As 10 Melhores Cervejas Artesanais Mexicanas Para Tentar

O fenômeno da cerveja artesanal se espalhou como fogo em todo o mundo nos últimos anos e o México não é exceção. Se você está se perguntando o que as marcas oferecem as melhores cervejas e cervejas artesanais no México, você veio ao lugar certo - aqui estão os nossos dez melhores

Tempus

Indiscutivelmente o maior nome da cena mexicana de cerveja artesanal a marca Tempus, baseada em Querétaro, tem uma excelente variedade de cervejas amplamente disponíveis e populares. Do seu premiado Tempus Dorada com leves notas de mel, ao seu rico e escuro Tempus Doble Malta ou ao sutil carvalho do Tempus Alt Clásica. Eles usam métodos tradicionais de fabricação de cerveja para obter um delicioso produto final, por isso, se você quer uma cerveja artesanal mexicana confiável, esta é a marca que você pode escolher.

Tempús, uma gigante da cerveja artesanal | © Lauren Cocking

María Bonita

De um gigante da cena de cervejas artesanais no México a um rosto relativamente fresco no bloco, a 100% mexicana María Bonita não apenas brilha pelo seu sabor e sabor requintados, mas também por seu compromisso de apoiar comunidades indígenas no México. Cada garrafa vem individualmente embalada manualmente em sua embalagem de papel marrom, elaborada por indígenas locais. Atualmente, a marca conta com quatro cervejas, desde a Loira de María Bonita até o Porteiro de María Bonita.

Embalagem eticamente María Bonita | © Lauren Cocking

Texcoco Mystic Ales

Uma pequena microcervejaria que oferece cervejas com grande sabor, o Texcoco Mystic Ales está localizado em Texcoco, Estado de México. Devido ao seu pequeno tamanho, atualmente oferece apenas um punhado de cervejas - os IPAs Agonía / Psicosis; Demencia, um IPA preto; Báthory, um café rico; e finalmente, Exquizofrenia, um triplo IPA. Se você é um fã de apoiar pequenas cervejarias, então Texcoco Mystic Ales é absolutamente aquele que você deve estar caçando enquanto no México.

Cortesia de Texcoco Mystic Ales

Minerva

Junto com o já mencionado Tempus, nós Acho justo dizer que a Minerva - a gigante das cervejas artesanais baseada em Jalisco - foi uma das pioneiras da tendência em escala nacional no México. Na verdade, eles estão em cena há 12 anos e não mostram sinais de desaceleração na produção de seu repertório rotativo de edições especiais e seus oito equipamentos permanentes da marca. É altamente recomendável o Minerva Viena, mas realmente depende do seu gosto de cerveja; eles têm de tudo, desde ales pálidas a cerveja preta imperial.

Lupe Reyes, uma cerveja de edição especial Minerva | © Lauren Cocking

Rámuri

De todas as marcas de cervejas artesanais mexicanas, o premiado Rámuri é talvez aquele com os nomes mais intrigantes de suas criações, como seu divertido chocolate de leite Lágrimas Negras (Black Tears) Oatmeal Stout a sua Loira Belga de La Rubia del Templo. Eles também são conhecidos por ter talvez as variedades de cerveja mais incomuns em oferta. Por exemplo, além dos dois já citados, eles têm cinco outros estilos que variam do vinho de cevada à cerveja imperial russa.

Seis Hileras

Esta marca baseada na Cidade do México foi fundada por três irmãos apaixonados por ótimas cervejas. desde que conseguiu criar algumas das melhores cervejas artesanais em oferta no México. A Seis Hileras trabalha com ingredientes simples, mas de alta qualidade, inspirando-se no século 20 do México, quando as coisas eram mais sobre qualidade do que sobre preço. Enquanto eles só têm algumas opções em seus livros no momento, você pode desfrutar de seu Seis Hileras Porter (que combina muito com carne vermelha e chocolate) ou seu Bitter (que é melhor com frutos do mar). ^{Cortesia de Seis Hileras} Baja Brewing Company

Vindo da terra mais conhecida por tacos de peixe e vinho em vez de bitters e cervejas, a empresa Baja Brewing, com o seu adorável

burrito

logo, foi fundada por Colorado expatriados nativos e mexicanos Jordan Gardenhire, e tornou-se a primeira cervejaria em Los Cabos, quando abriu em 2007. Se você sentir vontade de experimentar algo totalmente diferente, uma sobremesa em um copo você pode dizer, então a Baja Razz Raspberry Beer é absolutamente imperdível, mas o seu Oatmeal Stout e A IPA mexicana também é altamente recomendada. Baja Razz, cerveja de framboesa | © Lauren Cocking Calavera

Como uma das mais conhecidas cervejarias mexicanas, não é nenhuma surpresa que Calavera tenha algumas cervejas artesanais maravilhosas para você colocar as mãos. Toda e qualquer cerveja que produzem é inteiramente única quando comparada com qualquer outra coisa no mercado de cervejas artesanais mexicanas, já que todas as receitas apresentam toques especiais de sua cervejaria. Eles têm uma linha impressionante de cervejas pouco vistas, como a Smoky Scottish Ale e a Maquahuitl Black IPA. Qualquer que seja a cerveja Calavera que você escolher, você não ficará desapontado

Cinco de Mayo

A apropriadamente chamada cervejaria com base em Puebla Cinco de Mayo é bem conhecida por suas duas cervejas, Osadía e Saga, que são refrescantes e poderosamente saborosas. . Consideram-se no ramo da arte, em vez do negócio da cerveja, tão bem pensada e imaginativa são suas misturas. Se você quiser a experiência completa de Cinco de Mayo, vá para sua base em Atlixco, Puebla e experimente por si mesmo

As duas opções de Cinco de Mayo, Osadía e Saga | © Lauren Cocking

Chela Libre

Por fim, uma cerveja artesanal para a qual você definitivamente deve fazer algum tempo é o Chela Libre, que começou em Celaya, mas agora está disponível em muitos lugares do país. Seu objetivo quando começaram foi provar que a cerveja não é apenas cerveja, mas sim uma bebida com suas próprias sutilezas e diferenças que devem ser apreciadas. Recomendamos que experimente o seu El Sancho Pale Ale, de marca e embalagem, ou o seu Black Sado Oatmeal Stout.