As 12 Melhores Cafeterias Independentes Dos Eua
Despeje o café da Coava | © Jelani Memory
Peregrine Espresso
Frescas de uma vitória na America's Best Coffeehouse Competition, a Peregrine Espresso está virando muita atenção. A marca agora tem três lojas na área da DC Metro e está ganhando força. A loja se concentra em adquirir e preparar os melhores grãos de origem única disponíveis. Os regulares afirmam que o latte clássico de Peregrine é o melhor que já tiveram. Além de fornecer bebidas deliciosas, esta loja se une à comunidade oferecendo aulas de fundamentos de café expresso e preparando a xícara perfeita em casa.
Peregrine Espresso, 600 Pennsylvania Avenue SE, Washington DC +1 202 629 4381
Café Comum
Commonplace Coffee é uma empresa charmosa, de propriedade de uma equipe dinâmica de marido e mulher. A dupla tinha o sonho de abrir seu próprio café e torrador e encontrou um terreno fértil para sua visão no oeste da Pensilvânia. Desde a sua inauguração há 12 anos, a empresa tem crescido alegremente para acomodar um público fiel e crescente. A área de jantar é pequena, e pode ficar lotado, por isso é melhor chegar cedo se você quiser um banco. Os baristas são amigáveis e experientes, prontos para compartilhar seu ofício com os habitantes locais e visitantes
Café Comum, 5827 Forbes Avenue, Pittsburgh, PA +1 412 422 0404
Um rosto amigável no Four Barrel | © Jeremy Tooker
Ipsento
Com um olho para a qualidade, a Ipsento Coffee torra seus próprios grãos em casa para que estejam frescos e prontos para a melhor xícara de café. Mas mesmo antes do início do processo de torrefação, os grãos são cuidadosamente selecionados de uma comunidade de fornecedores que são tão dedicados à qualidade e sustentabilidade quanto o Ipsento. O resultado é um produto que os clientes podem se sentir bem enquanto desfrutam de sua bebida habilmente trabalhada e apoiam a cultura do café local. A Ipsento também oferece aulas sobre a história, seleção e processo de fermentação da xícara perfeita.
Ipsento, 2035 N. Western Avenue, Chicago, IL +1 773 904 8177
Latte e livro Cortesia de Ipsento
Four Barrel
Com três locais agora em San Francisco, o Four Barrel está rapidamente se tornando um favorito da cidade pela baía. A empresa não é apenas uma cafeteria, mas também uma empresa de torrefação que está comprometida com as pessoas: A Four Barrel se preocupa profundamente com seus fornecedores de café, os indivíduos que eles empregam para assar e preparar, e a comunidade que eles servem. Em suas lojas, o ambiente é descontraído e acolhedor, e os funcionários não poderiam ser mais amigáveis. Este é o lugar perfeito para se sentar e desfrutar de sua bebida favorita, sabendo que você está recebendo a melhor qualidade e serviço absoluto.
Four Barrel, 375 Valencia Street, São Francisco, CA +1 415 896 4289
Coava's barra de café chique | © Jelani Memória
Abraço
A cidade de Nova York transborda de cafés e cafés, e parece estar sempre criando um novo e moderno local para desfrutar de uma dose de cafeína. Mas o Abraço Espresso se destaca da multidão. Abraço significa 'abraçar' em português, o que é apropriado para essa charmosa loja. O espaço é pequeno, sem espaços reais para se sentar, e funciona como um bar de agarrar e andar. O que Abraço não tem no espaço compõe em caráter. Os clientes são sempre recebidos com um sorriso entusiástico, ansiosos por servir o melhor café possível e assados caseiros sazonais.
Abraço Espresso, 86 E. 7th Street, Nova Iorque, NY
Espresso desconstruído da Slate | © Will Foster Foto
Coava Coffee
A cidade de Portland é uma cidade funky que leva a sério a vida, a expressão e o café. Coava Coffee se encaixa na vibe única da cidade. O espaço é uma mistura legal de design industrial e toques quentes, criando uma atmosfera que é casual e fácil. A barra de cerveja e torrefação foram abertos em 2010, após anos de extensa pesquisa e viagens para obter o melhor coava , ou grãos de café verde não torrados, no mundo. Cada bebida é feita de forma lenta e cuidadosa, garantindo o sabor e a acidez adequados. Para o café fresco e frio, Coava é o lugar para os amantes de café.
Coava Coffee, 1300 SE Grand Avenue, Portland, OR +1 503 894 8134
Café de ardósia
Seattle tornou-se conhecido como o berço da vida para a mania do café americano. Mas, com o crescimento impressionante das cadeias de café, as lojas independentes estão fazendo uma tentativa de reduzir a escala e reorientar o foco. A Slate Coffee conquistou vários prêmios e elogios desde sua inauguração em 2011. A loja é despretensiosa e confortável, oferecendo apenas um excelente café com um toque de apresentação. Uma especialidade da casa é o latte desconstruído: três copos contendo espresso, leite e uma combinação dos dois, que permite uma apreciação completa de cada componente.
Slate Coffee, 5413 6th Avenue NW, Seattle, WA +1 206 701 4238
G & B Coffee está no Grand Central Market de Los Angeles | © Alossix / WikiCommons
Caffe Ibis
Um pequeno vale no norte de Utah parece um lugar incomum para encontrar um café estelar. Mas há quase 40 anos, o Caffe Ibis vem fornecendo à pequena comunidade de Logan café torrado na própria casa, com crescimento sustentável. A empresa ainda é de propriedade familiar e está comprometida em proteger o meio ambiente através da compra de grãos em bruto de fornecedores que são certificados como orgânico, comércio justo e cultivo de sombra. De lá, os grãos passam por um processo de torrefação em pequenos lotes, sob condições de alta montanha. Fora de seu próprio café, os grãos de café Ibis estão disponíveis para compra em libras e usados em centenas de outras cafeterias em Utah e no Ocidente.
Caffe Ibis, 52 Federal Avenue, Logan, UT +1 435 753 4777
Ótimo café e hospitalidade do sul | Cortesia Palace Coffee
Palace Coffee Company
Na panhandle do norte do Texas, a Palace Coffee Company está levando café artesanal para Amarillo e Canyon. Os dois locais de varejo parecem ter um frescor de cidade grande em sua atmosfera, mas são fáceis de usar e acessíveis. O Palace Coffee tem como objetivo trazer uma dose enorme de hospitalidade do sul e um amor pelo bom café para os hóspedes e amigos. A atenção da empresa para alta qualidade e sabor soberbo lhes rendeu um cobiçado título no America's Best Coffeehouse Competition do ano passado: consolidando sua colocação entre os melhores dos melhores. Os clientes elogiam o sabor perfeitamente equilibrado de seu café e recomendam o latte de canela com açúcar mascavo e baunilha.
Palace Coffee Company, 817 S Polk Street # 2, Amarillo, TX +1 806 476 0111
O charmoso Caffe Ibis | © Jennifer C. Jogador
Octane
A Octane Coffee proporciona uma experiência única, centrada em torno de uma paixão pelo café artesanal. Os cinco locais da empresa vão além do clássico café e pastelaria, oferecendo cervejas artesanais, vinhos e coquetéis especiais. O resultado é uma combinação vibrante de delícias culinárias. Os revisores não se cansam dos lattes e cappuccinos precisos da Octane e não têm motivos para sair quando descobrem o menu extenso. Seja o café expresso, o francês, o café derramado ou uma bebida para passar a noite, a Octane é o lugar para ir no estado de Peach.
Octane Coffee, 1009-B Marietta Street, Atlanta, GA +1 404 815 9886
Panther
Servir um café excepcional no sul dos EUA é a Panther Coffee. A empresa tem dois locais em Miami e os habitantes locais não se cansam disso. A empresa é especializada em cafés especiais, pequenos lotes, torrados à perfeição. Os baristas são simpáticos e experientes e têm um notável orgulho em fazer as suas bebidas exatamente à direita. No design das lojas, a Panther abraça o entusiasmo e a vitalidade de Miami com cores vivas e padrões marcantes. Pátios ao ar livre aproveitam o clima intocado e proporcionam um ótimo lugar para desfrutar de um pouco de ar fresco. A Panther frequentemente apresenta shows musicais locais, oferecendo música ao vivo para seus fãs sedentos.
Pantera Café, 2390 NW 2nd Avenue, Miami, FL +1 305 677 3952
Cores vivas no Panther Coffee | © Jimmy Baikovicius / Flickr
G & B Coffee
O G & B Coffee, abreviação de Glanville e Babinski, é um café-bar boutique no centro do movimentado Grand Central Market de Los Angeles. Os proprietários selecionam cuidadosamente assados de café a partir de um número impressionante de opções, com um olho aguçado no sabor final. De lá, os baristas fazem xícaras clássicas e experimentam reviravoltas inventivas. O New York Times elogiou o leite gelado de G & B com leite de amêndoa-macadâmia caseiro como talvez o melhor em todo o país. Com uma recomendação brilhante como essa, não há desculpa para perder este lugar quando você estiver na cidade. Café G & B, Mercado Grand Central, 312 S. Broadway # C19, Los Angeles, CA
