11 Maneiras Que A França Influenciou A Cultura Vietnamita

Autor: Merle Carr | Ultima Atualização: Janeiro 2024

De 1887 até o Acordo de Genebra de 1954, o Vietnã era parte da Indochina Francesa , uma possessão colonial que também incluiu o Laos e o Camboja. Mesmo agora, mais de 60 anos depois, é fácil encontrar influências francesas em toda a região. Aqueles anos sob o controle francês trouxeram mudanças rápidas, deixando para sempre sua marca no Vietnã - bom e ruim. Apesar dos esforços do governo vietnamita para apagar qualquer coisa que eles achassem estar fora de sintonia com sua imagem de um Vietnã unificado e independente, a cultura francesa está profundamente arraigada. Faz parte do tecido do Vietnã agora.

Gastronomia

Muitos alimentos básicos no Vietnã são pratos franceses modificados para incluir ingredientes locais: omeletes, baguetes, croissants e qualquer coisa frita na manteiga. Certos ingredientes - couve flor, abobrinha, patê e batatas, entre outros - foram introduzidos no Vietnã durante os anos coloniais. Alguns pratos surgiram das exigências das autoridades francesas e de suas famílias, enquanto outros vieram de cozinheiros vietnamitas, incorporando seus novos ingredientes. Muito do que conhecemos como cozinha distintamente vietnamita tem influências francesas.

As cenouras e baguetes usadas em bo kho foram introduzidas pelos franceses | © Prince Roy / Flickr

Café

A cultura do café no Vietnã é tão vibrante quanto em qualquer outro lugar do mundo - de terraços opulentos a calçadas cheias de pessoas conversando ao redor de mesas dobráveis de alumínio. No sul, especialmente, existem cafés em todos os lugares. Os vietnamitas tendem a acordar cedo e o café é seu combustível diário. É parte integrante da vida aqui, mas nem sempre foi assim. Antes dos franceses, os vietnamitas compartilhavam a afinidade dos vizinhos chineses pelo chá. Hoje, o Vietnã é o segundo maior exportador de café do mundo atrás do Brasil. O café não é apenas parte de sua cultura; também é fundamental para sua economia

Café ao ar livre em Nha Trang, Vietnã | Embora a China tenha indubitavelmente mais influência sobre a língua vietnamita, qualquer um com um conhecimento rudimentar de francês ouvirá palavras familiares no Vietnã. As palavras para queijo, gravatas, manteiga, pão, pai (pa), cerveja e muitos, muitos outros são todas cópias fonéticas de palavras francesas.

Além de compartilhar palavras, vietnamitas como vocês veem hoje só parecem do jeito que fazem porque As autoridades coloniais francesas promoveram a versão romanizada criada por Alexandre De Rodes, um missionário jesuíta que também ajudou a provocar a próxima grande influência cultural.

Cadastre-se no topo da passagem de Hai Van, ao norte de Da Nang | © David McKelvey / Flickr

Religião

Os católicos no Vietnã constituem aproximadamente sete por cento da população. Feriados como a Páscoa e o Natal, embora não sejam tão amplamente celebrados como no Ocidente, têm suas próprias tradições vietnamitas. É comum ver pessoas usando uma cruz em volta do pescoço, e muitas famílias têm um altar para Jesus em sua casa, perto de seu santuário ancestral. O Vietnã é oficialmente ateísta, mas o governo não interfere nas pessoas que praticam sua fé nos dias de hoje. Além disso, alguns dos edifícios mais famosos do Vietnã são igrejas.

Atrás da Basílica da Catedral de Notre-Dame na Cidade de Ho Chi Minh | © William Cho / Flickr

Arquitetura

Em certas cidades - mais notavelmente Dalat, Ho Chi Minh (Saigon) e Hanói - ainda existem exemplos maravilhosos da arquitetura francesa, com seus altos arcos, varandas, colunas e agradáveis simetrias . Alguns dos edifícios mais notáveis são a Ópera de Hanói, a Catedral Basílica de Notre-Dame de Saigon e as muitas vilas coloniais e mansões nas colinas ao redor de Dalat. Mesmo hoje, os ricos vietnamitas ainda constroem moradias com características arquitetônicas francesas, enquanto os edifícios do governo tendem a ser mais austeros.

Hanoi Opera House | © Adam Jones / Flickr

Dalat

Se não fosse pelo francês colonial e sua preferência pelo clima frio de Dalat, esta pequena cidade seria um lugar muito diferente. Por um tempo, foi a capital de verão da Indochina francesa. As autoridades coloniais não conseguiam aguentar o calor opressivo e as chuvas das terras baixas, por isso recuaram para as suas villas e mansões em redor de Dalat. Por causa do clima único, os franceses coloniais também ajudaram a transformar Dalat em uma potência agrícola. Muitos ingredientes usados em todo o Vietnã só podem crescer em torno de Dalat.

Antiga casa de campo francesa colonial em Dalat | © Caitlin Childs / Flickr

Pão

Em outros lugares da Ásia, o pão não é um prato tão popular - pelo menos, como no Vietnã. Aqui, milhões de pessoas comem sanduíches no café da manhã todos os dias. As baguetes foram introduzidas pelos franceses, mas os vietnamitas usam farinha de arroz, por razões óbvias. O pão é mais arejado e poroso, distintamente vietnamita. Hoje, há padarias de estilo francês por todo o Vietnã, parte de um ressurgimento da cultura internacional que está de volta ao país à medida que se moderniza.

Banh mi no café da manhã | © Hiển Chu / Flickr

Moda

Enquanto as roupas brancas do início do século XX se foram, ainda existem outras influências da moda. O ao dai, uma roupa tradicional vietnamita, é o melhor exemplo. Antes dos franceses, o ao dai era mais conservador - um manto esvoaçante que não acentuava as partes sexuais do corpo. O afluxo de alfaiates franceses, juntamente com os gostos dos governantes coloniais, mudou o ao dai para o que conhecemos hoje: uma roupa voluptuosa que acentua as curvas, feitas de seda fina. Para os homens, as calças e camisas de gola, ainda populares entre os trabalhadores, foram introduzidas pela primeira vez por alfaiates franceses. Embora agora, os estilos americanos tenham assumido.

O moderno assume o tradicional da dai | © Trần Sơn Hải / Flickr

Educação

Nos dias que antecederam a Indochina francesa, a educação era reservada para as elites - para os mandarins que serviam como eruditos burocratas para os dinásticos imperadores Nguyen. Sob os franceses, o sistema educacional tornou-se ocidentalizado. As pessoas poderiam se especializar, em vez de estudar amplamente com o propósito de governar. Os franceses também introduziram a escolaridade até a terceira série - mas não por algum senso de igualitarismo. Eles precisavam treinar mais balconistas e assistentes para lidar com os deveres mundanos do governo colonial.

Infra-estrutura

Os franceses coloniais - por trás da sua faceta noção de espalhar a civilização para suas colônias - deixaram para trás a infra-estrutura moderna que o Vietnã ainda usa até hoje. O famoso Reunificação Express, a linha ferroviária entre Hanói e Ho Chi Minh City, foi originalmente construído sob o domínio francês. Muitas das estradas e pontes no Vietnã também foram construídas sob supervisão francesa. Provavelmente, o exemplo mais famoso é a Ponte Long Biên, em Hanói - anteriormente a Ponte Paul Doumer. Um herói desconhecido da infraestrutura francesa é o sistema de saneamento que eles deixaram para trás, especialmente na cidade de Ho Chi Minh. Sem a infraestrutura francesa, essa cidade de quase dez milhões teria sido

muito

Há muito tempo substituídos por bicicletas e motos, você ainda pode encontrar esses esconderijos dos tempos coloniais franceses nas áreas turísticas ao redor do país - perto da Cidadela em Hue, Distrito 1 em Ho Chi Minh City e no bairro antigo de Hanoi. Eles evocam imagens da aristocracia francesa com motorista em torno de Saigon, abanando-se sob o sol escaldante do meio-dia. Eles são um estranho lembrete de uma era diferente.