Os 10 Melhores Restaurantes Em Quito, Equador

Equador possui um dos ecossistemas mais diversos do mundo, desde a Cordilheira dos Andes até a costa com as impressionantes Ilhas Galápagos. Esta variedade ecológica oferece uma incrível seleção de produtos, carnes e peixes, todos encontrados na culinária do Equador. Comer no Equador é uma verdadeira experiência cultural, especialmente nestes dez ótimos restaurantes da capital, Quito.

Fried Bananas

Pode ser difícil encontrar esse restaurante escondido atrás da praça Mariscal Foch, mas aqueles que sofrem são recompensados com comida deliciosa e uma atmosfera encantadora. O Fried Bananas oferece todos os pratos tradicionais que compõem a culinária equatoriana: ceviche, peixe fresco, sopas, além de bananas fritas, um prato básico em cozinhas locais e salas de jantar. Com suas especialidades habilidosas, porções generosas e preços razoáveis, o Fried Bananas é a escolha perfeita para aqueles que desejam fazer uma pausa nas movimentadas ruas de Quito.

Fried Bananas, Mariscal Foch E4-150 y Av. Amazonas, Pichincha, Quito, Equador , +593 223 5208

Ceviche | © cyclonebill / Flickr

Zazu

Depois de uma carreira brilhante nos Estados Unidos, o chef peruano Rafael Perez trouxe sua experiência e talento único para Zazu. A cozinha aqui pode ser descrita como contemporânea com influências latinas: chevice de caranguejo da neve, parrilla de polvo e os excelentes coquetéis Pisco Sour são apenas alguns dos destaques do cardápio. Chef Perez presta especial atenção ao uso apenas dos peixes e carnes mais frescos para seus pratos, e durante agosto - temporada de lagosta no Equador - ele prepara essa delícia de crustáceos de várias maneiras, desde carpaccio a risoto e todo o caminho até a tempura. Outra característica impressionante deste local é a adega que, com seu teto de vidro de oito metros de altura, é uma das mais belas do país.

Zazu, Mariano Aguilera 331 e La Pradera, Quito, Equador , +593 2254 3559

Octava de Corpus

A Octava de Corpus é uma experiência gastronômica única. Situado em uma casa colonial no centro histórico de Quito, este restaurante surpreende os hóspedes com sua culinária e atmosfera incrível. Proprietário Jaime oferece conselhos sucinta e útil sobre o que comer e beber, tornando a noite uma experiência incrivelmente memorável e pessoal. O carisma de Jaime transparece tanto na culinária quanto na excentricidade da decoração: cada centímetro das paredes de Octava de Corpus é coberto por obras de arte. No final da refeição, Jaime ficará mais do que feliz em mostrar aos seus hóspedes a incrível adega e sua coleção particular de mais de 230 vinhos vintage.

Octava de Corpus, Calle Junín E2-167, Praça de São Marcos, Quito, Equador, +593 295 2989

Café Dios No Muere

O Café Dios No Muere é talvez uma das mais inesperadas surpresas culinárias de Quito. Aninhado atrás do mosteiro de Santa Catalina de 400 anos, este restaurante poderia ser facilmente confundido com uma das melhores atrações de Nova Orleans. Po-boys de camarão, batatas fritas e jambalaya de estilo cajun estão presentes no cardápio, bem como uma ampla seleção de pratos mais tradicionais equatorianos. Proprietário Matt traz seu charme único para o restaurante e sempre faz seus convidados se sentir em casa, enquanto surpreendente mistura de culturas do Cafe Dios No Muere traz sabor da Louisiana para Quito.

Cafe Dios No Muere, La Esquina de Flores e Junin, Quito, Equador, +593 2257 1995

Chez Jérôme

O amor do chef Jérôme Monteillet pelo Equador é evidente na atenção meticulosa que ele dá aos pratos que cria. Depois de passar mais de 20 anos no país, o chef Monteillet considera o Equador seu segundo lar e se descreve como o chef francês mais latino-americano. O Chez Jérôme caracteriza-se pela sua decoração sofisticada e elegante, complementada pela deliciosa oferta gastronómica. Uma ampla seleção de champanhes e vinhos de alta qualidade, bem como o pensamento apresentado e preparado, faz do Chez Jérôme a melhor experiência gourmet francesa em Quito.

Chez Jérôme, Whymper N30-96 e Coruña, Quito, Equador, +593 2223 4067

Vinho & Coquetéis em abundância © Kondor83 / Shutterstock

Cosa Nostra Trattoria Pizzeria

A Cosa Nostra Trattoria Pizzeria oferece uma amostra da Itália no centro de Quito. Embora conhecido principalmente por suas excelentes pizzas assadas no forno, o cardápio da Cosa Nostra é rico em iguarias tradicionais italianas. Perfeitamente al dente macarrão à bolonhesa, azeitona ascolana , salada caprese, lula frita e tiramisu são apenas alguns dos pratos mais populares do cardápio. Serviço simpático seria esperado de um restaurante italiano, mas o proprietário da Cosa Nostra Trattoria Pizzeria faz de tudo para agradar aos hóspedes.

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Pizza | © Pixabay

Lua

Alexander Lau é um chef famoso em Quito, e seu restaurante é um dos mais renomados do país. Lua fica a uma curta caminhada do La Mariscal, o bairro de vida noturna de Quito, e é especializado em cozinha de fusão peruana. Pratos como a especialidade peruana de inspiração italiana tiradito parmesan (garoupa crua servida com molho leve de queijo italiano) ou o bife de atum com gengibre e pisco , são uma expressão de herança italiana-chinesa do chef Lau. A decoração é agradável e minimalista o suficiente para não roubar o foco dos pratos; em Lua, é a comida que fala por si.

Lua, Pontevedra N24-422 y Francisco Salazar, La Floresta, Quito, Equador, +593 2511 2570

Mercado Central

Fazer compras no Mercado Central é o melhor maneira de se sentir como um local. Este mercado movimentado apresenta o melhor que o Equador tem para oferecer em termos de produtos frescos, peixes, carnes e até mesmo flores. Os três andares do mercado estão repletos de barracas que vendem alguns dos pratos mais saborosos e mais acessíveis de Quito, e é aqui que se pode apreciar os sabores caseiros das tradicionais sopas, salsichas e frutos do mar equatorianos. Todas essas características fazem do Mercado Central uma parada obrigatória para todos aqueles que querem provar o autêntico cenário gastronômico de Quito.

Casa Central Gangotena é um hotel de luxo em um belo e renovado hotel. edifício colonial no centro de Quito. Entre os melhores hotéis do mundo, a Casa Gangotena é um exemplo de elegância e classe, e o restaurante do hotel reflete perfeitamente essas qualidades. Os móveis art déco e o belíssimo mural de teto pintado pela artista equatoriana contemporânea Lucía Falconí são apenas dois dos elementos que caracterizam este belo restaurante. Dos Andes até a costa, o cardápio da Casa Gangotena mostra a fantástica variedade da cozinha tradicional equatoriana. O Chef Andrés Dávila lidera a cozinha, deliciando seus hóspedes com os sabores tradicionais de sua infância, reelaborados e reinventados com um toque contemporâneo.

Casa Gangotena, Simón Bolívar, Quito, Equador, +593 2400 8000

Casa Gangotena | Naranjilla Mecànica

Com um nome que parafraseia a obra-prima de Stanley Kubrick, Naranjilla Mecànica (A 'Little'

Laranja Mecânica

) é o novo lugar de Quito para ser. Este restaurante novo e moderno atrai multidões jovens com seu menu divertido, performances de bandas ao vivo e vibração descontraída. A decoração é ousada e radical-chique, com cadeiras de veludo vermelho, mesas de metal e obras de arte únicas exibidas nas paredes. O menu é impresso em revistas em quadrinhos e oferece diversos coquetéis deliciosos e habilmente preparados. Naranjilla Mecànica é o lugar perfeito para uma refeição ou para tomar uma bebida enquanto se mistura com as multidões mais badaladas de Quito.

Naranjilla Mecànica, Tamayo N22-43 e Veintimilla, Quito, Equador Cocktails © Patrick Tafani / Flickr