O Guia Essencial Para As Incríveis Lagoas De Sal De Maras, Peru

Maras é uma cidade localizada no Vale Sagrado dos Incas, onde ainda se pratica um antigo costume, o uso de salinas pré-incas. Estas construções surpreendentes continuam a fornecer ao país - e além - o seu sal rosa que tem sido recomendado pelos especialistas como uma opção saudável para dar sabor às refeições devido às suas propriedades curativas. Além de seu valor nutricional, as lagoas de sal de Maras são frequentemente visitadas por suas paisagens espetaculares. Aqui está tudo que você precisa saber sobre essa maravilha histórica escondida nos Andes.

maras | © Chris Jackson / Flickr

As lagoas de sal foram construídas em AD200-AD900 pela cultura Chanapata, pré-namoro dos Incas. Os terraços são conhecidos em Quechua como Kachi Raqay e eles estão situados a uma altitude de 3.000 metros acima do nível do mar. Há cerca de 5.000 lagoas, cada uma pertencente a uma família local (o tamanho da lagoa em relação ao tamanho da família), enquanto algumas permanecem sem uso. Foi usado para abastecer todo o Império Inca, bem como o Vice-Reino do Peru. Mas como tudo começou? Geralmente, as lagoas de sal se formam perto do oceano, ou seja, Maras já foi coberto por um. Cada lagoa é geralmente de 5 metros quadrados e tem uma profundidade de 30 cm. Um antigo canal de água de nascente chamado Qoripujio alimenta as lagoas através de uma rede de canais mais estreitos que cruzam o complexo, então quando os tratadores querem encher os seus, tudo o que eles precisam fazer é abrir um entalhe para permitir que a água salgada entre. Completamente, os guardadores o deixam secar no árido clima andino até que a água da primavera se evapore completamente. Depois de tudo seco, começa a raspagem da crosta salgada rosa.

maras | © Guillén Pérez / Flickr

Para visitar as salinas de Maras, você deve pagar uma taxa de 10 soles para a comunidade local. A cidade de Maras, localizada a 4 km das salinas, também merece uma visita. Esta cidade foi fundada em 1556 por espanhóis que também fizeram grande uso das lagoas de sal. Você pode visitar uma igreja barroca do século 17 e casas que preservaram os portais de pedra e lintéis colocadas nos tempos coloniais.

Para acessar Maras e suas salinas, você pode fazer uma excursão de dia inteiro ao Vale Sagrado, que muitas vezes inclui uma visita a Moray, um surpreendente laboratório agrícola inca, Ollantaytambo, um bastião onde uma sangrenta batalha contra os espanhóis foi travada, e Chinchero, uma cidade de tecelões especializados. Você pode reservar sua excursão para o Vale Sagrado em agências localizadas perto do centro de Cusco ou através de seu hotel ou pousada. Os passeios mais baratos custam cerca de 60 a 70 soles por pessoa e incluem um guia e transporte. Você é um ciclista experiente? Você pode andar no Vale Sagrado em 5 horas com passeios especiais que incluem uma bicicleta, orientação profissional e almoço

Canal de água da nascente que se conecta às lagoas. | © Cheitz / Flickr

Benefícios para a saúde

Muitos especialistas recomendam o sal rosa de Maras para pessoas que sofrem de hipertensão porque ele tem baixos níveis de cloreto de sódio. O sal Maras também contém cálcio, ferro, zinco e magnésio, tornando-o uma opção medicinal perfeita para as condições da pele e para tratar o inchaço. É importante que você tempere suas refeições com sal de Maras depois de terminar a cozedura, pois ele perde suas propriedades medicinais em temperaturas superiores a 40 graus Celsius.

Sal colhido pode ser comprado no local muito barato, uma vez embalado e vendido nos supermercados, os preços tendem a triplicar.

As lagoas salgadas de Maras estão se tornando uma atração turística popular em Cusco pelo cenário surpreendente e valor histórico. Ao visitar Maras, você também está contribuindo para a comunidade de colheitadeiras que lhe mostrarão com gratidão as tradições que herdaram de seus antepassados.