-se no prato para criar pratos como coelho assado Charlotte com cheddar local, agrião e amoras, seguido por um lombo de vitela desossada servido com tiras de panela, purê de couve-flor trufado, acelga e glacê de limão . Termine a refeição com uma seleção de incríveis queijos artesanais. Escolha um trio de queijo Danby Raw Goat, um Bayley Hazen Blue da fazenda Jasper Hill e um Panniolo da Willow Hill Farm.
Solstício, 7412 Mountain Rd, Stowe, VT, EUA, +1 802-760-4735
Stowehof Lodge
O cenário de locação de filmes oferecido pelo Stowehof Lodge, com vista para montanhas cobertas de neve e bosques densos e verdejantes de dentro de uma estrutura austríaca, imediatamente evoca algo realmente especial. Em meio às vigas de madeira rústica do Coslin's Pub, saboreie uma bebida antes de saborear o queijo assado com conservas de morango e nozes tostadas envoltas em massa folhada e assadas até dourar. É um inverno mais quente se você tiver feito a trilha descendo a montanha. Siga esta indulgência com uma truta fresca e grelhada de Idaho, perfeitamente sufocada com manteiga de ervas derretida. Ou talvez escolha um peito de pato marinado defumado em casa com madeira de macieira, e um confit de perna de pato, servido com lingiberry demi com batata assada e legumes do chef.
Stowehof Lodge, 434 Edson Hill Road, Stowe, VT, EUA , +1 802-253-9722
O Café Colonial
O Café Colonial no Golden Eagle Resort oferece vistas deslumbrantes sobre as divinas planícies rurais e uma sensação de jantar ao ar livre, mesmo em meses difíceis, graças à parede de janelas que permitem que a luz flua através das tabelas. Desfrute de um café da manhã saudável de Vermont com ingredientes variados clássicos e predominantemente de origem local, como o The Smuggler. Isso inclui rabanada com uma mistura de açúcar em pó e xarope de bordo Vermont ao lado de bacon crocante ou fatias macias de presunto. Ou talvez tente a Cúpula: um pequeno bife de café da manhã coroado com um ovo ensolarado, batatas fritas caseiras, torradas e uma xícara quente de chá ou café. Todo o café é fornecido pela Vermont Coffee Company, o que significa que cada xícara oferece um corpo suave e bem arredondado e incrível aroma de despertar.
O Café Colonial, 511 Mountain Rd, Stowe, VT, EUA, +1 802-253-4811
Trapp Family Lodge
Situado em 2.500 hectares de paisagem rural de Stowe, o Trapp Family Lodge é uma estância de montanha concebida em estilo europeu pela família Von Trapp, na qual o famoso e muito apreciado 'Sound of Music 'foi baseado. A arquitetura de inspiração austríaca atende a soberbas vistas da montanha e confortos do velho mundo para criar uma experiência especial. A sala de jantar com painéis de madeira e vistas deslumbrantes sobre as montanhas promete uma experiência de jantar à luz de velas acompanhada por vinhos premiados, apresentados por sommeliers internos impecavelmente treinados. Comece com tomates de fazendeiro empolado com queijo burrata local, pão grelhado, azeite e sal marinho do Maine. Em seguida, passe para o wiener schnitzel com costeleta de vitela salteada, spatzle, geleia de mirtilo e cogumelos ou uma indulgente lagosta do Maine com manteiga, manteiga de ervas, tomates dourados, moedas de alevinos, brócolis de jardim e estragão.
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, VT, EUA, +1 802-760-6325
Trattoria La Festa
O colorido e festivo ambiente familiar da Trattoria La Festa é contagiante. O espaço alegre do restaurante, com suas mesas de madeira impecáveis, painéis de parede de madeira escura, características de gingham, arte alegre de artistas da Nova Inglaterra e luzes de fadas cintilantes traz uma sensação verdadeiramente comemorativa à noite. Este esforço italiano de gestão familiar contém não só o espaço interior do restaurante, mas também um alpendre e jardim para refeições de verão. Comece com o típico crocante de bruschetta com tomate e alho ou talvez carpaccio de atum com cebola e alcaparras antes de seguir para uma deliciosa e tradicional puttanesca massa ou scaloppini de vitela com cebolinha, vinho marsala, demi esmalte de vitela e cogumelos moles. Guarde espaço para as sobremesas caseiras de Patty. Escolha uma torta de limoncello com chantilly ou uma bola de gelato de baunilha com um centro de chocolate decadente enrolado em migalhas de biscoito esmagado.
Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Stowe, VT, EUA, +1 802-253-8480
