Frutas Indianas Que Você Nunca Ouviu Falar

Sendo tão geograficamente diversificada como é, a Índia é lar de uma variedade incrivelmente ampla de frutas. O país é o segundo maior produtor de frutas do mundo depois da China. É natural que você encontre muitos produtos estranhos da natureza que não encontrará em nenhum outro lugar do mundo. Reunimos uma lista de cinco frutas indianas que você provavelmente nunca ouviu falar delas, se você é de fora do país.

Finger Citron ou Buddha's Hand

Esta fruta de aparência distinta, cuja origem é estimada para rastrear para o nordeste da Índia, é bastante popular no leste da Ásia hoje. Segmentada em longas seções semelhantes a dedos, a fruta se assemelha a uma mão humana, daí seu nome como "mão de Buda" em chinês, japonês e coreano. A fruta perfumada é usada para perfumar ambientes, como adições decorativas em jardins e como oferendas religiosas em certos templos budistas.

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Maçã de madeira

Conhecida localmente como kabit ou bel , a fruta é chamada de maçã de madeira ou de elefante devido ao seu exterior duro e amadeirado, que precisa ser rachado aberto para chegar à sua polpa marrom pegajosa. A fruta geralmente tem um sabor doce e azedo. Geralmente é misturado com açúcar mascavo para fazer sucos de frutas e geléias. A macieira é considerada auspiciosa pelos hindus e, portanto, pode ser encontrada em muitos templos. Geralmente é encontrada no sul da Índia, Madhya Pradesh e Maharashtra.

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Karonda

A fruta branca rosada do tamanho de uma baga é usada principalmente em picles, devido ao seu sabor picante e amargo. Uma rica fonte de ferro e vitamina C, o karonda é usado para fins medicinais em algumas partes do país. Também é usado para fazer geleia, geléia e chutneys. É cultivada em partes do sul da Índia, bem como em Rajasthan, Gujarat, Bihar, Bengala Ocidental e Uttar Pradesh.

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Carambola ou Carambola

As cristas distintas ao longo dos lados desta fruta verde a amarela faz com que ela se assemelhe a uma fruta, se cortada. Nativo do sudeste da Ásia, além da Índia, a fruta extremamente suculenta é totalmente comestível e muitas vezes é comido como é. No entanto, também é usado para enfeitar pratos, devido à sua forma peculiar. Rico em antioxidantes, potássio e vitamina C, e pobre em açúcar e sódio, esta é uma fruta que você definitivamente deve procurar cavar seus dentes enquanto estiver no subcontinente indiano!

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Targola ou Sugar Palm Fruit

Com uma casca preta e um interior doce e gelatinoso, essa fruta cresce em cachos de árvores chamados por uma variedade de nomes, incluindo palmeira duodécima, palmeira palmyra, palma de palmeira ou palmeira de vinho. Comido cru, cozido, assado ou incorporado em receitas complexas, o fruto é encontrado principalmente no sul da Índia. Rica em vitamina A, B e C, bem como cálcio, potássio, ferro, zinco e fósforo, a fruta também tem vários usos medicinais.

Dinesh Valke / Flickr | Dinesh Valke / Flickr