Os 10 Melhores Restaurantes Em Capitol Hill, Seattle
Moelas de fumo com ervilhas, chevre, soro de leite e sementes em Sitka & Spruce | © Jeffrey Chao / Flickr
Sitka & Spruce
Se você está procurando por comida nordestina no seu melhor, Sitka & Spruce no bairro de Capitol Hill oferece muitas refeições deliciosas e gourmet com um cardápio em constante mudança. Os pratos populares incluem o King Salmon, com uma saborosa combinação de bagas de saskatoon, nabos, caldo de couve-rábano e óleo de argan; ou um prato de abóbora queimada, alho preto, quinoa e manteiga bottarga. Mime-se com este favorito de Capitol Hill chique e fantástico.
Endereço e número de telefone: 1531 Melrose Ave Seattle, WA EUA +1 206-324-0662
Tofu Pad Caril tailandês e amarelo em Jamjuree | © lindn / Flickr
Jamjuree
Primeiro um restaurante em Bangkok, na Tailândia, alguns membros da família se mudaram para Seattle e trouxeram seus conhecimentos culinários, abrindo Jamjuree em Capitol Hill. Aprecie o melhor da cozinha tailandesa, de 'Spring Rolls' a 'Sa-Tay' para aperitivos. Desfrute de clássicos como o 'Rama' com carne, espinafre e molho de amendoim, o 'Pad Thai', o 'Broccoli Lover' e uma seleção de caril picante.
Endereço e número de telefone: 509 15th Ave E Seattle, WA, EUA +1 206-323-4255
Tacos no Barrio | © Degan Walters / Flickr
Barrio
Uma deliciosa cozinha mexicana e bar, Barrio's serve uma seleção nobre de tequilas e mezcals para emparelhar com alguns pratos saborosos. Desfrute de pratos saborosos como o picante 'Habanero Mussels', o 'Tinga de Pollo' com frango chipotle refogado, escabeche slaw, abacate salsa e cotija queijo; ou a 'Cazuela de vegetais' com couve-flor, brócolis assado, ervilhas, couve, cogumelos defumados, cebola poblano rajas e homus de semente de abóbora
Endereço e número de telefone: 1420 12th Avenue Seattle , WA, EUA +1 206-588-8105
A Thali em casa de Poppy | © justinbc / Flickr
Poppy
O restaurante Jerry Traunfield em Capitol Hill oferece um menu eclético de 'Thalis' - pratos pessoais de pequenos pratos como o 'Anderson Ranch Lamb Osso Buco refogado com sabores malaios', que inclui erva-doce e sopa de abacaxi, salada de treviso treviso , cereja e crocante farro , beterraba assada com pêra e hissopo de anis, feijão verde com cebolinha frita, cenoura, limão, picles de gengibre e nigela-papoula naan. Coma no jardim ou na sala de jantar e experimente o ambiente fácil e livre de Poppy.
Endereço e número de telefone: 622 Broadway East Seattle WA EUA +1 206-324-1108
Chirashi ou sushi 'disperso' em Nishino | © Manako / Flickr
Nishino
Preparando sushi saboroso de mirugai a uni para deliciosos pãezinhos como o 'Arboretum Roll' com atum, jalapeño e abacate, Nishino é o lugar para ir no Capitólio para uma experiência épica de sushi. Não se esqueça de pedir uma tigela quente de sopa de miso, feita com tofu ou amêijoas. Mesmo aqueles que tomam cuidado com o peixe cru vão adorar Nishino por seus saborosos pratos, como o caranguejo de casca mole servido com ponzu molho tempura a udon , somen e soba tigelas de macarrão.
Endereço e número de telefone: 3130 E Madison St Seattle, Washington, Estados Unidos +1 206-322-5800
Deliciosos pratos em Annapurna | O Café Annapurna
Annapurna Cafe serve deliciosa cozinha nepalesa, indiana e tibetana com os ingredientes mais frescos preparados pela chef Roshita Shrestha. Ela tem muitos anos de experiência em cozinhar os alimentos de sua nativa Nepal e viajou e estudou os alimentos do Tibete e da Índia. Os veganos acharão fácil pedir uma refeição satisfatória no cardápio, que inclui quatro tipos diferentes de caril, isentos de produtos cárneos, e pratos como o "Chana Masala" com grão-de-bico cozido no vapor, tomate, alho, cebola e
chatpata molho. Endereço e número de telefone: 1833 Broadway Seattle, WA USA +1 206-320-7770
Pizza na Via Tribunali | © Anna Pickard / Flickr
Uma deliciosa pizzaria em Capitol Hill, o Via Tribunali é um local descontraído para jantar e desfrutar de comida apetitosa como pizza napolitana. Do queijo "Quattro Formaggi" com gorgonzola, mussarela fresca,
provola
, manjericão e grana padano, à "Puttanesca" com anchovas, alcaparras, óleo de pimenta, azeitonas, tomates, mussarela fresca, manjericão e grana padano , a lista de pizza é satisfatória e extensa. Seus calzones valem a pena provar com o 'Vesuvio', uma casa especial recheada com tomates, ricota, mussarela fresca, presunto cotto, cogumelos e manjericão sendo os mais populares. Endereço e número de telefone: 913 E Pike St Seattle, WA EUA +1 206-322-9234 Codorna em Lark | © Jenn Mau / Flickr
Lark
Com pratos saborosos que variam de polvo a codornas e barriga de porco, Lark é um lugar excepcional para uma refeição chique. Fornecendo alimentos de produtores locais, a Lark prepara toda a temporada de alimentos com sensibilidade. Em uma noite fora, você encontrará possibilidades como 'Octopus a la Plancha' servido com arroz Bomba, pimentos Piquillo, e jowl defumado ou 'Crescenza lasanha' com pattypan squash, orégano, tomate empolado e flor de abóbora.
e número de telefone: 952 E Seneca St Seattle, WA EUA +1 206-323-5275
Ravioli de caranguejo em casa de Machiavelli | © sea turtle / Flickr
Ristorante Machiavelli
O Machiavelli oferece tudo o que você pode desejar em um restaurante italiano, incluindo uma opção de massas sem glúten. Com clássicos deliciosos como o 'Spaghetti and Meatballs', '
Linguini alle Vongole
' e ' Fettucine Carbonara ', a porção de massa do menu é soberba. Eles também oferecem especialidades como "Nhoque artesanal al Sugo", bolinhos de batata com molho de tomate e "berinjela parmesão" ou berinjela em fatias finas envolta em azeite, marinara, mussarela e parmesão. Endereço & número de telefone: 1215 Pine St Seattle, WA, EUA +1 206-621-7941 Osteria La Spiga | © Jo Anne Richardson / Flickr
Osteria La Spiga
Com receitas de família da região Emilia-Romagna da Itália, que é celebrada por sua excepcional massa feita com o trigo ao longo do vale do rio Po e saboroso vinagrete balsâmico, Osteria La Spiga é certo para impressionar. Seus pratos incluem pão Piadina Romagnola e antepastos como o 'Gnocco Fritto' com presunto, queijo
burrata
e pêssego assado. Servir massas saborosas e raras como o "Spaghetti Neri", o chirra de choco, espaguete servido com pistache picante e bottarga pesto, e o Strozzapreti ', massas enroladas à mão com frutos do mar frescos e molho de tomate, Osteria La Spiga é uma boa opção para uma noite de aventuras no Capitólio. Endereço e número de telefone: 1429 12th Ave Seattle, WA EUA +1 206-323-8881
