10 Restaurantes Veganos Deliciosos Em Nashville
Cupcakes Vegan | © Vegan Feast Catering / WikimediaCommons
Sobremesas de Khan
Possuído por um chef vegan que trabalhou seu caminho através da indústria, Khan's Desserts é um sonho tornado realidade para um vegan, um oásis de total segurança em uma sobremesa de restaurantes onde vegans tem que pisar com muito cuidado. Apesar do nome, eles têm um menu de café da manhã e almoço e um bar de sucos, além das sobremesas, e as refeições são repletas de saborosos vegetais e proteínas, todos veganos, e a maioria com o potencial de ser livre de glúten. Sem surpresa, porém, as sobremesas são as verdadeiras estrelas do show. Mesmo os comedores mais exigentes ficarão impressionados com os cupcakes coloridos, os 'cheezcakes' e os cookies.
Sobremesas de Khan, 733 Porter Rd, Nashville, TN, EUA, +1 615 915 4972
A Vaca Selvagem
Grande parte da filosofia da Vaca Selvagem revela-se no fato de que eles não possuem um freezer nem um microondas. A maior parte de sua comida é de origem local e orgânica, e grande parte dela é naturalmente isenta de glúten. Vegetarianos e veganos que estão acostumados a ter apenas algumas escolhas em qualquer cardápio terão o grande número de escolhas aqui - entre as tacos, sopas, wraps, saladas, sanduíches e taças, a decisão pode demorar um pouco. . Este é outro ótimo lugar para comprar assados veganos, ou, se as suas preferências correrem do lado cru, eles também têm bolos crus na sua seleção rotativa.
The Wild Cow, 1896 Eastland Ave, Nashville, TN, EUA, +1 615 262 2717
Sunflower Cafe
O Sunflower Cafe tem algo para todos, mas talvez particularmente para o vegano que procura proteína. Sua seleção de hambúrgueres (ou hambúrgueres vegetarianos ou cogumelos portabello) e wraps é repleto de opções deliciosas que têm sabores representando países em todo o mundo. Que tal um hambúrguer estilo banh-mi vietnamita ou um wrap de grão de bico ao curry?
Sunflower Café, 2834 Azalea Pl, Nashville, TN, EUA, +1 615 457 2568
Woodlands
Comida indiana é muitas vezes vegetarianos em sua forma mais autêntica, restaurantes vegetarianos indianos como Woodlands não precisam fazer nenhuma alteração ou modificação para atender aqueles que querem evitar a carne. Woodlands, que foi votada por uma revista de Nashville como o melhor restaurante vegetariano étnico, tem um menu inteiramente vegetariano com inúmeras opções vegan e sem glúten. Eles até possuem dosas opcionais veganos, deliciosos pakoras com todos os tipos de verduras, e outras opções o suficiente, que até mesmo os amantes da carne mais hardcore não sabem o que escolher. Para os novos sabores da culinária indiana, a equipe do Woodlands é conhecida por sua habilidade e disposição para explicar seu extenso cardápio.
Woodlands Indian Cuisine Vegetariana, 3415 West End Ave, Nashville, TN, EUA, +1 615 463 3005
Vegan Vee
Vegan Vee tem cobertura para todas as suas necessidades vegan e sem glúten. Eles também têm uma seleção substancial de alimentos crus, usando agave cru e outros ingredientes frescos e orgânicos. Você pode obter qualquer coisa desde pequenos-almoços, como bolos e donuts, até sobremesas mais comemorativas, como bolos, cupcakes, trufas e brownies. Esta é uma padaria para levar, para que você possa preparar tudo para o seu próximo grande evento com as ótimas opções no Vegan Vee ou simplesmente parar para uma refeição rápida. Esta é mais uma prova de que os produtos de panificação não precisam de ovos e leite para ser tão sedutor como sempre.
Vegan Vee, 306 46a Ave N, Nashville, TN, EUA
Hot Tofu Rusty @ Grins
Grins
Este café vegetariano orientado para estudantes no campus da Vanderbilt é uma pausa perfeita para você se sentir revigorado e satisfeito o dia todo. A maior parte do menu de Grins é totalmente vegana, e muitas das opções que incluem queijo também estão disponíveis com queijo vegano. Eles têm muitos doces que mudam diariamente, então você nunca sabe o que vai conseguir. Se você está procurando um pouco de tempero mexicano, experimente as tacos de café da manhã, com tofu mexido, chouriço vegetariano, pico de gallo, salsa verde e creme de caju. Grins está localizado no Centro Schulman da Vanderbilt para a Vida Judaica - não só é tudo vegetariano, mas também é certificado kosher.
Grins Vegetarian Café, 2421 Vanderbilt Pl, Nashville, TN, EUA, +1 615 322 8571
Grins Storefront @ Grins
Fido
Fido é um restaurante, um café ou uma mistura inovadora de ambos? Tudo no menu, incluindo as especialidades diárias, está repleto de produtos cultivados localmente. Embora este seja um restaurante vegetariano e vegan-friendly em oposição a um que é estritamente orientada para a vegetariana, ainda existem muitas ótimas opções. Definitivamente, dê uma olhada no cardápio de drinques especiais, onde os chefs podem brincar com cada estação com base no café e criar deliciosas combinações que você nunca imaginaria. Por exemplo, o Pepperton é uma bebida de inverno com hortelã-pimenta, pimenta de caiena, café expresso e leite. Se você não tem medo de uma bebida condimentada, isso é algo que você deve tentar.
Fido, 1812 21 Ave S, Nashville, TN, EUA, +1 615 777 3436
Gojo
Comida etíope, como Comida indiana, é em grande parte vegetariana, sem quaisquer alterações ou substituições necessárias, então você sabe Gojo vai ser um go-to vegetariano. Há muitas boas opções espalhadas por várias seções do menu, mas, em seguida, eles têm uma parte separada vegetariana bem. Comece com um aperitivo como o Yemiser Sambussa, uma concha de massa recheada com vegetais e temperos saborosos, e depois preencha a refeição com algumas de suas deliciosas saladas e entradas. Comida etíope também contém muita proteína, então, exceto coisas como lentilhas e feijões - você definitivamente não vai sair com fome. Além disso, injera, o típico pão etíope, é normalmente feito com farinha naturalmente isenta de glúten.
Café e Restaurante Etíope Gojo, 415 W Thompson Ln, Nashville, TN, EUA, +1 615 332 0710
My Veggie Chef
Meu Veggie Chef não é tecnicamente um restaurante - é quase melhor, porque você tem comida de qualidade no restaurante direto para a sua própria porta, então você pode fazer você mesmo e impressionar seus amigos. Você ordena qualquer uma das refeições que você gostaria por semana, e eles vão trazer tudo diretamente à sua porta congelada para que você possa montar e cozinhar tudo quando quiser. Tudo o que eles fazem é completamente livre de produtos animais, e você tem a opção de encomendá-los sem glúten ou não. Eles incluirão exatamente o que você precisa, além de instruções detalhadas para uma experiência de cozimento completamente infalível. Nunca pensei que você seria um para fazer tacos de feijão preto e quinoa com molho de abacaxi a partir do zero? Agora, você pode ser
Meu Chef Vegetariano, 1500 2nd Ave S, Nashville, TN, EUA, +1 615 200 8638
O Elefante Sorridente @ O Elefante Sorridente
O Elefante Sorridente
Um local favorito étnico, o The Smiling Elephant serve uma excelente comida tailandesa em um local intimista. Enquanto você vai ver um pouco de carne no cardápio, a culinária tailandesa tem vários pratos vegetarianos autênticos para você aproveitar. Alguns dos clássicos, incluindo o Pad Thai, são ainda sem glúten, graças a esses macarrão de arroz. Os cozinheiros são muito complacentes, então eles terão cuidado com o seu pedido assim que você lhes contar suas preferências
O Elefante Sorridente, 2213 8th Ave S, Nashville, TN, EUA, +1 615 891 4488
