Os 10 Melhores Restaurantes Em Florença

Além de ser o berço da No período da Renascença, Florença também tem sido o local de nascimento de algumas das mais fantásticas inovações gastronômicas, os tipos que vão deixar você querendo mais. De mussarela bocconcini a gelato derretido na boca, Florença tem uma grande variedade de pratos para experimentar. Considerando que esta é a Itália, há uma grande trattoria em cada esquina, mas tentamos trazer-lhe os dez melhores da cidade

Enoteca Pinchiorri

Em Florença, se Michelangelo é o artista cujas obras-primas os conhecedores vêm ver, então Enoteca Pinchiorri é o restaurante que todos os foodies vêm para jantar. Este restaurante com três estrelas Michelin é uma experiência gastronómica no seu melhor. De fato, sua proprietária e chef Annie Féolde é a primeira mulher da Itália a receber as cobiçadas três estrelas. Tudo, desde a imponente fachada e decoração antiga até a cozinha gourmet pode ser descrito como nada menos que impressionante. Seu cardápio de degustação é de seis a oito pratos luxuosos, o que é melhor combinado com um copo de vinho fino. Giorgio Pinchiorri, o sommelier e co-proprietário, tem um estoque de 12.000 garrafas do para complementar a cozinha

Via Ghibellina 87, Florença, Itália , +39 055 242757

O Teatro del Sale

Este tesouro de um lugar é a ideia de Fabio Picchi e sua esposa ator Maria Cassi. É preciso pagar a taxa de adesão para entrar no restaurante, que fica dentro de um antigo teatro. O jantar é geralmente complementado por uma performance ao vivo. O ambiente é quente e caótico, conversas e comida voam. O chef, pouco antes de servir, geralmente anuncia os pratos e os convidados fazem fila na escotilha de vidro. O cardápio varia todos os dias e apresenta até dez pratos, cada um mais delicioso que o outro. Esta trattoria é a Itália em sua forma mais natural, sociável, teatral e acolhedora.

Via dè Macci, 118, Florença, Itália , +39 055 200 1492

Il Latini

A mundialmente famosa hospitalidade italiana sua manifestação mais verdadeira neste lugar. A família Latini tem uma clientela local e estrangeira fiel, que garante que o lugar esteja sempre lotado. Esqueça encomendar um menu, o seu garçom provavelmente sabe melhor. O agnello fritto (borrego frito) e o bife florentino são os pratos que os frequentadores costumam saborear com fervorosa dedicação. Os simpáticos garçons garantem que a comida e o vinho continuem magicamente aparecendo na sua mesa, mas certifique-se de economizar espaço para o limoncello, um licor de limão doce, para completar sua autêntica experiência gastronômica italiana.

Via dei Palchetti, 6R, Florença, Itália , +39 055 210916

Trattoria Nerone

Uma viagem a Florença é incompleta sem provar uma pizza a lenha. É exatamente por isso que é preciso ir à Trattoria Nerone, que é considerada uma das melhores pizzarias da Itália. O interior é excêntrico e a atmosfera é quente e animada. As pizzas são frescas do forno a lenha e feitas apenas com os melhores ingredientes. Embora seu menu apresenta muitos outros pratos toscanos, é as pizzas que as pessoas vêm para. Quando o tempo está agradável, a área ao ar livre está repleta de conversas cheias de vinho. Uma visita obrigatória para aqueles que querem saborear a pizza como pretende ser.

Via Faenza, 95 / 97r Florença, Itália , +39 055 291217

Vivoli

Comer gelatos enquanto esparramado sobre a grama é uma das muitas razões pelas quais alguém viria para a Itália. Se você precisar de algum convencimento, então esta gelateria, fundada em 1930 por Rafaello Vivoli, definitivamente mudará de ideia. A receita foi passada para a família e a maior razão para o culto deles seguir é a frescura dos ingredientes. Todos os gelatos são feitos na hora usando ingredientes de origem local, sem qualquer aroma ou aditivos. Os dois sabores que os locais adoram são o crema e o riso, ambos deliciosos e cremosos em sua bondade. O Sr. Vivoli promete que comer o seu gelato vai fazer você 'espalhar suas asas e tocar o céu', e pode muito bem fazê-lo.

Via Dell'Isola delle Stinche, 7r, Florença, Itália , +39 055 292334

Cortesia de Ora d'Aria

Ora D'Aria

O Ora D'Aria se traduz em horas de ar, uma referência ao tempo em que os prisioneiros passavam o tempo se exercitando ao ar livre. Este ristorante chique escondido atrás da Galeria Uffizi é realmente uma lufada de ar fresco. Tudo, desde os interiores até a apresentação dos alimentos, é minimalista, elegante e de bom gosto. A cozinha com paredes de vidro, através da qual se pode ver os chefs mexendo na sua refeição, garante que a comida está no centro da experiência. O chef Marco Stabile manteve-se leal às suas raízes toscanas, experimentando e modernizando a culinária. A partir do cesto de pão, que apresenta uma variedade de pães recém-assados, ainda quentes do forno, para a seleção de mais de 600 tipos diferentes de vinhos, este restaurante vai deixar você querendo mais.

Via dei Georgofili, 11, Florença , Itália , +39 055 200 1699

Cantinetta Antinori

Os amantes de vinho são completamente mimados pela escolha em Cantinetta Antinori. Localizado na histórica mansão Antinori do século XV, a família Antinori oferece à Toscana alguns dos melhores vinhos há 26 gerações. Esta trattoria combina o melhor vinho com cozinha toscana. Apesar da aparência rústica das mesas de madeira do restaurante, o padrão da culinária e do serviço é impecável. A frescura dos seus ingredientes, provenientes diretamente das fazendas Antinori, garante que o sabor é completamente autêntico. Uma visita a Cantinetta Antinori não está completa sem provar o gran prezzo, um bife de Chianina, fettunta ou a Bistecca alla fiorentina

Piazza Antinori, 3, Florença, Itália, +39 055 292234

Gusta Pizza

Uma fila do lado de fora de um restaurante é sempre a melhor indicação da qualidade de um restaurante. Em Gusta Pizza, a fila costuma ser uma mistura curiosa de moradores, estudantes e turistas que saem do caminho. O serviço é rápido e, apesar das filas sinuosas, um geralmente recebe um lugar bastante em breve. Sua especialidade é a Pizza Napoletana, que possui massa que é ao mesmo tempo suave e crocante. A suculência madura dos tomates San Marzano, juntamente com a cremosidade da mussarela fresca, garante que cada mordida é um pedaço suculento do céu. Com preço modesto, esse lugar garante que cada amante de pizza tenha o sabor napolitano em Florença

Via Maggio, 46r, Florença, Itália , +39 055 285068

Caffè Cibrèo

A equipe do Cibrèo não acredite em ter um cartão de menu padrão. Eles acreditam em planejar seus pratos de acordo com os ritmos das estações e a frescura dos ingredientes disponíveis. Enquanto setembro vai ver um aumento de pratos à base de figo, novembro garante que você tenha os cogumelos porcini mais frescos em seu prato. O serviço é personalizado e os garçons são verdadeiros mestres de palavras, seduzindo você com descrições tentadoras da comida, o que deixa você salivando mesmo antes de seu prato chegar. É claro que, quando isso acontece, percebe-se que as palavras, por mais belas que sejam faladas, podem fazer pouca justiça ao sabor real, que está repleto de sabor.

Via Andrea del Verrocchio 8, Florença, Itália , +39 055 234 1100

Cortesia de Libreria Brac

Libreria Brac

Escondido atrás de um pátio com pouca sinalização, pode-se facilmente passar por este café-restaurante sem perceber que é o sonho de um bibliófilo. Mas uma vez que alguém se depara com isso, este restaurante vegetariano irá certificar-se de que você gasta pelo menos um par de horas dentro. As paredes são revestidas com prateleiras brancas, que estão cheias de livros de arte e revistas. A comida é preparada na hora com os vegetais orgânicos mais frescos e é incrivelmente leve e refrescante. Então, depois que você tiver sua arte no Uffizi, vá até lá e faça um brunch incrivelmente estimulante, enquanto experimenta Chianti e estuda os livros.

Via dei Vagellai, 18, Florença, Itália , +39 055 094 4877