10 Frutos Nativos Experimentados Do Japão
Nashi / Pear
Também conhecida como pêra asiática, essas frutas populares são maiores e mais arredondadas que suas primas européias. Eles contêm muita água para realmente ser bom em doces ou sobremesas, então eles são geralmente apreciados como presentes ou comidos com convidados para ocasiões especiais. As peras Nashi foram cultivadas pelos japoneses desde o final do Período Edo e são importadas da China.
Nashi pears | © katorisi / WikiCommons
Caqui / Caqui
Estes pequenos frutos redondos são geralmente comidos crus, depois de serem descascados e fatiados, mas também podem ser secos - muito parecidos com damascos e figos. Caqui não é tão doce como uma fruta típica. Eles estão em temporada no outono e inverno e são, portanto, um lanche popular durante essas estações. Caqui foram trazidos da China e cultivados pelos japoneses desde o século VII.
Caqui japonês | Os pêssegos japoneses são muitas vezes cuidadosamente cultivados para serem muito maiores do que um pêssego comum. A carne é pálida e branca e extremamente suculenta. Há pêssegos de qualidade para todos os gostos, mas essa fruta também pode ser cultivada com qualidade de luxo. Os primeiros pêssegos foram importados para o Japão na antiguidade.
Pêssegos japoneses | © skyseeker / Flickr
Yuzu (Citrinos)
A Yuzu cresce na China e no Tibete, mas é cultivada no Japão desde a dinastia Tang. Como limões e limas, os yuzu não são comidos por si mesmos, mas fazem grandes adições a outros pratos para dar sabor ou acidez. Eles também são usados para fazer vinagre,
ponzu
(um molho multiuso popular) e chá. A pele é muito aromática, tornando-se um aditivo ideal para produtos como sabonetes e perfumes Laranja Yuzu | © Nikita / WikiCommons Ume / Plum
A Ume desempenha um papel significativo na cultura japonesa. Enquanto suas árvores floridas podem ser o segundo violino para a
sakura
(flor de cerejeira), seus frutos são muito mais apreciados. De fato, muitas cerejeiras são cultivadas apenas por suas flores e não produzem frutos. Uma maneira comum de preparar ume é decapá-lo. Isso é chamado de umeboshi, e é um ingrediente comum no bentô Ume sendo seco ao sol | © oya / WikiCommons Mikan / Tangerine
Em muitos países ocidentais, essas laranjas recebem o nome exótico de
satsuma
, chamado para a prefeitura japonesa de onde foram exportadas. No Japão, eles são conhecidos como mikan . Estas laranjas fáceis de descascar são nativas da China, mas as variedades japonesas reintroduzidas são agora o tipo dominante em pomares em todo o mundo. Eles são extremamente populares, particularmente durante o inverno quando estão na estação. Mikan crescendo em um pomar | © skyseeker / Flickr Hatsukoi não Kaori Ichigo / (branco) Morango
Esta é a mais nova das variedades de frutas de morango do Japão. O nome significa "cheiro do primeiro amor", e é sem dúvida o morango mais caro do mundo. Parece e tem gosto de um morango comum, exceto que a carne é branca pura. Eles são semelhantes, mas distintos de, pineberries - um híbrido de morango branco que tem gosto de um abacaxi.
Akebia
Akebia são nativos da China, Coréia, Taiwan e Japão. Eles também são considerados uma espécie invasora na Nova Zelândia, onde foram introduzidos acidentalmente. Na verdade, é uma planta bastante versátil: as plantas podem ser usadas para fazer chá ou para tecer cestas, enquanto os frutos comestíveis podem ser comidos como um vegetal. Esta fruta resistente está esperando para voltar, e atualmente é vendido em pequenas quantidades para os mercados como uma novidade.
Frutas Akebia | © Alpsdake / WikiCommons
Melão (melão)
Facilmente a fruta mais popular no Japão, apreciou não só como uma sobremesa após as refeições, mas como um sabor em quase tudo, desde café e pão para doces e sorvetes. Tipos genéricos estão disponíveis por um preço razoável na mercearia, mas certos tipos de melão também estão disponíveis no mercado de luxo. Os melões premiados, conhecidos como Yubari, são cultivados em Hokkaido e podem custar até US $ 1.000 por melão. Essas frutas foram introduzidas no Japão pelo Oriente Médio e pela Índia.
O quase perfeito melão japonês Yubari | © Bobak Ha'Eri / WikiCommons
Shikuwasa (frutas cítricas)
Essas pequenas frutas são nativas de Taiwan e Okinawa. Eles são usados como tempero para muitos pratos locais, e também se prestam bem a sucos, geleias, molhos ou como guarnição. O nome vem da palavra Okinawa para azedo, '
shii
', e comida, ' kwaasaa '. Shikwasa são nativas de Okinawa | © Fujikama / Pixabay
