Patrimônio Árabe Oculto Do México

O México moderno foi formado pela mistura das culturas espanhola e indígena. Grandes eventos culturais, como o Dia dos Mortos, ou figuras religiosas, como a Virgem de Guadalupe, têm raízes tanto no catolicismo espanhol quanto nas crenças astecas. No entanto, a herança árabe do México, que ainda está viva nos costumes e na língua do país, é frequentemente ignorada. Aqui está o nosso guia para as influências ocultas na vida cotidiana no México.

Idioma

A herança árabe do México remonta aos mouros, muçulmanos norte-africanos que invadiram a Espanha em 711 e governaram por quase 800 anos. Os mouros tiveram um impacto dramático e duradouro na Península Ibérica, introduzindo conceitos científicos, matemáticos e filosóficos que ainda hoje são usados.

A influência deles na língua espanhola também foi profunda. Aproximadamente 4.000 palavras em espanhol são de origem árabe ou oito por cento do dicionário espanhol. Estes incluem palavras do dia a dia como jabón (sabão), arroz , (arroz) e alcalde (prefeito). Mesmo a expressão comum em espanhol “ ojalá ”, que significa “esperançosamente” em inglês, deriva da expressão árabe “ Inshallah”, que literalmente se traduz como “se Deus quiser”.

É claro que os conquistadores espanhóis carregaram essa influência através do Atlântico quando lançaram sua campanha contra o império asteca em 1519. Até a segunda maior cidade do México, Guadalajara, tem um nome árabe que significa “vale de pedras”.

Moor e Espanhol jogando xadrez | © WikiCommons

Arquitetura

Na verdade, um viajante árabe mourisco provavelmente encontraria muito que reconhecesse na atual Guadalajara.

Com suas cúpulas e pisos de mosaico, as igrejas e os prédios públicos da cidade exibem uma pesada influência árabe.

Estilos e padrões similares podem ser vistos em todo o país, seja em Cholula, no México central, ou em Chiapa de Corzo, no sul. Arcos de ferradura, padrões decorativos e o design de tranquilos pátios interiores fazem parte da tradição moura.

Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios, Cholula | © topol6 / Flickr

Fonte de La Pila, Chiapa de Corzo | © Victor Pineda / Flickr

Comida

Existe até uma enorme influência árabe na comida mexicana. Alguns sabores clássicos usados ​​na gastronomia mexicana foram originalmente levados para a Espanha pelos mouros, incluindo coentro, cominho, canela e cravo. Uma influência do Oriente Médio foi exercida na cultura mexicana quando imigrantes do Líbano começaram a chegar na década de 1890 (Salma Hayek, o ator, e Carlos Slim, um dos homens mais ricos do mundo, estão entre seus descendentes.

Os recém-chegados abriram restaurantes e usaram os métodos de preparação que lhes eram mais familiares, incluindo o

shawarma , que é composto de fatias de carne que são assadas em um espeto. Isso soará familiar para qualquer um que tenha colocado um delicioso prato de

tacos al pastor (tacos de carne grelhados). O prato clássico, agora considerado como essencialmente mexicano, na verdade se origina da comunidade de imigrantes libaneses. Carving al pastor | © Hungry Dudes / Flickr