Os Principais Pontos Do Mercado De Machane Yehuda, Em Jerusalém
© Julien Menichini / WikiCommons
FishenChips
Este saboroso estabelecimento de culinária inglesa foi criado em 2010 por dois irmãos, Shlomi e Aviram Ochana. Novo em Israel, eles criaram FishenChips, trazendo o conceito para Israel depois de passar algum tempo viajando pela Inglaterra. A mostarda e a cerveja maltratada são excelentes e vêm diretamente da loja do pai. Há uma escolha de salmão, atum, panko, bacalhau, barbunia ou até mesmo hambúrgueres. Estes são servidos em cestas de palha, juntamente com possivelmente as melhores fichas deste planeta. Você também pode pedir bolas de batata frita ou salada. O salmão e batatas fritas podem ser divididos entre dois, já que todos os pratos são tudo menos sujos. A cerveja tcheca é servida na sexta-feira, junto com seu incomum arak, misturado com canela, melão ou bazuca
12 HaEgoz Street, Jerusalém
© Zeeveez / Flickr
Shem Tov Café
Este autêntico restaurante shuk oferece deliciosa cozinha caseira, com um toque do Oriente Médio, italiano e grego, e um bar de cerveja que serve autêntica cerveja de Jerusalém. O renomado chef Shmil Holland oferece oficinas de culinária e degustação de vinhos de algumas das melhores vinícolas de Israel, das Colinas de Golã, no norte, até Cades Barnéia, no sul. No Shem Tov Cafe, desfrute de nhoque crocante com folhas de uva, frutas, nozes e molho vinagrete, ou sua bebida especial Leifmans, que é feita de quatro tipos diferentes de frutas vermelhas. Para a sobremesa, o Daddy Ice-Cream completa a refeição dos seus sonhos. Pense sorvete de baunilha, nozes cristalizadas, tehina, frutas da estação, mel e silan. Os preços são muito razoáveis e tudo servido é kosher .
4 Haeshkol Street, Jerusalém + 972-50-9791035
Mousseline Ice Cream
Uma pequena fatia de Paris no mercado, a proprietário aprendeu a arte de fazer sorvetes e sobremesas na França. Mousseline é um ótimo lugar para sabores incomuns de sorvete, como manjericão e cereja azeda. Seus chás também são importados de uma famosa casa de chá parisiense, enquanto o café é misturado com feijão brasileiro e etíope. A loja é pequena, com capacidade para cerca de cinco pessoas, por isso certifique-se de chegar primeiro.
6 Haeshkol, Machaneh Yehuda, Jerusalém 02-500-3601
Berinjela grelhada na Azura | © Christina Garofalo / Flickr
Azura
O almoço no Azura é obrigatório e tem a garantia de ser memorável. O pai do gerente Shabtai Shrefler abriu o restaurante em 1952. Embora seu nome fosse Ezra, seu apelido era Azura. Nove irmãos Azura agora administram o restaurante. Azura é um pequeno empreendimento familiar que atrai celebridades, bem como moradores locais. É um restaurante econômico, que está em alta há 25 anos. A comida é uma mistura de pratos curdos, iraquianos, sefarditas e tunisinos. Os clientes geralmente se apaixonam pela sopa kubbeh, uma deliciosa massa recheada com carne picada e pinhões. Outros pratos populares incluem o ensopado de frango sefardita, shakshuka , que é ovos cozidos em molho de tomates, pimentões e cebolas, homus incrível, magadra e almôndegas grandes em molho de tomate.
Azura, 8 Rua Machane Yehuda, Jerusalém, Israel +972 2 6235204
Cortesia de Jacko's Street
Rua Jacko
Zakai, o proprietário deste charmoso restaurante, cresceu em Machane Yehuda, ajudando seu pai com seu negócio de peixe. Seu pai queria mais para Zakai, então, em certo ponto, ele pediu para ele sair e se tornar independente. Ele não queria que seu filho trabalhasse no shuk , e assim, a Jacko's Street nasceu há três anos e meio. Na Jacko's Street, todos os ingredientes são ultra frescos e vêm diretamente do shuk e da loja de seu pai. Alguns dos pratos mais populares são o ravióli curdo, o pão doce de vitela, o pato defumado, o salmonete, a bruschetta de costela, o shawarma de peixe e a focaccia de pato. Zakai não é apenas um dono típico. Ele frequentou a escola de culinária e é o principal criador de todos esses pratos fascinantes, enquanto a apresentação da comida é uma obra de arte. O pano de fundo da música israelense é o toque necessário para uma noite perfeita.
Rua Hashikma 6, Machane Yehuda, Jerusalém
Cortesia de Machneyuda
Machaneyuda
Machaneyuda é de propriedade de três chefs renomados. Foi inaugurado em 2009, a fim de apresentar a culinária moderna de Israel às massas, e foi um sucesso total. O menu muda diariamente de acordo com o humor do chef e o que está disponível no shuk naquele dia. A cozinha está aberta, então você pode ver o chef preparando sua comida, que tem sido citada como sendo a melhor comida de Jerusalém. Para começar, experimente a polenta com cogumelos, queijo parmesão e óleo de trufas. Para o prato principal, experimente o macarrão com manteiga de limão, espinafre, alcachofra e vinho branco.
Mahneyuda, Beit Ya'akov St 10, Jerusalém, Israel, +972 2 533 3442
Machane Yehuda Market Shoppers | © Yoninah / WikiCommons
Pizza Flora
Com sua pizza e massas artesanais, cerveja, vinho e saladas italianas frescas, os clientes dizem que a Pizza Flora oferece a melhor pizza fora de Nova York. A pizza é feita fresca enquanto você espera. Escolhas populares de pizza consistem em Flora, feita com molho Margherita, rúcula e queijo parmesão, ou Margherita, feito com molho de tomate, queijo mussarela e manjericão. Há uma série de outras coberturas, como batata-doce e abobrinha.
Rua Hadekel 2, Machane Yehuda, Jerusalém
