Uma História De Ouzo, Bebida Nacional Da Grécia, Em 1 Minuto
Ouzo é um álcool frio e nublado consumido por pessoas de todas as idades, muitas vezes sentado em uma pequena mesa em um mezepoleio ou um kafenio. Desfrutar desta bebida é um ritual cultural na Grécia - é uma art de vivre . Há muitos prós e contras quando se trata de beber esta bebida - por exemplo, não coloque na geladeira, mas sim com um ou dois cubos de gelo em um copo pequeno, não beba com o estômago vazio, etc. No entanto, não deixe que essas "regras" o impeçam de participar desse aspecto cultural da Grécia, a menos que você odeie o alcaçuz; Nesse caso, tente se você precisar, mas você foi avisado.
Ouzo. Teor Alcoólico: 40%. 500 ml. | @ Beemwej / WikiCommons
As origens do seu nome não são totalmente claras, com três possibilidades. Ou vem da palavra grega antiga ózó (cheiro) devido ao seu aroma característico; da palavra turca ūzūm (uva), já que é basicamente uma bebida base feita de uvas; ou a frase italiana ' de uso de Massalia ,' que significa 'para uso em Marselha,' referindo-se ao selo colocado uma vez nas garrafas de ouzo de alta qualidade.
Alguns dizem que o antecessor de ouzo é tsipouro , o grego grappa , com uma diferença: após a destilação, o destilado base para o ouzo tem uma maior percentagem de álcool e depois é aromatizado com anis, tal como o pastis ou o absinto. A história da bebida também é surpreendentemente curta: em 1856, a primeira destilaria de ouzo, que ainda está em operação hoje, foi aberta por Nicolas Katsaros. Em 2006, o governo decidiu que o ouzo só poderia ser feito na Grécia, com o álcool recebendo um rótulo de Denominação de Origem Protegida aprovado pela UE.
Agora, sobre a arte de beber ouzo: você deve adicionar água a ele, Transforme a bebida em uma cor branca-leitosa. Esse efeito, chamado de penugem, ou o efeito ouzo, é muito característico de espíritos com sabor de anis, assim como o pastis. Embora seja referido como um aperitivo, ou um coquetel antes do jantar, ouzo é simplesmente uma bebida que os gregos gostam de consumir no final da tarde ou no início da noite. Porque é infundido com sabores fortes, como cravo, coentro ou erva-doce, recomenda-se beber gole por gole, com um pouco de comida, como mezes (ou mais corretamente, mezedes ), as pequenas porções de comida no estilo de tapas. Uma vez que você tentou, é possível que o ouzo rapidamente se torne parte de sua dieta. E como dizem os gregos, Stin yia sas (Felicidades)!
Drinks With Friends, Chios | @ Nanto / PixaBay
