Os 10 Melhores Restaurantes Locais Em Columbus, Ohio
© Derek Jensen / WikiCommons
Veritas Tavern
Levando o nome do latim para 'verdade', Veritas Tavern combina ingredientes tradicionais com técnicas culinárias não convencionais e sabores para revelar uma nova verdade sobre esses alimentos através da experimentação. O foco culinário é em pratos pequenos e coquetéis artesanais. Ostras assadas são servidas com manteiga de pimenta e limão, e o filé de ferro plano é acompanhado por raiz de aipo em conserva e curry de coco. O chef Silas Caeton conseguiu criar um minúsculo restaurante com ambição de cidade grande que prospera no subúrbio de Delaware, em Columbus, com o objetivo de se mudar para o centro de Columbus quando encontrar o espaço certo. O cardápio de coquetéis é ainda mais diversificado do que o menu de comida, com criações originais, como o Nectar de Aladim - Smooth Ambler Gin, licor de jasmim e xarope de mel.
Veritas Tavern, 15 East Winter Street, Delaware, OH, EUA +1 740 417 4074
G. Michael's Bistro & Bar
Localizado no bairro German Village, o G. Michael's é um restaurante sofisticado com uma paixão por ingredientes locais. A grande sala de jantar cria um ambiente acolhedor e convidativo, com pouca iluminação e paredes de tijolos expostos. O chef David Tetzloff frequentou a escola de culinária em Charleston, na Carolina do Sul, e traz os sabores do Deep South de volta ao centro de Ohio, acrescentando um toque típico do centro-oeste dos Estados Unidos. A especialidade do chef é carne de porco, mas o menu sazonal também apresenta uma grande variedade de frutos do mar, incluindo muitas opções sem glúten. Aberto apenas para o jantar, os pratos também podem ser complementados por seleções da extensa carta de vinhos. Recomenda-se reservas para esta experiência gastronômica singular.
G Michael's, 595 Sul 3rd Street, Columbus, OH, EUA +1 614 464 0575
Barcelona Restaurante
Barcelona também está localizado na Aldeia Alemã, oferecendo uma cozinha descrita pelo proprietário Scott Heimlich como fusão espanhola. O menu de estilo tapas inspira-se no foco familiar do jantar espanhol, e o edifício histórico cria uma atmosfera convidativa e casual, transplantando o charme do Velho Mundo para o centro da América. O Chef Jacob Hough oferece delícias como a paella mariscos - com camarão, lula, mexilhão e amêijoas - para o almoço. Jantar entradas incluem outras variedades de paella e filé de carne grelhada coberto com queijo de cabra. Todos os meses, Barcelona apresenta o trabalho de um artista local diferente no tijolo exposto da sala de jantar, contribuindo para o ambiente cultural. Os clientes podem também jantar no pátio externo, eleito o melhor pátio pelos moradores de Columbus em 2013. Recomendamos reservas
Restaurante Barcelona, 263 East Whittier Street, Columbus, OH, EUA +1 614 443 3699
Preto Creek Bistro
Começando como o restaurante de uma fazenda, o Black Creek Bistro mantém seu compromisso de usar ingredientes locais frescos, além de expandir para incluir uma loja de vinhos e uma galeria de arte. O Bistrô também tem um compromisso muito sério com a sustentabilidade, recuperando todo o seu óleo vegetal usado e compostagem sempre que possível, mantendo o ciclo da fazenda à mesa e de volta à fazenda. As opções de almoço e jantar incluem salada fria de macarrão soba, hambúrguer de quinoa e nhoque de pato sazonal. A galeria de arte apresenta principalmente artistas locais trabalhando em uma variedade de mídias, da fotografia à gravura e à pintura. O edifício de estilo Tudor Inglês em Columbus's Olde Towne East, que abriga o Black Creek Bistro é certo para encantar também.
Black Creek Bistro, 51 Parsons Avenue, Columbus, OH, EUA +1 614 246 9662
Cherry Blossom em Columbus 'Olde Towne East | © blethdom / Flickr
M em Miranova
Premiado com quatro diamantes pela AAA em 2014, M at Miranova está no topo da lista para um jantar elegante em Columbus. O M delicia os sentidos com uma experiência gastronômica meticulosamente trabalhada, desde a arquitetura exclusiva da sala de jantar a música e iluminação cuidadosamente selecionadas, todas projetadas para melhorar a alta gastronomia do restaurante. Tendo ganho uma valiosa experiência na equipe do Refeitório de Columbus, o Chef Jeff Rabold também trabalhou em cozinhas em Charleston, Carolina do Sul e South Beach, Miami, Flórida. Rabold é especialista em cozinha francesa e traz sua paixão de volta a Columbus para criar refeições de inspiração global no M. Open para o jantar, M oferece sushi além do mais tradicional bife, porco, frango, vitela e frutos do mar - saladas artesanais e uma variedade de aperitivos completam o menu. As reservas são altamente recomendadas
M em Miranova, 2 Miranova Place, Columbus, OH, EUA +1 614 629 0000
Refeitório de Colombo | © Ross Griff / Flickr
O Restaurante e Bistrô do Refeitório
O Refeitório é uma instituição de gastronomia requintada em Columbus, situada em um edifício originalmente construído como uma igreja no século XIX. Servindo Columbus por mais de trinta anos, o restaurante conta com uma equipe de elite, alguns dos quais estão no restaurante desde que ele está aberto. Não é difícil entender por que o The Refectory gera lealdade entre seus clientes e sua equipe. O romântico restaurante abriga uma série de música de câmara para complementar sua requintada cozinha francesa, feita pelo chef Richard Blondin, natural de Lyon, na França. A lista de vinhos foi eleita a melhor em Columbus por uma pesquisa local. Como um bom vinho, o restaurante amadureceu ao longo dos anos - os garçons já não usam smokings completos - e só melhora com a idade. O refeitório recebeu o prestigiado prêmio Four Diamond Award da AAA por 14 anos consecutivos. As reservas são obrigatórias
O Restaurante e Bistrô do Refeitório, 1092 Bethel Road, Columbus, OH, EUA +1 614 451 9774
Cortesia O Refeitório
Pizza do Adriatico
A Pizza do Adriatico é uma experiência e verdadeiro clássico para estudantes da Ohio State University. Localizado no coração do Distrito Universitário, ao lado do campus da OSU, o Adriatico's oferece pizzas extravagantes no estilo de Nova York em tamanhos que vão do pessoal ao 'Buckeye' (18 x 24 polegadas). Entrando em sua quarta década de negócios, Adriatico tem sua pizza para baixo para uma arte, usando ingredientes frescos e de qualidade que elevam esta pizza muito acima da tarifa estudantil típica. Para os mais preocupados com a saúde, a pizzaria também oferece saladas e massas. A atmosfera é muito casual, e a sala de jantar é pequena, mas Adriatico é a parada perfeita para um verdadeiro sabor da cultura local em movimento.
Adriatico's Pizza, 265 West 11th Avenue, Columbus, OH, EUA + 1 614 421 2300
Cortesia O Refeitório
Basi Italia
Um restaurante pequeno e informal no bairro Vitoriano Village, o Basi Italia serve pratos italianos e mediterrâneos com um toque especial. Os proprietários Chef John Dornback e Trish Gentile criaram uma experiência de jantar íntima que enfatiza tanto a comida quanto a comunhão entre seus hóspedes. O terraço do restaurante oferece provas de vinho semanais, apropriadamente intituladas Vino on the Veranda, para educar os clientes sobre sua extensa lista de vinhos e cultivar um senso de comunidade. Basi Italia dá ainda mais atenção à sua cozinha. Chef Dornback foi o ganhador do Prêmio Five Diamond Chef da Academia Americana de Restaurante e Hospitalidade - pratos como as costeletas de carne e o risoto verde mostram sua habilidade. O Basi Italia fecha aos domingos e segundas-feiras, mas abre para o jantar no restante da semana.
Basi Italia, 811 Highland Street, Columbus, OH, EUA +1 614 294 7383
Basi Italia, Columbus | © Bob Hall / Flickr
O Restaurante Haiku
O Restaurante Haiku é uma joia do bairro Short North. Com sua linha de 'comida e arte poética', o Haiku é verdadeiramente único. Um dos melhores restaurantes em Columbus para sushi, o restaurante possui uma cozinha aberta de 'exposição' para que o jantar seja o show. Os clientes podem jantar no sushi bar, com uma visão de primeira linha da ação culinária, ou na espaçosa sala de jantar projetada de acordo com os princípios do feng shui. A cozinha asiática do Pacífico é acompanhada por obras de artistas locais nas paredes e música de jazz e guitarra ao vivo duas noites por semana. Patronos também são encorajados a escrever seus próprios haikus e pendurá-los na área de jantar.
Haiku Restaurant, 800 North High Street, Columbus, OH, EUA +1 (614) 294 8168
The Happy Greek
Também no bairro Short North, os moradores locais têm votado consistentemente The Happy Greek como o melhor grego em Colombo. O restaurante casual tem uma atmosfera divertida e acolhedora e é uma excelente escolha para o almoço enquanto folheia as muitas galerias em Short North ou para o jantar antes de sair do centro, a apenas alguns quarteirões de distância. A sala de jantar é adornada com murais de cenas gregas; os hóspedes também podem jantar fora. O giroscópio e o homus são lendários, mas os mais aventureiros devem experimentar a especialidade da casa pastitsio, uma lasanha grega. O Happy Greek também oferece uma variedade de cervejas gregas e fica aberto até tarde nas noites do Gallery Hop
Happy Greek, 660 North High Street, Columbus, OH, EUA +1 614 4631111
