Os 10 Melhores Restaurantes Indianos E Casas De Caril Em Nova York
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Tamarindo TriBeCa
Janelas altas no tecto permitem a entrada de luz nos dois andares de Tamarind TriBeCa, criando uma atmosfera arejada e luminosa. Os pisos são cobertos de mármore e madeira de teca e altas colunas de calcário alcançam alta acima de criar uma sensação elegante. Os chefs premiados em Tamarind são mestres da herança culinária diversificada da Índia, proporcionando aos clientes a oportunidade de viajar através do mosaico de diferentes tradições que povoam o vasto subcontinente. Os fornos tandoori produzem excelentes carnes e especialidades de peixe, um must-try em conjunto com o carneiro Punjabi, um prato do norte da Índia de cabrito em molho de cardamomo.
Tamarind Tribeca, 99 Hudson St, Nova York, NY, EUA, +1 212 775 9000
Cortesia de Tulsi
Tulsi
Depois de 20 anos cozinhando nas melhores cozinhas indianas de Nova York e ganhando duas estrelas Michelin, o chef e mestre de tandoor Hemant Mathur co-fundou Tulsi. Desde então, o restaurante rapidamente se estabeleceu como um dos principais destinos para um excelente jantar indiano em Nova York. O ambiente em Tulsi é extremamente refinado e um toque elegante brilha com os detalhes da decoração em tons de creme e móveis de madeira escura cinzelados com detalhes em esmeralda. Uma fascinante viagem através da culinária indiana, o cardápio que Hemant Mathur preparou para seus clientes combina um cardápio de degustação do chef com uma variedade de opções que vão desde o curry de frango Mangolorean ao rogan josh, um prato de cordeiro de origem persa que se tornou uma das assinaturas pratos da cozinha de Caxemira
Tulsi, 211 E 46th St, Nova Iorque, NY, EUA, +1 212 888 0820
Cortesia de Tulsi
Junoon
Junoon é a palavra em hindi para ' paixão e paixão é, definitivamente, o que os sabores do chef Vikas Khanna consideraram misturas de temperos frescos, feitos à mão diariamente na sala de temperos do restaurante. A sala de especiarias está no coração deste luxuoso restaurante indiano, com estrelas Michelin, no bairro artístico de Flatiron. É aqui que combinações elaboradas e apetitosas são misturadas para criar uma visão inovadora da culinária indiana tradicional e contemporânea que caracteriza a abordagem de Junoon à arte culinária. Saltando através de uma multidão de tradições regionais, o menu abrange os métodos clássicos de cozinha, como pratos tandor (forno de barro) e handi (curry), bem como tawa, sigri e patthar (ferro fundido, fogo aberto e cozinha em pedra) para oferecer sabores característicos. Estes incluem o patiala shahi cabra, cozido lentamente em um molho de pimenta verde, tomate, iogurte e coentro, ou o camarão piripiri piripiri, preparado com molho de pimenta, abacate e salada cítrica. > Junoon, 27 W 24th St, Nova York, NY, EUA,
+1 212 490 2100 Malai Marke
O trecho da East 6th St entre a primeira e a segunda avenida é informalmente chamado de Curry Row. Neste pequeno canto de Nova York, famoso como Little India, é possivelmente um dos melhores lugares para começar uma exploração culinária na cidade. Com bebidas servidas em potes de pedreiro e linhas de taças de metal e gavetas de especiarias decorando as paredes de tijolos rústicos, o Malai Marke tem uma sensação leve e contemporânea que muitos outros restaurantes ao longo da mesma rua não têm. Seja sentado em uma mesa ou no balcão do bar, os hóspedes podem escolher entre um vasto menu com pratos de carne, bem como uma variedade de opções vegetarianas e veganas. Os destaques incluem o
paneer kurchan (queijo cremoso com feno-grego) e bindas sasuralwali , à base de quiabo preparado com cebola e tomate. Malai Marke, 318 E 6th St, Nova York, NY, EUA,
+1 212 777 7729 Cortesia de Masalawala
O MasalaWala
Localizado no Lower East Side, o MasalaWala fica no cruzamento entre restaurantes sofisticados e uma autêntica experiência gastronômica indiana. Pinturas nas paredes retratam barracas de comida na beira da estrada típicas do sul da Ásia, enquanto o dono Roni Mazumdar traz a tradicional comida de rua das barracas para suas mesas, dando uma reviravolta à idéia habitual de um restaurante indiano em Nova York. Com um cuidado especial dedicado à gestão de um negócio ecológico, a lista de pratos clássicos Indian da MasalaWala é acompanhada por uma série de mordidas laterais, chaats e rolos de kati. Um aperitivo manchuriano de assinatura feito de couve flor de couve-flor preparado com gengibre, alho e especiarias mistas é um favorito popular
The MasalaWala, 179 Essex St, Nova York, NY, EUA
, +1 212 358 9300
Cortesia of Masalawala
Devi
A poucos passos da Union Square é um destino excelente para os entusiastas da culinária indiana, um dos mais renomados e apreciados restaurantes indianos em Nova York. Inaugurada em 2005, a Devi recebe os clientes à luz suave de suas luminárias multicoloridas penduradas no teto. Com um menu amplamente aclamado, com menus de degustação de seis pratos vegetarianos e não-vegetarianos, o Devi explora os sabores do continente indiano misturando clássicos tradicionais com especialidades regionais. As costeletas de cordeiro grelhadas Tandoor acompanhadas por chutney de pêra e purê de batata se destacam no menu à la carte, juntamente com pratos regionais como o curry de camarão de Goã e a couve-flor da Manchúria, em uma festa encorpada e deliciosa.
Devi, 8 E 18th St A ideia que inspirou a inauguração da Brick Lane Curry House foi a recriação de uma cozinha indiana de estilo britânico típica de curry. casas no Reino Unido. Com cinco filiais agora espalhadas por Nova York e Nova Jersey, o conceito pode certamente ser considerado um empreendimento de sucesso. Assim como seus restaurantes-irmãos, o Brick Lane Curry House Downtown, localizado no trecho do East 6 conhecido como Curry Row, gravita em torno de caril no cardápio de acordo com seu grau de tempero: vindaloos em chamas, madras quentes e bhuna picante seguem tikka leve masalas e kormas no menu, todos disponíveis com carne, peixe, queijo ou legumes. Espíritos aventureiros se atrevem a enfrentar o desafio phaal: consumir esse "curry quente excruciante" vai recompensar almas corajosas com uma cerveja gelada e o prestigioso certificado Phaal Curry Monster.
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, Nova York, NY, EUA, +1 212 979 2900
Chote Nawab
Batizado em homenagem a um filme indiano dos anos 1960, Chote Nawab é traduzido como "principezinho" e é parcialmente baseado no estilo culinário do velho Nawab. cozinhas na cidade de Lucknow, em Uttar Pradesh. Os kebabs estão entre as especialidades pelas quais esta cidade é conhecida, e o Chote Nawab oferece muitas opções saborosas,
tunde ka kebab , destacando-se como um deliciosamente saboroso prato de carne de borrego. Outras influências que convergem para moldar o menu neste restaurante Lexington Ave são biryanis de Hyderabad, cozidos em panelas seladas de acordo com receitas tradicionais e outras placas dos estados de Kerala e Andhra Pradesh. Um design moderno colorido, paredes de concreto e murais proporcionam um fundo vivaz à combinação eclética de sabores indianos autênticos do restaurante.
Chote Nawab, 115 Lexington Ave, Nova York, NY, EUA
, +1 212 679 4713 Chola Candelabros elaborados pendem do teto para iluminar os desenhos geométricos e assentos de couro branco em Chola. Inaugurado em 1998, este restaurante oferece uma variedade de diferentes tradições culinárias regionais na Índia, com um forte foco naqueles dos estados do sul, misturando os sabores tradicionais da sua cozinha com o estilo moderno do seu ambiente. Ao abrir o menu, os hóspedes ficarão impressionados com a ampla escolha. Uma seleção de sopas, entradas vegetarianas e não vegetarianas, e
dosas (crepes indianos) complementam a variedade de pratos tandoor, frango, cordeiro, cabra, camarão, opções vegetarianas e vegan. Muitos elogiam as cestas de kebabs variados de Chola, enquanto chutneywala de frango, infundido com purê de manga e masala verde, é uma obrigação principal.
Chola, 232 E 58th St, Nova York, NY 10022,
+1 212 688 4619 Vatan Com uma entrada colorida sinalizada por seu inconfundível elefante enfeitado com joias, Vatan transporta seus hóspedes para a atmosfera de um pátio indiano com banyan, copas de colmo e mesas pintadas de cores vivas. Especializado em comida vegetariana, o objetivo do restaurante é trazer para Nova York os sabores do estilo tradicional de culinária de Gujarat, um estado no noroeste da Índia. A cultura culinária da região oferece inspiração para o menu de preço fixo oferecido. Os hóspedes podem desfrutar de um espetáculo de pequenos pratos desfilando para suas mesas, incluindo
batatavada (bolas de batata fritas em uma massa de farinha de grão de bico), uma seleção delicada de chamuças
ful cobi
(com base na couve-flor e ervilhas verdes) e muito mais Vatan, 409 3rd Ave, Nova Iorque, NY, EUA , +1 212 689 5666
