Os Melhores Restaurantes De Taipei Para Jantares Finos
Servindo o que eles descrevem como uma 'vibrante cozinha de bistronomia' O Raw é talvez o estabelecimento de jantar mais conhecido em Taiwan. Inaugurado e administrado pelo renomado chef estrela Michelin, Andre Chiang, o Raw oferece alta gastronomia em um ambiente intimista e tem como objetivo atender aqueles com um orçamento mais modesto.
Pão caseiro | © Philip Lai / Flickr
Chiang e sua equipe de criação fazem o máximo para infundir novos sabores em pratos e produtos tradicionais taiwaneses, e seu cardápio é tão popular que o lugar é regularmente lotado. Na verdade, os clientes podem precisar visitar o restaurante em pessoa apenas para fazer uma reserva, já que tentar fazer isso on-line é quase impossível.
O lugar em si tem um ar bem escandinavo, com detalhes de madeira por toda parte. O menu apresenta uma mistura de criações do próprio Chiang e algumas especialidades tradicionais, como os bifes preparados à perfeição
Mais informações Qua - Dom: 11:30 - 14:30 Qua - Dom: 6:00 - 10 : 00 pm 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan, Taipei, Taiwan Visite o site Mume Restaurant, European, $$$
Fundada pelo chef nascido em Hong Kong Richie Lin, o chef australiano Kai Ward e o chef asiático-americano Long Xiong, Mume descreve em si como um moderno restaurante europeu especializado em refeições informais. É um tipo de lugar sob o radar que serve pratos e coquetéis exclusivos em um cardápio em constante mudança.
Este não é um restaurante que leva os convidados, e muitos clientes aguardarão semanas por uma chance de experimentar a culinária. delicia em oferta. Os chefs às vezes abrem sua cozinha para os colegas de seus restaurantes anteriores, e em tais ocasiões, os clientes são abençoados com um cardápio exclusivo.
Costela com molho de alho preto, salada com ricota defumada e amadai crocante são apenas alguns dos itens a serem esperados, mas com tanta inovação na cozinha, realmente não há como saber o que estará no cardápio em uma determinada noite.
Mais informações Dom - Seg: 18h - 12h : 00 am 28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwan Restaurante L'Atelier de Joel Robuchon, Europeu,
Se houvesse restaurantes com estrelas Michelin em Taiwan, certamente o restaurante íntimo de Joel Robuchon seria um deles. Servindo a clássica cozinha francesa cercada pela decoração vermelha escura e preta, este é um dos restaurantes mais famosos da cidade.
Se possível, pegue uma mesa no balcão em frente à cozinha aberta, onde os clientes podem aproveitar o espetáculo e até mesmo Pergunte ao chef algumas perguntas sobre seus processos. Ao contrário das nossas duas recomendações anteriores, o menu do L'Atelier é mais tradicional na sua composição. No entanto, é a apresentação dos pratos que sacodem as mentes dos clientes.
Cada prato chega parecendo uma peça de arte culinária, e seria fácil para um prato tão bonito abaixar o restaurante quanto ao sabor. Mas cada item do cardápio tem uma pontuação muito alta com os notórios críticos alimentares locais. Os taiwaneses conhecem sua comida, e é preciso muito para impressioná-los, mas o L'Atelier faz isso em todas as frentes.
Cortesia de L'Atelier de Joel Robuchon, Taipé
Mais informações Domingo - Seg: 11:30 am - 2:30 pm Dom - seg: 18:00 - 22:00 28 Songren Road, Xinyi, Taipei, Taiwan