10 Melhores Restaurantes Na África Do Sul Pelos Seus Chefs Mais Notáveis
Matthew Foxon, Jovem Chef do Ano na África do Sul em 2003 e 2004, cria Pratos de inspiração britânica com um toque africano. Trabalhou em hotéis cinco estrelas em Johanesburgo e Pretoria e foi vice-campeão na África do Sul de Salon-Culinaire em 2004. Foxon morou em Londres por um tempo, onde chefiou a cozinha no Greyhound Pub em Battersea e no The Rosendale em Sudeste de Londres. Ele também estrelou na série
BBC Masterchef antes de voltar para a África do Sul e se juntar ao Nível 4.
Almoço, Jantar, Sobremesa, Café da manhã
Atmosfera:
Boutique, Aconchegante, Gastronomia, Gourmet, Camphors modernos em Vergelegen Wine Estate Wine Bar, Vendedor de vinhos, Restaurante, Sul-africano, $$$Cortesia de Camphors at Vergelegen
Camphors, no Vergelegen Wine Estate, em Somerset West, tem um cardápio empolgante que combina pratos locais e internacionais, todos complementados por vinhos premiados. Desde o pato seco e o salteado assado no café até às deliciosas sobremesas, cada prato dos menus sazonais inspirados no Chef Executivo Michael Cooke é uma sensação de gosto.
Serviço de refeições:
Almoço, Jantar, Sobremesa
Atmosfera:
Boutique, Cozy , Fine Dining, Gourmet, Estufa Romântica no Cellars-Hohenort Wine Bar, Vendedor de Vinhos, Restaurante, Sul Africano, Fusão, $$$
Greenhouse no Cellars-Hohenort está localizado nas encostas da Table Mountain em Constantia na Cidade do Cabo Vale. Os pratos do chef Peter Tempelhoff são conhecidos por serem divertidos e ousados, mas com um toque tradicional. Ele explora ingredientes locais e sabores evidentes da cozinha africana. Os pratos incluem "4 graus de queijo", consistindo do queijo indígena mais premiado da África do Sul, o huguenote, de Dalewood. O prato explora o perfil de sabor do queijo através de uma gama de temperaturas, do congelamento e frio à temperatura ambiente e quente.Serviço de refeições:
JantarAmbiente:
Boutique, Aconchegante, Sofisticado, Moderno, Gourmet Restaurante La Colombe, Asiática, Francesa, Fusion, $$$
© Claire Gunn Photography
La Colombe, situada na propriedade vinícola de Silvermist, é internacionalmente aclamada; O Chef Proprietor Scot Kirton levou sua culinária a novos patamares. O Kirton combina cozinha asiática e francesa para criar pratos clássicos com sabores sem complicações, todos feitos apenas com os produtos mais frescos e sazonais. Os clientes podem esperar pratos excitantes, como ochawanmushi
(um prato de creme de ovos encontrado no Japão), codorna de churrasco, beringela, gema e coco.
Mais Informação Seg - Dom: 12:00 pm - 1 : 45 pm Seg - Dom: 7:00 pm - 8:30 pm Constantia Main Road, Cape Town, 7848, África do Sul +27217942390 Visite o site
Serviço de refeições: Almoço, Jantar Atmosfera:
Boutique, Fine Dining, Gourmet, Moderno, Romântico Marble Restaurant Restaurant, Sul Africano, Churrasco, $$$
Cortesia de Marble Restaurant
Se você visitou a África do Sul, saberá que os locais adoram cozinhar em fogo aberto (ou seja, braai). A Marble celebra esta paixão, servindo clássicos sul-africanos a partir de uma cozinha aberta com uma grelha a lenha como foco principal. O chef David Higgs diz: “Há muito tempo somos fascinados pelo que torna a culinária sul-africana única, e acreditamos que somos apaixonados por carne e carne ...” Os hóspedes podem esperar pratos como kudu defumado, pêra caramelizada e gorgonzola com molho de xerez.Mais Info Seg - Dom: 12:00 - 22:00 Corner Keyes & Jellicoe Avenue, Rosebank, Joanesburgo, 2196, África do Sul +27105945550 Visite o site
Serviço de refeições:
Jantar
Atmosfera :
Arty, Fine Dining, Moderno, Open Kitchen Overture Restaurant em Hidden Valley Wine Bar, Wine Seller, Restaurante, Sul-Africano, Contemporânea, $$$
© Claire Gunn
Restaurante Overture está situado na O Hidden Valley Wines Farm em Stellenbosch e os pratos do chef e proprietário Bertus Basson são todos sobre cozinha tradicional sul-africana, mas com um toque contemporâneo. Graças a Basson o restaurante muitas vezes tops melhores listas de restaurantes e não é de admirar porquê. Os pratos são inventivos e o cardápio geralmente inclui carne de veado, além de frutos do mar e carnes. O menu de degustação, composto por seis pratos, é obrigatório e também a escolha do chef.Mais Info Seg - Dom: 12:00 - 12:00 am Qui - Sáb: 7:00 pm - 11:00 pm Off Annandale Road, R44, Stellenbosch, África do Sul +27218802646 Site do visitante
Serviço de refeições:
Almoço, Jantar
Ambiente:
Aconchegante, Butique, Gourmet, Restaurante sofisticado Restaurante Mosaic no The Orient Restaurant, Wine Bar , Restaurante com Quartos, Contemporânea, Sul-africano, $$$
Cortesia do Restaurante Mosaico no Oriente
O Chef Chantel Dartnall foi eleito Chefe de Cozinha do Ano da África do Sul graças à incrível experiência gastronômica que criou no Mosaic at o Oriente. Ela treinou no exterior em restaurantes com estrelas Michelin e cria belos pratos feitos com produtos frescos e sazonais. O popular restaurante tem duas salas de jantar privadas, e a reserva é essencial, pois este restaurante está no topo da lista de balcões gastronômicos locais.Mais informações Francolin Avenue, Pretoria, 186, South Africa +27123712902 Site do visitante
Serviço de refeições:
Almoço, Jantar
Atmosfera:
Aconchegante, Sofisticado, Gourmet, Peculiar, Romântico Reuben's Franschhoek Restaurant, Sul Africano, $$$
O Chef Reuben Riffel cria pratos deliciosos e descomplicados em seu restaurante principal Reuben's em Franschhoek . Reuben Riffel encantou a África do Sul e abriu uma série de restaurantes que servem cozinha descontraída em ambientes descontraídos. As especialidades do cardápio são atualizadas diariamente e a carta de vinhos certamente impressionará, já que o restaurante fica no coração dos vinhedos do Cabo.
Mais Info Seg: 12:00 - 15:00 Seg: 18:30 - 21:00 Qua - Dom: 12:00 - 15:00 Qua - Dom: 6:30 pm - 9:00 pm 2 Daniel Hugo Street, Franschhoek, 7690, África do Sul +27218763772 Visite o siteServiço de refeições:
Almoço, JantarAtmosfera:
Aconchegante, Casual, Relaxante, Restaurante fino Roots Restaurant, Sul-africano, Contemporânea, Fusion, $$$
Cortesia do Forum Homini
A Chef Bianca Fogwell cria pratos leves e simples, mas ao mesmo tempo uma exploração de sabores. Frequentemente cozinha com carne de caça do Forum Homini Game Reserve e muda mensalmente o cardápio, garantindo o interesse. O restaurante recebeu muitos prêmios, incluindo o prêmio Eat Out Top 10 Restaurants in SA. Além de bons restaurantes, o restaurante também oferece opções de chá, degustação de vinhos e degustação, café da manhã e almoçoMais Informações Seg - Dom: 9:00 - 21:00 R540, Kromdraai, Mogale City, África do Sul +27116687000 Site do visitante
Serviço de refeições:
Café da manhã, almoço, jantar
Atmosfera:
Boutique, Restaurante sofisticado, Gourmet, Romântico, Elegante O restaurante Test Kitchen, Contemporâneo, Sul-africano, Fusão, Marisqueira, $$$
Cortesia de The Test Kitchen
O chef Luke Dale-Roberts abriu o The Test Kitchen em 2010 e desde então se tornou um dos melhores restaurantes da África do Sul. O restaurante da Cidade do Cabo oferece uma das experiências gastronômicas mais procuradas do país. Dale-Roberts treinou na Suíça e na Inglaterra antes de abrir vários restaurantes em Cingapura, Malásia, Coréia do Sul e Filipinas. Ele foi para a Cidade do Cabo em 2006 e desde a abertura do The Test Kitchen ele adicionou o prêmio após o prêmio ao seu nome. Ganhou o prêmio de Chef do Ano no 2011 Eat Out DStv Food Network Awards e o The Test Kitchen também ganhou o prêmio de Restaurante do Ano de 2012 no Eat Out DStv Food Network.Mais informações Ter - Sáb: 18:30 - 20:30 375 Albert Road, Woodstock, Cape Town, 7915, África do Sul +27214472337 Site do visitante
Serviço de refeições:
Jantar
Atmosfera:
Arty, Fine Dining, Moderno, Cozinha aberta, Stylish
