Os 10 Melhores Restaurantes Super Saudáveis De Austin, Texas
O Mother's Cafe
O Mother's Cafe é um restaurante vegano e vegetariano que está aberto desde 1980. O cardápio do café é grande e variado, com opções de sopa e salada, enchiladas e sanduíches. As sopas são diferentes a cada dia, e algumas são ainda sem glúten. Suas saladas são oferecidas em tamanhos diferentes, com opções de guacamole, jardim, salada de frutas. O Mother's Cafe também tem algumas especialidades Tex-Mex, como burritos, quesadillas e uma grande lista de enchiladas. Seu cardápio de especialidades oferece pratos italianos, como ravióli e fettuccine alfredo, além de seleções asiáticas como mexer no jardim e fritar jamaicano. Além disso, há um menu de brunch de fim de semana, um menu de vinho e cerveja e um extenso cardápio de smoothies e chás
Mother's Cafe, 4215 Duval Street e E 43rd Street, Austin, TX, EUA, +1 512 451 3994
© Catering Championship / Flickr
Eastside Café
Um dos primeiros restaurantes abertos na Manor Road, Eastside Café tornou-se uma movimentada fila de restaurantes desde 1988. Há mais de uma dúzia de cafés, bares, café lojas e lugares para obter tacos na linha restaurante Eastside. Cada uma das opções do restaurante oferece ervas e vegetais cultivados no jardim da propriedade. O Eastside Café serve brunch, almoço e jantar com diferentes especialidades do chef, quase todas feitas do zero. Alguns desses itens de menu incluem os conhecidos muffins jalapeno, molho de salada de queijo feta e sopas sazonais
Eastside Café, 2113 Manor Road, Austin, Texas, EUA, +1 512 476 5858
© Kari Sullivan / Flickr
Komé Sushi Kitchen
Takehiro e Kayo Asazu começaram seu negócio de restaurantes em 2006, vendendo caixas de bento japonesas no Sunset Valley Farmer's Market. Eles então abriram dois trailers de comida, chamados Sushi-A-Go-Go, em Austin. Em 2011, o Komé Sushi Kitchen foi aberto para negócios. O interior do restaurante é inspirado no tradicional espaço de jantar em estilo japonês, com características contemporâneas para criar um espaço detalhado e único. O menu oferece refeições caseiras japonesas, com uma extensa lista de entradas, sushi e opções fritas e grelhadas. Além disso, há um menu de happy hour, que oferece comida da cozinha ou sushi bar, bem como especialidades de drinques
Komé Sushi Kitchen, 4917 Aeroporto Blvd, Austin, TX, EUA, +1 512 712 5700
© Alpha / Flickr
JuiceLand
A JuiceLand tem 13 locais em Austin e até uma loja de discos conhecida por sua vibração única em Austin. O menu é muito grande com sucos, vários tipos diferentes de batidos, e até mesmo um menu infantil de bebidas. Os sucos variam de coco e melancia, para misturas mais interessantes como 'The Fountain', que inclui vários legumes e verduras diferentes. As opções de smoothie incluem smoothies de frutas, smoothies de energia, smoothies de frutas silvestres, smoothies de proteína e smoothies verdes. Além disso, há tiros de sucos, como wheatgrass, limão gengibre e verduras, bem como chá quente e café com leite.
JuiceLand, 1625 Barton Springs Rd, Austin, Texas, EUA, +1 512 480 9501
© Breville USA / Flickr
Conscious Cravings
Conscious Cravings tem dois locais em Austin que servem saudáveis opções vegetarianas. O restaurante é conhecido por suas bandejas sem carne, cada uma com uma mistura de ervas e especiarias de todo o mundo, além de molhos e temperos caseiros. Alguns dos itens do menu saudável incluem seitan, um superalimento asiático, bem como tofu e quinoa. Cada uma das seleções do menu é 100% baseada em vegetais, nunca frita, e muitas são sem glúten. Cravings Conscious oferece hot wraps, saladas, acompanhamentos e smoothies.
Cravings Consciente, 1311 S. 1st Street, Austin, TX, EUA, +1 512 582 9182
Sr. Natural
Mr. Natural é um restaurante vegetariano, vegan e sem glúten em Austin, que está aberto desde 1988. Esse restaurante já ganhou muitos prêmios, como os mais saudáveis Mexican Lunch Specials, o Best Natural Food e o Best Tres Leches. Seu cardápio varia de sanduíches e sopas, smoothies e sucos, Tex-Mex, bem como vegetais e opções sem carne. Além disso, há especialidades do almoço semanais, como enchiladas, flautas, tacos, fritar e rolinhos primavera. O Sr. Natural também tem um menu de padaria que oferece opções sem trigo, sem laticínios, sem açúcar e sem glúten, além do uso de todos os ingredientes naturais e adoçantes. Os itens de padaria incluem bolos, empanadas, bolos e bolos especiais para qualquer ocasião.
Mr. Natural, 1901 E Cesar Chavez St, Austin, TX, EUA +1 512 477 5228
Sr. Natural | © Roy Montgomery / Flickr
Leaf
Leaf é um restaurante de Austin que serve saladas rapidamente com ingredientes locais e orgânicos. O cardápio apresenta 'The Big 12', saladas que são pré-fabricadas, algumas das quais têm nomes de locais em Austin, como Cesar Chavez e West Campus. Há também opções de fazer sua própria salada, que permitem ao cliente escolher seis ingredientes diferentes, como corações de alcachofra, couve-flor, edamame, morangos, cebolas, tomates e muito mais, cada um por 99 centavos. Há também carne, peixe e substitutos de carne disponíveis para adicionar, como frango, bife de flanco, tofu, camarão e atum. O cardápio do Leaf também oferece sopas diárias e sanduíches, opções para crianças e pequenas sobremesas
Leaf, 115 W. 6th St., Austin, Texas, EUA, +1 512 474 5323
Cheer Up Charlies
Cheer O Up Charlies é um bar vegano com um local de música ao ar livre e um pátio sombreado. Este bar serve cervejas produzidas localmente, coquetéis com suco orgânico, vinhos biodinâmicos e kombucha na torneira. O Kombuchá, que foi apelidado de "elixir da saúde imortal", é um chá preto ou verde fermentado que é conhecido por proporcionar benefícios para a saúde. Além de suas saudáveis opções de bebidas vegan, o Cheer Up Charlies tem happy hour, bem como eventos semanais, como exibições de filmes, apresentações de música ao vivo e leituras de poesia. Este bar vegan é um ótimo lugar para tomar uma bebida saudável, além de proporcionar uma cena social com entretenimento para os que estão na área de Austin.
Cheer Up Charlies, 900 Red River Street, Austin, TX, EUA, +1 512 431 2133
Cheer Up Charlies | © Sweet Ritual
Sweet Ritual
A Sweet Ritual oferece dezesseis sabores de opções de sorvetes artesanais, sem laticínios, além de diferentes sundaes, molhos caseiros, cones de waffle sem glúten, banana splits e milkshakes. Alguns dos sabores de sorvete diários incluem baunilha, coco, chip de hortelã, morango, xícara de manteiga de amendoim e mais, bem como quatro especiais que giram em disponibilidade. As opções de sundae variam de Rocky Road a Turtle, até a Glitterbeast, que apresenta molho de caramelo salgado, molho de morango e glitter comestível. As coberturas disponíveis são oreos, marshmallows vegan, coco, pedaços de nozes, amêndoas e alguns outros. Os molhos feitos a partir de zero incluem chocolate, compota de morango, caramelo salgado, casca de manteiga de amendoim e xarope de lavanda
Sweet Ritual, 4500 Duval St, Austin, Texas, EUA, +1 512 666 8346
Bouldin Creek O Café
Bouldin Creek serve pratos vegetais de maneira saborosa e agradável para cada um dos seus clientes, vegetarianos ou não. O café em Bouldin Creek é preparado por baristas muito bem treinados, e cada uma das seleções é localmente torrado, orgânico e comércio justo. Além disso, o café tem 25 chás quentes diferentes, cerveja, vinho, chaves de fenda de saquê e limonadas de saquê, bem como sua cura para a ressaca conhecida como 'The Leveler'. Esta especialidade de bebida de Austin é uma mistura de Guinness, café expresso e chocolate. Então, se você está procurando uma refeição fresca e vegetariana, uma boa xícara de café ou ambos, o Bouldin Creek Café é um ótimo lugar.
Bouldin Creek Café, 1900 S 1st St, Austin, Texas, EUA, +1 512 416 1601
Bouldin Creek Café | © Carlos Pacheco / Flickr
