Top 10 Restaurantes Em Split, Croácia
Perivoj
Situado em uma vila histórica de 1900, escondida nas ruelas sinuosas do centro histórico de Split, o Perivoj recebe os clientes em seu ambiente art-deco, onde chefs premiados servem um menu de pratos tipicamente croatas. No entanto, é a selecção de sobremesas e bolos que realmente fazem deste mimo um deleite - em particular, não há como errar com o Slatko o 'medulla , um bolo de amêndoa e citrinos . Ocupe um lugar em um dos jardins de lazer mais antigos da cidade e satisfaça os seus desejos por uma das fontes tranquilas
Perivoj, Slavićeva ul. 44, Split, Croácia, +385 21 785 875
Zinfandel Food & Wine
Adornada com janelas do chão ao tecto e paredes de tijolos expostos, a Zinfadel Food & Wine é uma empresa contemporânea no centro da cidade. Combine a sua escolha de mais de 100 vinhos croatas e internacionais engarrafados com uma vasta selecção de tapas e pratos frios. Todos os ingredientes são de origem local e em constante mudança, contribuindo para uma experiência culinária dálmata excepcional em cada visita. Aventure-se no almoço para provar pratos como salada de polvo assado no Adriático, ravioli de rabada ou ricota recheada com ricota ou reservar uma mesa para a noite para opções como língua de vitela refogada, risoto de açafrão e file mignon com batata-doce. Para aqueles que procuram uma experiência dálmata completa, o menu de degustação de cinco pratos fará o truque.
Zinfadel Food & Wine, Ul. Marka Marulića 2, Split, Croácia, +385 21 355 135
Salada típica de polvo | © snowpea & bokchoi / Flickr
Konoba Matejuska
Konoba Matejuska pode ser encontrada ocupando o solo de uma antiga casa dálmata que foi construída no século XIX. Com um ambiente rústico, o aconchegante restaurante de gerência familiar é especializado em frutos do mar de alto nível, sem nenhum problema, pelo peso. Chegue cedo ou faça uma reserva, pois há apenas cinco ou seis mesas espremidas na sala de jantar abaixo do nível da rua. O risoto negro é uma especialidade aqui, por isso, considere atentamente as suas opções quando confrontado com o delicioso menu de pratos locais e vinhos refrescantes.
Konoba Matejuska, Ul. Tomića stine 3, Split, Croácia, +385 98 222 822
Risoto preto | © Zheng / Flickr
Dvor
Localizado a poucos passos do caminho costeiro que desce até à Praia Bačvice, o restaurante Dvor é um encantador café e restaurante com bonitas vistas sobre o mar e um tranquilo jardim ao ar livre. O menu contemporâneo da Dalmácia tem um leve toque mediterrânico e oferece deliciosas oferendas de peixe fresco, filés suculentos e frango, todos preparados com perfeição na grelha aberta com vista para a área de estar. Aprecie a localização deslumbrante e absorva a atmosfera com uma selecção de vinhos croatas para completar a sua refeição.
Dvor, Put Firula 14, Split, Croácia, +385 21 571 513
Restaurante Makrovega
Num país que orgulha-se de seus frutos do mar e carnes curadas, muitas vezes é difícil encontrar um estabelecimento que se especialize apenas em pratos vegetarianos e veganos. Felizmente, o restaurante Makrovega é um deles. Aberto desde 2003, tem como objetivo melhorar a alimentação saudável e promover a nutrição baseada em vegetais, através do uso de grãos orgânicos, leguminosas e vegetais frescos. Prove uma deliciosa seleção de sopas, tortas, ensopados, massas e saladas, mantendo um olho no menu rotativo de acordo com os gostos pessoais do chef. Tome nota; é proibido fumar e beber álcool aqui.
Restaurante Makrovega, Leština ulica 2, Split, Croácia, +385 21 394 440
Buffet Fife
Para aqueles que se aproximam do fim do seu orçamento, mas que ainda querem experimentar o melhor da cozinha croata, Buffet Fife é o lugar para ir. Localizado no próximo bairro de Veli Varos, historicamente conhecido por seus pescadores, esta instituição de Split oferece uma verdadeira experiência local de serviço indiferente, pessoal de cozinha barulhento, compartilhamento de mesa lotada e, claro, vinho barato. Há especialidades diárias em oferta aqui, qualquer coisa que vai desde panela quente de frango ou risoto de choco preto até sardinhas fritas e almôndegas de cordeiro com batatas cozidas. Tudo o que você escolhe, tudo é delicioso e proveniente dos ingredientes mais frescos.
Buffet Fife, Trumbićeva obala 11, 21000, Split, Croácia, +385 21 345 223
Sardinhas fritas | © Masayuki (Yuki) Kawagishi / Flickr
Apetit
Prepare-se para subir vários lances de escadas pelo centro histórico para chegar ao palazzo onde Apetit está situado dentro das paredes de um palácio Papalićeva do século XV. Felizmente, o esforço valerá a pena uma vez que você dê uma olhada no cardápio de pratos de carne e peixe da Dalmácia, todos preparados para a mais alta qualidade com um toque eclético de criatividade. Uma gastronomia excepcional foi servida neste local nos últimos 700 anos e, nestes dias, o restaurante continua a ser dedicado à excelência culinária. Opte por pratos como carpaccio de polvo, filetes de carne em molho de trufa de Istria, risoto de abobrinha ou a selecção de peixe fresco - o prato de peixe para dois é uma escolha estelar se você está ansioso para provar os frutos do mar. Se nada mais, basta pop para dar uma espiada no interior do restaurante, que é adornado com pedra bonita, medieval e uma série de impressionantes pinturas a óleo.
Apetit, Ul. Pavla Šubića 5, Split, Croácia, +385 21 332 549
Uje Oil Bar
O Uje Oil Bar é um elegante restaurante de estilo tapas situado mesmo no coração de Split, aberto há alguns anos por retalhistas locais de azeite. e especialistas em delicatessen. Com um foco apaixonado no melhor da cozinha mediterrânea, uma refeição na cozinha amigável do restaurante é o companheiro perfeito para qualquer experiência de jantar croata. O menu muda de acordo com o que é sazonalmente disponível. No entanto, pode sempre mergulhar os seus pedaços crocantes de pão em azeites aromáticos, bem como provar sopas locais, carnes frias, peixe marinado e pratos de impulso de enchimento. Apenas certifique-se de deixar espaço suficiente para as sobremesas divinas em oferta.
Uje Oil Bar, Dominisova ul. 3, Split, Croácia, +385 95 200 8008
Konoba Varoš
Konoba Varoš é há muito tempo a favorita entre os habitantes locais há décadas que acorrem a este restaurante despretensioso para comer a sua especialidade - lula frita servida com maionese de alho . Junto com isso, os clientes vêm para desfrutar de uma variedade de pratos quentes e frios, muitos dos quais estão preparados para caber junto com a tradição dálmata de cozinhar sob uma tampa de cozimento. Alternativamente, jogue pelo cofre com opções locais como risoto preto, tagliatelle de camarão e opções de peixe de dourada, robalo, tamboril e atum. Apenas não esqueça o vinho
Konoba Varoš, Ul. proibição Mladenova 7, Split, Croácia, +385 21 396 13 8
Pizzaria Galija
Considerando sua proximidade geográfica com a Itália pouco acima do mar Adriático, não é de admirar que a Croácia tenha seu quinhão de pizzarias espalhadas por toda a região. o país. De muitos, a Pizzaria Galija é provavelmente uma das melhores em Split, evidenciada pelo número de habitantes locais que freqüentam essa junção regularmente. Localizada bem no centro da cidade, esta instituição de pizzaria recebe os hóspedes em seu interior de estilo dos anos 80, incluindo assentos de madeira escura e obras de arte em porcelanato. Alternativamente, escolha um local em um dos bancos fora para obter o seu preenchimento de pizzas de lenha abertas ao ar livre. Considerando os tamanhos das porções e os gostos excepcionais, este conjunto sem frescuras valerá cada um dos seus centavos.
Pizzeria Galija, Tončićeva ul. 12, Split, Croácia, +385 21 347 932
