Os 5 Melhores Rum Porto-Riquenhos Que Você Precisa Experimentar

Autor: Katie Terry | Ultima Atualização: Janeiro 2024

Em Porto Rico, a produção de rum é um negócio de grande tradição, que remonta a mais de 100 anos para algumas empresas. Quando comparado a outros países, Porto Rico é uma nação pequena, mas é um importante fabricante de rum em escala internacional. Aprenda sobre cinco dos runs que você deve experimentar ao misturar bebidas ou degustar por conta própria - não há necessidade de esperar pelas quintas-feiras.

Bacardi

Fundada em Cuba pelo Facundo Bacardi Masso há mais de 150 anos, a Bacardi superou vários desafios ao longo da história da empresa, sendo o maior de todos provavelmente a tomada das instalações da Bacardi em Cuba pelo governo cubano na década de 1960. A marca tem uma importante instalação em Cataño, Porto Rico, desde os anos 1930. Segundo seu site, a destilaria Cataño é “a maior destilaria de rum premium do mundo”. Desde 2003, os visitantes podem ir ao Bacardi Visitor Center localizado na destilaria Cataño para conhecer melhor a empresa familiar e seus produtos. Outras marcas bem conhecidas que fazem parte do portfólio de negócios da Bacardi são a vodka Grey Goose, o uísque Dewar's, o gim Bombay Sapphire e a tequila Cazadores.

Bacardi rums | © Jimmy Baikovicius / Flickr

Rum de Caliche

Com o nome de um tipo de calcário amplamente encontrado nas redondezas, o Rum Caliche foi criado pelo empresário Rande Gerber e Roberto Serrallés da Destilaria Serralés. A destilaria pertence à família Serrallés há seis gerações e hoje afirma produzir dois terços do rum em Porto Rico. Um rum branco envelhecido, seus sabores incluem baunilha, carvalho e caramelo. A destilaria de 150 anos orgulha-se de métodos de produção modernos sustentáveis e ecológicos.

Don Q

Aproximadamente 80 anos de idade, Don Q é um dos mais famosos rum com ligações a Porto Rico. O empresário de cana-de-açúcar Juan Serrallés criou o primeiro barril de rum que levaria ao seu negócio de rum em 1865 no sul de Porto Rico. Nomeado em homenagem ao famoso personagem literário de Miguel de Cervantes, Dom Quixote, Don Q, o rum foi lançado em 1934, quando a proibição dos EUA - que incluía Porto Rico - terminou. A Destilaria Serrallés - juntamente com a Caliche rum - produz atualmente várias marcas Don Q, incluindo Don Q Cristal, Don Q Añejo, Don Q Gold e Don Q Limon.

Don Q rums | © Dominic Lockyer / Flickr

Palo Viejo

Semelhante ao rum Don Q e Caliche, Palo Viejo também é fabricado pela Destilaria Serrallés. Em 2015, a marca se expandiu com a criação do Palo Ready, uma bebida que vem em uma bolsa e é composta de rum Palo Viejo com vários sucos para criar coquetéis, incluindo sangria, limoncillo e ponche de rum.

Ron del Barrilito

Criado por Pedro F. Fernández em 1871, no que costumava ser a plantação de cana de seu pai, Ron del Barrilito recebe esse nome porque o rum é envelhecido em barris. Sua família, quatro dos quais estão entre os nove empregados da empresa, usa a mesma fórmula que Fernández inventou para os hóspedes de sua plantação. Um popular rum local em Porto Rico, incluindo os da lista, Ron del Barrilito faz parte da rica tradição de rum da ilha.