As 10 Lojas De Chocolates Artesanais Da Cidade De Nova York
Ganaché de Chocolate | © Luisa Contreras / Flickr
A Sala do Chocolate
Quer esteja no mercado de sobremesas acabadas de fazer, confecções, chocolate quente cremoso ou gelado decadente, a Sala Chocolate satisfará certamente. A decoração encantadora promove uma atmosfera de restaurante chique, no entanto, há também uma cena de take-out de destaque. Os clientes regulares elogiam o sabor rico e a textura úmida de seus bolos de chocolate, mas o menu oferece uma variedade tão grande de opções que é quase impossível dar errado. Para complementar sua seleção de doces, o The Chocolate Room também oferece uma variedade de vinhos e cervejas
The Chocolate Room, 269 Court Street, Brooklyn, NY, EUA +1 718 246 2600
Tache Artisan Chocolate
A uma adição relativamente nova ao Lower East Side, a Tache Artisan Chocolate abriu uma loja em 2012 e desde então recebeu ótimas críticas. O chef de confeitaria Aditi Malhotra nomeou a boutique depois da palavra francesa para "borrar", devido à presença constante de manchas de chocolate em seu casaco. Tache oferece uma ampla variedade de sobremesas de chocolate, desde simples ganache de chocolate a intrincada grignotina de chocolate branco. Seja o que for que você escolher, tenha certeza de que não pode dar errado. Tache também tem uma reputação por suas aulas de chocolate. Patronos elogiam o Chef Malhotra pela versatilidade de suas receitas. Além de uma seleção de café, chá e, claro, sobremesas de chocolate, o Tache também oferece gelato divino feito à mão
Tache Artisan Chocolate, 54 Broome Street, Nova York, NY, EUA +1 212 473 3200
Nova York | © Steven Gerner / Flickr
Jacques Torres
Nossa lista seria incompleta sem Jacques Torres como ele é amplamente conhecido por suas deliciosas criações de chocolate. Apelidado de "Mr. Chocolate ', Jacques Torres realizou o seu sonho de ter uma boutique de chocolate em 2000 quando abriu a sua primeira loja. Torres usa sua experiência culinária francesa, bem como seu compromisso com ingredientes totalmente naturais para produzir alguns dos melhores chocolates da cidade de Nova York. Um de seus itens de menu mais famosos é o chocolate quente, rico e cremoso e emparelhamento bastante bem com seus biscoitos de chocolate decadente. Jacques Torres Chocolate tem vários locais em torno de Nova York, incluindo DUMBO, Upper West Side e Grand Central Station
Jacques Torres Chocolate, 350 Hudson Street, Nova York, NY, EUA +1 718 875 1269
MarieBelle
A chocolateira hondurenha Maribel Lieberman começou como designer de moda antes de se apaixonar por todas as coisas de chocolate. Em 2002, ela abriu sua primeira loja MarieBelle New York no SoHo e desde então abriu um bar de cacau no Brooklyn. Este espaço escuro e elegante é o local perfeito para desfrutar de um dos famosos chocolates quentes astecas de MarieBelle. Se você está com pressa, você também pode pegar alguns de seus chocolates ganache assinatura para ir. Estas deliciosas praças exibem a experiência única de MarieBelle, mostrando a paixão e experiência do Chef Lieberman em cada mordida.
MarieBelle Nova York, 484 Broome Street, Nova York NY, EUA +1 718 599 5515
vosges chocolate and light | Goura / Flickr
Vosges Haut-Chocolat
A chef de pastelaria Katrina Markoff criou a Casa de Vosges Haut-Chocolat com inspiração global em mente, que se torna evidente através das suas inovadoras criações de chocolate. A Vosges também é uma revendedora orgânica certificada, comprometida com o fornecimento ético e um juramento de compra ecológica. Juntamente com a missão de abraçar a diversidade, esta loja oferece chocolates veganos, sem glúten e kosher. A Vosges tem butiques no SoHo e no Upper East Side, oferecendo trufas de dar água na boca, barras de chocolate e muito mais. O Vosges também possui uma variedade de combinações populares de bacon e chocolate. Estas boutiques são o que os fanáticos por chocolate sonham.
Vosges Haut-Chocolat, 1100 Madison Avenue, Nova York, NY, EUA +1 212 717 2929
Raaka Chocolate
O Raaka Chocolate, com sede no Brooklyn, é uma instituição única entre a cena de chocolate da cidade de Nova York. Os fundadores Ryan Cheney e Nate Hodges usam o chocolate como meio de melhorar a comunidade e o planeta. A Raaka está comprometida com práticas ecológicas, Fair Trade e ingredientes com certificação orgânica. Raaka tem parcerias no Caribe, África, América Central e do Sul para manter sua missão de melhorar a qualidade de vida. Entre os seus mais vendidos estão as barras virgens de chocolate, que vêm em uma variedade de sabores, como lapsang chai e bourbon envelhecido em barril. Sua localização na fábrica Red Hook tem uma vibe quintessencial do Brooklyn, oferecendo passeios para educar os consumidores sobre seu processo único.
Raaka Chocolate, 64 Seabring Street, Brooklyn, NY, EUA +1 855 255 3354
Handmade Chocolate coberto Grey Sea Salted Caramelos | © Shari's Berries / Flickr
O Royce 'Chocolate
Royce' Chocolate originou-se no Japão e agraciou os nova-iorquinos com sua deliciosa experiência em 2012. Embora os locais da loja em toda a cidade sejam pequenos, os clientes vêm em massa. A influência japonesa diferencia o Royce de seus contemporâneos europeus, oferecendo uma grande quantidade de combinações de sabores únicos, como chá verde e nama . Muitas de suas guloseimas vêm com pacotes de gelo seco para manter o chocolate frio, no entanto, eles ainda derretem na boca. Qualquer apreciador de chocolate que se preze merece experimentar uma criação de Chocolate Royce. Peça uma amostra grátis de um de seus simpáticos funcionários Royce 'Chocolate, 509 Madison Avenue, Nova York, NY, EUA +1 646 590 0650
Chocolates Li-Lac
Martha Stewart e Andy Cohen estão entre a infinidade de nova-iorquinos obcecados com a Li-Lac Chocolates, que The Wall Street Journal chama de "teimosamente antiquada" por usar as mesmas receitas desde a década de 1920. Chef Demetrious nasceu na Grécia, estudou chocolate na França e mudou-se para Nova York, onde encontrou o público perfeito para seus chocolates requintados em 1923. Li-Lac oferece uma ampla gama de produtos, incluindo fudge de xarope de bordo, bolinhos de buttercream, manteiga de amendoim e barras de geléia e muito mais. Pare em um dos locais em Nova York e deixe seu chocólatra correr solto.
Li-Lac Chocolates, 40 8th Avenue, Nova York, NY, EUA +1 212 924 2280
Jomart Chocolates
Brooklyn gem A Jomart Chocolates abriu em 1946 na Franklin Avenue em meio a várias outras lojas de doces, mas a competição se mostrou insignificante, já que a Jomart é a única loja que permanece até hoje. Embora a propriedade da loja tenha passado de Martin Rogak para seu filho Michael, o mesmo fogão e chaleiras de cobre são usados para fazer esses doces de assinatura. Contrapondo as dificuldades que Martin Rogak sofreu durante a Segunda Guerra Mundial com a alegria de celebrar as boas coisas da vida, Jomart oferece delícias como pretzels cobertos de chocolate e maçapão para adoçar o seu dia.
Jomart Chocolates, 2917 Avenue R, Brooklyn , NY, EUA +1 718 375 1277
La Maison | © Phil Roeder / Flickr
La Maison du Chocolat
A Maison du Chocolat é um clássico estabelecimento de chocolate de Nova Iorque e o local perfeito para se mimar em ocasiões especiais. La Maison veio de Nova York para a França e trouxe muitas guloseimas, desde o chocolate quente cremoso e decadente até a vasta seleção de macarons franceses. A arte de criar o macaron perfeito não é uma tarefa fácil, portanto, o elogio certamente é devido ao equilíbrio ideal de sabores e texturas. Seja qual for o tipo de chocolate que você escolher em La Maison du Chocolat, sua guloseima vai agradecer a você.
La Maison du Chocolat, 1018 78th Street e Madison Avenue, Nova York, NY, EUA +1 212 744 7117
