7 Marcas De Café Guatemaltecas Que Você Precisa Em Sua Vida
El Injerto
Baseado em uma “finca” na região de Huehuetenango, El Injerto produz oito variedades diferentes de café. A empresa administra uma escola barista na Cidade da Guatemala, no mesmo local de uma cafeteria, e você pode até encomendar on-line para entrega na Guatemala ou nos Estados Unidos.
Fat Cat
Baseado em uma cafeteria em Antigua Guatemala Esses especialistas usam seus próprios grãos para exportação, além de servir bebidas no local. Eles vendem assados leves, médios ou escuros da região do Acatenango. Pegue uma sacola quando estiver na cidade ou faça o pedido on-line para entrega nos EUA e no Canadá. Existe um pedido mínimo de cinco sacas.
Café | © Bindu Gopal Rao
El Cafetalito
Esta é uma das maiores marcas de café da Guatemala, com diferentes grãos provenientes de todo o país. Você vai encontrá-lo na maioria dos supermercados, e até mesmo no aeroporto, mas a qualidade é boa. É uma ótima opção para quando você não pode chegar a um café especializado.
Café Azotea
Vindo da região de Antigua, este café vem em embalagens distintas que evocam o traje tradicional das comunidades maias locais. Os grãos arábica são selecionados manualmente para qualidade e vêm de árvores em uma plantação de pássaros e animais.
Café | © Nathan Dumlao / Unsplash
Paradigma
Situado na moderna Zona 4 da Cidade da Guatemala, este café e torrefadora continuam cada vez mais fortes desde a sua fundação em 2011. Você pode comprar sacolas de feijão para levar ou encomendar o site
La Fabrica
Fundada por um americano chamado Zach Daggett, esta cafeteria e torrefadora é baseada na região de café pouco visitada de Jalapa. Daggett foi treinado como barista na Guatemala e percebeu que a maioria dos moradores estava bebendo o café ruim que restava depois que os bons grãos eram exportados. Ele decidiu mudar isso, montando La Fabrica, onde os moradores locais e os visitantes podem beber as coisas boas.
Café Leon
Outra marca de mercado de massa que você encontrará em todo o país, vale a pena olhar para o Café Leon. Pode não ter a rastreabilidade ou a história das marcas menores nesta lista, mas é um café decente a um preço razoável em locais acessíveis. Uma ótima xícara diária para o seu tempo no país.
