Uma Breve Introdução À Piña Colada, Da Parte Antiga De San Juan, Porto Rico

A piña colada é uma bebida famosa internacionalmente, mas muitos podem não saber que ela se originou em Porto Rico. No entanto, é neste ponto que a história da piña colada fica um pouco complicada, porque enquanto se concorda que a bebida foi criada em San Juan, várias pessoas reivindicam sua invenção. Leia sobre para descobrir o que toda a controvérsia é sobre

O Hotel Caribe Hilton, um dos mais famosos de San Juan, é o local de duas histórias de origem da piña colada. Por um lado, o hotel alega que a piña colada foi inventada em 1954 por um barman chamado Ramon “Monchito” Marrero depois de ter trabalhado por três meses em uma bebida de assinatura para o hotel, servindo o coquetel até se aposentar. no final dos anos 80. Segundo a Hungry History, diz-se que a atriz de Hollywood Joan Crawford declarou que a bebida tinha um gosto “melhor do que dar um tapa no rosto de Bette Davis”, outra lenda de cinema com quem ela teve uma rivalidade.

Caribe Hilton Hotel em San Juan | © vxla / Flickr

Por outro lado, Ricardo Gracia, que era outro barman no mesmo hotel, alegou que inventou a bebida em 1954, resultado da inovação de sua parte devido a uma escassez de coco.

uma terceira versão dos eventos, o Restaurante Barrachina afirma ser o berço da piña colada e tem uma placa na entrada do local em comemoração à sua invenção. Aparentemente, o dono do restaurante convenceu um mixologista espanhol chamado Ramon Portas Mingot em Buenos Aires a se tornar o principal bartender, e foi ele quem começou a servir a bebida aos seus clientes em 1963.

Embora não se saiba, exatamente, quem inventou a famosa piña colada, algumas coisas são certas. A bebida é bem viajada, tem fãs em todo o mundo e foi mais do que uma moda passageira.

Assinar em frente ao Restaurante Barrachina (close-up) | © Bobby Hidy / Flickr

Se você estiver interessado em experimentar uma piña colada e não se incomodar em fazer um sozinho, aproveite esta receita cortesia de The Latin Kitchen:

2 onças de rum branco
1 onça de creme de coco
1 onça creme pesado
6 onças de suco de abacaxi
1/2 xícara de gelo picado

Adicione o rum, o creme de coco, o creme de leite e o suco de abacaxi juntos no liquidificador. Adicione o gelo e misture por cerca de 15 segundos ou até ficar homogêneo. Sirva em um copo de 12 onças. Decore com uma fatia de abacaxi fresco e uma cereja maraschino.

Pessoas que bebem piña coladas | © iaramburu / Flickr