10 Pequenos-Almoços Marroquinos Para Tentar

Comece o seu dia com um farto, saboroso e satisfatório o café da manhã é especialmente importante quando se viaja; você precisa de energia suficiente para seus dias de turismo e aventuras! Além disso, você tem a chance de experimentar mais pratos locais e ver o que as pessoas locais comem em diferentes momentos do dia. Leia para descobrir o que comer de manhã ao visitar o Marrocos

Vale lembrar que o café da manhã em Marrocos é um assunto básico, especialmente quando comparado aos sabores ricos e ingredientes abundantes encontrados em outras refeições. O pão é um alimento de café da manhã comum. Apesar da natureza simples do café da manhã em Marrocos, você quase certamente descobrirá que fica cheio até a hora do almoço.

Ovo Frito com Azeitonas

Um dos cafés da manhã marroquinos mais tradicionais, muitos marroquinos gostam de comer um prato básico um ovo frito com jugo escorrido, um punhado de azeitonas pretas, queijo de pasta mole e uma grande quantidade de óleo, geralmente azeite de oliva. O mel também pode ser servido. O pão é usado para colher os vários ingredientes e a combinação de sabores funciona surpreendentemente bem juntos

Um tradicional café da manhã marroquino de ovo frito e azeitonas com queijo e óleo | © Sarah Williams (imagem do próprio escritor)

Khlea e Ovos

Khlea é um tipo de carne seca. Para o café da manhã, é emparelhado com ovos fritos para uma deliciosa combinação de texturas e sabores. Tal como acontece com a maioria das refeições em Marrocos, é servido com grossos pedaços de pão. Um copo de suco de laranja espremido na hora, chá de menta, leite ou café com leite é perfeito para lavar o café da manhã.

Turistas que apreciam o café da manhã em Marrocos | O Msemen

Msemen

é um tipo quadrado de pão tipo crepe. Pode ser servido com acompanhamentos de mel, manteiga e queijo para mergulhar. Alternativamente, pode já ter sido espalhado com mel e queijo de pasta mole (geralmente a marca La Vache Qui Rit , conhecido em inglês como The Laughing Cow ) e enrolado para um café da manhã fácil. em movimento B'ssara

B'ssara

é uma sopa de feijão de enchimento. O ingrediente principal é a mistura de favas, e o prato tem um chute graças à adição de pimentas e cominhos. É coberto com um montão de azeite. Comido com pão, certamente mantém fome durante o pagamento pela manhã. Embora a grande maioria dos marroquinos não procure ativamente comida de manhã para combater os efeitos de uma ressaca, b'ssara pode ser uma ótima opção para viver o seu estômago se você tiver gostado demais da noite anterior. prato de b'ssara amarelo com vários outros pratos para um saudável café da manhã marroquino | © Mortarella

Mortadella

Mortadella é um tipo de carne embalada. É tipicamente feito de frango e peru, embora a salsicha grande e grossa também possa conter carne bovina. Em contraste com a mortadela encontrada em nações não-islâmicas, a mortadela marroquina não contém carne de porco ou qualquer outra carne de porco. A carne é fatiada no café da manhã e tipicamente consumida com pão de estilo francês e queijo de pasta mole.

Mortadela de frango, uma carne popular no café da manhã em Marrocos | © Wikimedia Commons

Seleção de Frutas

A fruta pode ser servida com outros pratos de café da manhã, embora também possa ser consumida sozinha, ou com iogurte natural, para uma refeição matinal rápida e fácil. Os tipos mais comuns de fruta consumidos no café da manhã em Marrocos incluem bananas, maçãs, laranjas e uvas. A romã também pode ser apreciada quando na época

Romãs maduras suculentas | © Wikimedia Commons

Loubia

Loubia

é um prato à base de feijão, servido morno com pão, tipicamente khobz . Loubia é feito de feijão branco em molho de tomate picante. Outro ingrediente é o limão salgado, adicionando um toque picante. É normal que este prato seja comido num restaurante em Marrocos e não em casa. Um prato de loubia no meio da mesa | © Wikimedia Commons

Sfenj

Sfenj

é um tipo de frito marroquino frito. As famílias podem comprá-los de manhã cedo de um vendedor local; Não é comum que as pessoas realmente as façam em casa. Especialmente deliciosos quando comidos enquanto ainda estão quentes, os doces crocantes e doces são ideais para pessoas que precisam apaziguar seus doces quando acordam Sfenj marroquino polvilhado com açúcar | © Wikimedia Commons

Bagrir

Bagrir

é um tipo esponjoso de panqueca com pão que é feito de farinha de sêmola. Tem muitos bolsos de ar e buracos no topo, dando-lhe uma textura leve e arejada. Geralmente servido quando ainda está morno, é espalhado com manteiga e mel para um sabor simultaneamente doce e salgado Harcha

Harcha

é outro tipo de pão marroquino feito de farinha de sêmola. Grandes e redondas, as pessoas arrancam pedaços do pão para mergulhar em mel e queijo macio. Tem uma textura ligeiramente áspera e um sabor amanteigado Pedaços de harcha pré-cortados no centro da placa | © travelwayoflife / Flickr

Omeletes, ovos cozidos - às vezes cortados ao meio e generosamente polvilhados com cominho e sal, doces doces marroquinos, lentilhas temperadas e um queijo agridoce chamado

jiben também podem ser encontrados em a mesa do café da manhã. Croissants e outros doces franceses também podem ser apreciados, um lembrete dos tempos do colonialismo francês em Marrocos. Os vários pães também podem ser servidos com amlou , um mergulho feito com óleo de argan produzido localmente, amêndoas e mel.