As Mais Belas Vinhas Do Vale De Guadalupe

A trilha do vinho na Baixa Califórnia é uma das experiências mais requintadas do México. Beleza natural, bom vinho e comida, e ambiente descontraído, absorvem cada vinícola com a sensação de estar entre amigos. Várias empresas privadas organizarão excursões para vinícolas de grande porte e butiques, para que você possa aproveitar o sol e o vinho de Baja. Aqui estão alguns dos nossos lugares favoritos ao longo do Ruta de Vino .

Vinícolas da Baja California │ | © Lydia Carey

Las Nubes

Um vinhedo relativamente novo perto da pequena cidade de El Provenir, em frente a Ensenada, Las Nubes possui 12 hectares meticulosamente cultivados de várias variedades de uvas. Sua sala de degustação de pedra e telhado vermelho e instalações de produção se misturam com o pano de fundo montanhoso natural, criando um cartão postal perfeito para fotos da trilha de vinhos da região. Várias empresas oferecem passeios de balão sobre sua linda propriedade para uma visão ainda melhor.

Callejón Emiliano Zapata, Ejido el Porvenir, Vale de Guadalup, Ensenada, Baixa Califórnia, México +52 01 646 156 8037

Lechuza

e operada pela família Magnussen, a vinícola de Lechuza é uma operação butique com terrenos bonitos e simples - um pátio de degustação ao ar livre, algumas mesas sob o teto de sua sala de processamento e a casa da família. Eles criam eventos impressionantes e românticos bem no meio de suas videiras e com as vistas da montanha ao redor, você não pode pedir muito mais de uma experiência de degustação.

Carretera Tecate-Ensenda Vale de Guadalupe KmM 82,5, San Jorge, Ensenada, Baja California, México +52 01 646 947 6315

Vinícola Lechuza │ © Lydia Carey

Adega Monte Xanic

A sala de degustação Monte Xanic é um enorme monumento em pedra ao vinho, com revestimento de vidro do chão ao teto. terraço com vista para as fileiras de uvas Chardonnay, Chenin Blanc e Granache. A vinha começou como um simples assunto de família, parte da onda de imigrantes russos que chegaram a Baja no início do século XX. Hoje, o Monte Xanic é um dos maiores nomes de vinhos do país e a sua vinha tem mais de cem anos de deliciosa história exposta à sua frente.

Calle Francisco Zarco S / N, Coronel Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México +52 01 646 155 2080

Casta de Vinos

Uma grande sala de degustação circular fica no meio do deserto, com cadeiras balançando em sua bela varanda. Um ponto de encontro local de fim de semana com um menu completo e bandas ao vivo, Casta de Vinos foi o sonho enológico de Sergio Castañeda e Claudia Horta de Tijuana, que construiu suas instalações de produção com muito espaço para a vinícola crescer. A paisagem é desolada e arrebatadora, mas a sala de jantar é convidativa e calorosa e o vinho é fantástico.

Región Porvenir, Ensenada, Baixa Califórnia, México +52 01 664 648 3161

Casta de Vinos © Lydia Carey

Santo Tomás Entre Santos

O Grandioso é a única maneira de descrever a sala de degustação Santo Tomás Entre Santos (que significa “entre os santos”). A enorme parede posterior revestida de garrafas tem um balcão de degustação com especialistas à disposição para explicar inúmeras variedades de Santo Tomás. No ar fresco é um pátio de jantar e um espaço de concertos ao ar livre, tudo cercado pela mais antiga adega comercial no Valle de Guadalupe.

Carretera Ensenada - Tecate Km. 94, San Antonio de las Minas, Ensenada, Baixa Califórnia, México +52 01 646 155 3137

Cuarto Cuartos Boutique Hotel, Alojamento Ecológico, Vinícola com Quartos

Perfeito para descansar após um dia de degustação de vinhos | © Cuatro Cuatros

Cuarto Cuartos

Para um casamento ou evento cheio de vinho, o glamping Cuatro Cuatros e o vinhedo proporcionam o cenário perfeito. Do alpendre das cabines de tenda de alto padrão, você pode observar a vinha reluzindo de luzes, bem como um antigo carvalho balançando no meio do campo. Com um restaurante de perca do mar e sala de degustação na estrada, as vistas do Oceano Pacífico são de tirar o fôlego.

El Tigre, Carretera libre Tijuana-Ensenada Km. 89, El Sauzal de Rodríguez, Ensenada, Baja California, México Telefone: +52 01 646 174 6789

Cuatro Cuatro Hotel © Lydia Carey

Comodidades do Hotel Wi-fi Grátis Restaurante Bar Traslado Para o Aeroporto Berço Não-fumantes Mais Informações El Tigre, Carretera Libre Tijuana-Ensenada Km. 89, El Sauzal de Rodríguez, Ensenada, México Telefone: +526461746789

Sobre este lugar:

Ecológico / amigável, Campo, Romântico, Relaxado Reserve com o nosso parceiro Hotels.com Reserve agora

Adobe Guadalupe

The Adobe Guadalupe O vinhedo é projetado como uma tradicional fazenda mexicana no meio do Valle de Guadalupe. Espaços amplos, filas e mais fileiras de videiras e a tradicional hospitalidade mexicana fazem parte do encanto da vinha. Você pode ver o terreno a cavalo organizado através de seu Centro de Treinamento e Reprodução Azteca, desfrutar de uma refeição em seu restaurante e até mesmo passar a noite em sua pousada de seis quartos na propriedade.

Ensenada, Baja California, México

Viña de Frannes

Fundada em 1985, Viña de Frannes tem 25 hectares e seis variedades de uvas em torno de suas instalações de madeira e vidro em estilo Mies Van Der Rohe. A vinha foi fundada pelo mundialmente renomado enólogo Ernesto Álvarez Morphy Camou com a ajuda do enólogo francês Michel Rolland. Você pode apreciar a beleza do seu ambiente natural a partir do pátio ou sala de jantar no Vineyard's Restaurante Campestre, oferecendo ingredientes e pratos regionais.

Camino Vecinal al rancho Cañada del trigo s / n Valle de Guadalupe, San Jorge, Ensenada, Baja Califórnia, México +52 01 646 155 2433

Vinícola Viñas de Frannes © Viñas de Frannes

Vena Cava

O enólogo Phil Gregory, sua esposa Eileen, o arquiteto Alejandro D'Acosta e o chef Diego Hernández todos tiveram um mão na criação da experiência ultra-quadril e deliciosa que você vai encontrar em Vena Cava. Os espaços são etéreos, mas estão fundamentados no ambiente natural que os rodeia. Você pode saltar de sua área de degustação ao ar livre, para a sala de jantar com vista para o jardim orgânico, para a vista das vinhas a partir dos quartos da pousada.

Ensenada, Baixa Califórnia, México +52 01 646 156 8053

Vena Cava © Lydia Carey

Finca La Carrodilla

Mais do que simplesmente um vinhedo, o Finca La Carrodilla é uma fazenda biodinâmica comprometida com a produção de vinho orgânico e sustentável. Desfrute de produtos frescos e sazonais, rodeados por uma extensa horta orgânica e misture-se com os vários animais que percorrem a propriedade. O enólogo Gustavo González, juntamente com a família Pérez Castro (proprietária do vinhedo La Lomita), oferece quatro monovarietais, uma mistura de vinho tinto e uma mistura de Bordeaux para o seu prazer de degustação.

Parcela 99 Z1 P14, Ejido El Porvenir, 22755 Valle de Guadalupe, Baixa Califórnia, México +52 01 646 156 8052

Viñas de Garza

O rancho Viñas de Garza mistura-se quase inteiramente nos campos que o rodeiam, com árvores altas e arbustos bugambilia que o protegem do intenso sol do deserto. Iniciada por Amado e Ana Garza em 2003, a vinícola é uma butique, com apenas nove hectares atualmente em produção. Mas a qualidade conta mais do que quantidade e eles têm muito disso. Eles oferecem uma degustação básica em seu pátio para pessoas que vêm sem uma reserva e outra, mais elaborada degustação se você reservar com antecedência.

Vale de Guadalupe, Baixa Califórnia, México +52 01 646 175 8883