8 Destilarias Para Visitar Em Inverness, Na Escócia

Autor: Merle Carr | Ultima Atualização: Janeiro 2024

A permanecer em Inverness, a capital não oficial das Highlands escocesas, não estaria completa sem uma visita a pelo menos uma das destilarias locais. Situado perto de Speyside, Inverness também está a uma curta distância de algumas destilarias Highland. Aqui estão oito que merecem ser explorados.

Dalwhinnie

Uma viagem de carro ou trem, ao sul de Inverness, leva a Dalwhinnie. Tecnicamente chamado de Malte das Terras Altas, há um argumento de que, uma vez que a água vem de um afluente do Spey, deve ser chamado de uísque de Speyside. Além de um passeio informativo, a destilaria oferece uma experiência de degustação interessante - emparelhamento de uísque com chocolates.

Distillery Dalwhinnie, Dalwhinnie

Dalwhinnie Distillery | © Wolfgang Kuhnle / Flickr

Glen Ord

Logo ao norte de Inverness está Muir of Ord, lar da destilaria Glen Ord. Fundada em 1838, esta é uma antiga casa para a "água da vida" e cria um uísque doce e seco que normalmente é exportado para os mercados asiáticos. Na verdade, a única maneira de comprar o Singleton de Glen Ord na Europa é visitar a destilaria.

Destilaria Glen Ord, Muir of Ord, Inverness

Copo de Whisky | © Phil Long / Flickr

Tomatin

Uma pequena distância a leste de Inverness é Speyside, lar de alguns whiskies Highland clássicos. Tomatin fica a apenas 16 milhas ao sul da cidade, e pode ser facilmente alcançado por um táxi, para aqueles que desejam experimentar o uísque durante uma das diferentes excursões oferecidas. A destilaria também oferece a rara oportunidade de encher uma garrafa diretamente de um barril. A reserva antecipada é recomendada

Destilaria Tomatin, Tomatin, Inverness

Cortesia de Tomatin

Cardhu

O que significa 'black rock' em gaélico, esta destilaria foi originalmente gravada como licenciada em 1824, embora haja rumores isto era mera burocracia, já que um ilícito ainda estava em operação há algum tempo antes dessa data. Uma enorme porcentagem desse uísque vai para as misturas de Johnnie Walker, e um dos maiores mercados para o malte em si é a Espanha. Existem quatro experiências diferentes para escolher, uma que inclui degustação de seis maltes diferentes.

Cardhu Distillery, Knockando, Aberlour

Cardhu Distillery | © Yashima / Flickr

O Macallan

A uma curta distância da destilaria Cardhu é a casa do The Macallan, um dos maiores produtores de uísque na Escócia. O passeio leva-nos aos famosos pequenos alambiques e aconselha-se a reserva, uma vez que os grupos turísticos são limitados a 10 pessoas. O tour Six Pillars inclui degustação de quatro uísques Macallan.

A destilaria Macallan, Aberlour

Barris Macallan | © Christian / Flickr

Glen Moray

Nos arredores de Elgin, o passeio da destilaria em Glen Moray é geralmente dado por um dos próprios trabalhadores, seja ele o gerente, mashman ou outro membro importante da equipe - Todos conhecem o processo dentro e fora e de trás para frente. Essa profundidade de conhecimento torna o passeio excepcional. O uísque em si é picante, rico e suave

Destilaria Glen Moray, Elgin

Balblair

Esta destilaria fica perto do Dornoch Firth, ao norte de Inverness, e é diferente de outras em que rotula garrafas com o ano em que o uísque foi servido, em vez da idade. O centro de visitantes de Balblair foi recentemente construído e bem pensado, com três níveis diferentes de excursão para escolher. A oportunidade de experimentar safras raras não é para ser desperdiçada

Balblair Distillery, Edderton, Tain

Glenmorangie

Os destiladores mais altos da Escócia - tão altos quanto uma girafa adulta - esperam por você nesta famosa destilaria, sentada à beira do Dornoch Firth como tem feito desde 1843. A destilaria era uma dos primeiros a experimentar com diferentes barris para amadurecer o uísque dentro. Existem três tours diferentes: o Original, o Signet e o Heritage.

Destilaria Glenmorangie, Tain, Páscoa Ross