Os 10 Melhores Lugares Para Comer Xiao Long Bao Em Xangai
Pessoas em Jia Jia Tang Bao | © LWYang / Flickr
Talvez os fornecedores mais famosos de Xiao Long Bao em Xangai, o Jia Jia Tang Bao seja pouco mais que um buraco na parede, mas é uma instituição na cidade. As linhas são longas e os tempos de fechamento são arbitrários. Quando eles se esgotam, eles fecham, então tente chegar cedo. Os chefs aqui dominaram o tradicional recheio de carne de porco e até mesmo ofereceram carne de caranguejo Xiao Long Bao.
Mais Info Seg - Dom: 7:30 - 20:00 90 Huanghe Road, Huangpu Qu Xangai, 200000, China + 862163276878
Atmosfera:
Casual Din Tai Fung Restaurant, Chinesa,
Xiao Long Bao | Din Tai Fung é o restaurante que tornou Xiao Long Bao famoso, por isso é lógico que eles servem alguns dos melhores do mundo. Como a Jia Jia Tang Bao, a Din Tai Fung oferece recheios de carne de porco e carne de caranguejo e possui uma cozinha aberta na qual você pode assistir chefs ocupados no trabalho dobrando os envolvimentos em uma coroa precisa de 18 peças. : 30 - 22:00 1376 Nanjing W. Rd., Jing'an, 静安 区 Xangai, 200000, China +862162899182 Acesse o site De Xing Guan Restaurant, Chinesa, $$$
De Xing Guan | © Gary Stevens / Flickr
De Xing Guan vem servindo Xiao Long Bao desde a dinastia Qing, para que eles saibam o que estão fazendo. Quando o Guia Michelin chegou a Xangai em 2016, De Xing Guan não conseguiu uma estrela, mas recebeu uma menção especial em sua lista, o que significa que o Xiao Long Bao aqui está no gosto dos franceses. O pequeno restaurante Xiao Long Bao segue um estilo de Xangai com uma embalagem de massa mais grossa e um rico recheio de carne de porco. Fu Chun Xiao Long | O Fu Chun vende Xiao Long Bao clássico no estilo xangai, que está mais próximo da receita original do que Nanjing Tangbao, um bolinho de sopa de pele fina que muitas pessoas vêm a aceitar como o verdadeiro Xiao Long Bao. Isto torna o Fu Chun o restaurante preferencial dos habitantes locais habituados com a forma suculenta e saborosa da iguaria. Esta loja despretensiosa no distrito de Hongkou começou como parte de uma empresa estatal de alimentos, mas se separou há mais de dez anos para ter mais liberdade para criar sua Xiao Long Bao menor que a média. Por estar localizado em uma área não-turística, Wan Shou Zhai certamente atrai as multidões. Uma encomenda de oito pequenos bolinhos sai por RMB6 (US $ 0,87), quase em Xangai. Mais informações Dom - Sáb: 5:30 às 21:00 123 Shanyin Rd., LuXun GongYuan, Hongkou Qu Xangai , 200081, China Paradise Dynasty Restaurant, Chinesa, $$$ As oito cores Xiao Long Bao da Paradise Dynasty parecem mais com Playdoh do que com comida, mas esses divertidos bolinhos são coloridos com ingredientes naturais como sorgo vermelho, cenoura e espinafre. Esta cadeia começou em Cingapura e está se aproximando do território de Din Tai Fung com seus números e popularidade. Os chefs cozinham apenas com os melhores ingredientes, garantindo que o Xiao Long Bao tenha o melhor sabor Shang Wei Guan | © Gary Stevens / Flickr O marido e mulher Duo Guo Jinlong e Yang Huiying abriram este restaurante Xiao Long Bao em 1994 sem saber como os bolinhos eram feitos. Eles viram outros ganharem sucesso vendendo Xiao Long Bao e decidiram fazer o mesmo. Os dois já percorreram um longo caminho em 23 anos. Eles se orgulham de usar ingredientes de qualidade (um corte especial de carne suína de uma joint venture dos EUA, farinha da Fábrica de Farinha de Xangai) mantendo os preços baixos (RMB6 (US $ 0,87)). Wuxi Style Xiao Long Bao | © Xia Yuan Xiao Long Bao Xi Yuan Wuxi estilo Xiao Long Bao são mais doces - e maiores - do que a média bao. Para levar seus bolinhos ao nível perfeito de doçura, os chefs aqui adicionam molho de soja, gengibre e açúcar à mistura de carne de porco. A equipe é tão doce quanto seu produto: espere um sorriso e "Ni hao!", Não importa quantas pessoas estejam no restaurante no momento, e definitivamente haverá outras pessoas. Este lugar é muito popular entre os moradores Mais informações 96 W. Jiangwan Road., Hongkou Qu Xangai, 200083, China Zunkelai Restaurant, Chinesa, $$$ Não há realmente nada a dizer sobre o Xiao Long Bao de Zunkelai: eles falam por si mesmos. Zunkelai, que significa "convidados de honra", é uma cadeia em toda a cidade de Xangai. O restaurante vende mais do que apenas o bolinho de sopa, mas o bao, que é delicado e perfeitamente formado em todos os sentidos, é o destaque do cardápio. Se você está procurando uma alternativa mais barata para Din Tai Fung, este é o lugar para ir Mais informações Dom - Sáb: 10:30 - 22:00 666 号 Tianyaoqiao Road, WanTiGuan, Xuhui Qu Xangai, 200030, China Lin Long Fang Restaurant, Chinesa, Mais Info Seg - Dom: 7:00 - 19:30 10 Jianguo East Road, Huangpu Qu Xangai, 200000, China +862163867021
Mais informações 650 Yuyuan Road, Jingan Qu Xangai, China +862162525117 Wan Shou Zhai Restaurant, Chinesa, $$$
Paradise Dynasty | © bryan… / Flickr
Mais Info Seg - Dom: 11:00 - 21:30 8 号 Century Avenue, LuJiaZui, Pudong Xinqu Xangai , 200120, China +862158342291 Site do restaurante Shang Wei Guan Restaurant, Chinese, $$$
Mais informações 598 Xingshan Road , CaoYang, Putuo Qu Xangai, 200062, China Restaurante Xi Yuan, Chinesa,
Xiao Long Bao | © Ruocaled / Flickr
Se você ama Jia Jia Tang Bao, mas odeia as longas filas, Lin Long Fang é o lugar para você. A cadeia de restaurantes é apoiada pelos mesmos proprietários como Jia Jia e ainda tem bolinhos idênticos com alguns sabores adicionais no menu também. Ovo e carne de porco pode soar como uma combinação estranha para você, mas o ovo traz uma riqueza cremosa para a carne que falta em contrário.
