10 Cervejas Locais Que Você Precisa Experimentar Em Israel
Goldstar
A cerveja israelense mais popular e famosa é a Goldstar, que domina o mercado israelense de cerveja com 33% dos consumidores de cerveja. Esta cerveja israelense contém 4,9% de álcool, e pode ser encontrada pelo calado em quase qualquer bar ou restaurante em Israel, geralmente a um preço decente. A Goldstar também publicou uma edição especial não filtrada, na qual todo o processo de produção de cerveja é o mesmo que o lager Goldstar padrão, exceto pela última etapa de filtragem, fazendo com que os ingredientes preservem seus sabores naturais. Em 2017, a Goldstar lançou outro tipo de cerveja chamada slowbrew, que contém 10% de álcool e tem sabores mais ricos e fortes.
Jem's
Mais do que apenas uma cervejaria, a fábrica de cerveja da Jem tem seis locais em todo o país , oferecendo uma variedade de cervejas, opções de degustação e um pouco de comida para acompanhar as bebidas. Com sete tipos diferentes de IPA tipo cerveja, lagers escuros e claros, stout, âmbar e muito mais, o Jem é um favorito local. Uma versão única disponível em locais selecionados é a forte cerveja alcoólica de 8,8% do Jem. Apesar de ser relativamente pesado no álcool, esta cerveja é surpreendentemente leve e adocicada, e é obrigada a tornar a sua noite melhor
Nesher
Hebraico para a águia, Nesher foi a primeira cervejaria israelense, e ainda é popular hoje em dia. Primeiro feito em 1935 pela “Palestine Brewery Ltd”, hoje é fabricado pela Tempo Beer Industries em Netanya, que também produz cervejas Goldstar e Maccabee. A bebida mais popular da marca hoje é a cerveja não alcoólica de malte da cervejaria, que se assemelha ao sabor da cerveja de raiz.
Maccabee
Maccabee é uma popular lager israelense que é apreciada por aproximadamente 11% dos consumidores de cerveja israelenses. Originalmente projetado para exportação, o Maccabee é uma cerveja premium que contém 100% de malte europeu. Pode ser encontrada em muitos estabelecimentos em todo o país, seja em lata, garrafa ou calado.
Maccabee | Céline / Flickr
Negev
A cervejaria Negev está localizada no deserto do sul de Israel, o Negev. Uma de suas cervejas populares é o Oasis, basicamente uma cerveja leve que ganhou esse nome por causa de sua natureza refrescante. Outra criação famosa é a sua cerveja maracujá, que (juntamente com o malte) cria um aroma maravilhosamente fresco e doce. Para aqueles que visitam o Israel Negev, é recomendável entrar na cervejaria para uma excursão e algumas degustações - um oásis no deserto, de fato.
Malka
Uma das cervejarias butiques favoritas em Israel é Malka (em hebraico para rainha). A cervejaria Malka faz vários tipos de cerveja, incluindo trigo, IPA, Light, Dark e Red, todos geralmente vendidos em garrafas. Embora todas as cervejas Malka sejam amadas, a vermelha merece uma menção especial. Um clássico Inglês Pale Ale com 4,7% de álcool, o Red Malka é quente, profundo e cheio de sabor
Alexander
Outra cervejaria boutique de Israel vale a pena conferir é Alexander, famosa por suas edições sazonais únicas. Além de sua coleção de cervejas permanentes - incluindo IPA, Amber, Blonde e Black-Alexander Brewery também produz uma forte cerveja 'Blazer' (em homenagem a uma revista masculina israelense) e o 'trigo israelense', através do qual os criadores tentaram expressar seu amor pela fonte israelense
Taibeh
Taibeh é uma cerveja criada em uma cervejaria palestina na vila de Taibeh, nos arredores de Ramallah. A cerveja é distribuída pelos territórios palestinos, Israel e internacionalmente. A cerveja Taibeh é bastante popular entre os descoladores de Tel Aviv e pode ser encontrada em vários cafés e bares no centro de Tel Aviv, bem como em várias aldeias palestinas e árabes.
Cervejaria Taybeh | Magister / WikiCommons
Bazelet
Esta marca é fabricada em uma cervejaria localizada em Golan Heights, que produz pequenas quantidades de cerveja artesanal feita com ingredientes de alta qualidade. Bazelet é a única cerveja em Israel que contém água da fonte. Com quatro tipos diferentes de cerveja, Bazelet é a cerveja para experimentar as férias para realmente apreciar os belos recursos da natureza
Ronen
'Ronen' é uma coleção de cervejas feitas na cervejaria Srigim na região da Judéia. As cervejas feitas nesta cervejaria recebem nomes estranhos. Sua cerveja de trigo de 6,5% foi batizada de "The Ugly Beer" devido à notável contradição entre seu sabor amargo e aroma frutado. Para algo um pouco diferente, opte pelo "The Evil Dark", que ganhou fama por sua combinação exclusiva de café torrado, chocolate e um leve toque de fumaça.
