10 Precisa Experimentar Salgadinhos Em São Francisco
São Francisco
© runner310 / Wikicommons
Brenda's French Soul Food
Brenda , uma chef experiente e treinada que agora cria suas próprias criações em seu restaurante, é um grande fã de caranguejos. De pescá-los para cozinhá-los em combinações emocionantes para seus comensais bem-vindos, caranguejos e frutos do mar são uma característica proeminente no French Soul Food de Brenda. Embora construídos com o objetivo de fornecer comida francesa com alma, os pratos de brunch são de estilo internacional, e internacionalmente apreciados, pois apelam para os sabores universais, ao mesmo tempo em que ostentam uma sofisticação inegavelmente san franciscana. Ostra crocante, bacon e cebolinha embaralhados; camarão sauté, pedaços de queijo cheddar e molho picante de tomate com bacon estão entre as opções de dar água na boca.
French Soul Food de Brenda, 652 Polk Street, São Francisco, Califórnia, EUA, +1 415 345 8100
© Angela n./Flickr
Mama's '
Mama's está aberta há 50 anos e está em sua terceira geração como uma empresa familiar. O clã Sanchez aperfeiçoou seus cafés da manhã e encontrou a fórmula vencedora para garantir que os blocos ao redor sejam cercados por clientes curiosos, com a garantia de descobrir um favorito para toda a vida. Sua geleia caseira tem algo de uma notoriedade local, enquanto seus pães e doces, também cozidos em casa, e especialidades sazonais (março é época de caranguejo), são tão fantásticos quanto. Esta é uma instituição de pequeno-almoço que permite aos clientes "brunch" qualquer dia da semana.
Mama's, 1701 Stockton Street, São Francisco, CA, EUA, +1 415 362 6421
© Macho Masculino / Flickr
Nopalito
Nopalito tem dois locais na cidade, o que significa que até mesmo seus fãs podem permanecer fiéis aos seus valores ecológicos e sustentáveis, não tendo que viajar muito longe pela cidade para um tradicional brunch mexicano. A Nopalito se esforça para obter todos os seus ingredientes de forma sustentável, assim como verdadeiros clientes rurais mexicanos em terras indígenas. O aspecto mais moderno do menu autenticamente rústico é o Tequila Bloody Maria, que é um acompanhamento popular quando as circunstâncias permitem entrar cedo. Nopalito se autodefine como uma cozinha de bairro e a atmosfera é certamente comunitária e acolhedora, permitindo que os visitantes se sintam em casa.
Nopalito Broderick Street, 306 Broderick Street, São Francisco, CA, EUA, +1 415 535 3969
Nopalito 9th Ave, 1224 9th Ave, São Francisco, CA, EUA, +1 415 233 9966
Foto cortesia de Nopalito
Outerlands
A especialidade de Outerlands é ovos na cadeia, mas isso não implica que o restaurante é austero ou hostil para os habitantes locais ou mesmo de fora. Pelo contrário, o seu enraizamento orgânico e as rajadas de ar salgado do mar da orla próxima são tão acolhedores como um brunch caseiro com um toque pessoal. Este lugar é especializado em antigos brunch favoritos, além de inovações e uma estética ecologicamente equilibrada.
Outerlands, 4001 Judah Street, na 45th Avenue, São Francisco, Califórnia, EUA, +1 415 661 6140
Fotos cortesia de Eric Wolfinger
Park Tavern
Anna e Jennifer criaram uma taverna americana de alto nível, a Park Tavern, que serve iguarias universais para brunch, chá da tarde ou jantar, com uma área de estar para atender às necessidades de todos. O brunch é melhor consumido no pátio externo, se o tempo permitir, com um smoothie embriagado (bourbon, café expresso e banana) para alegrar a manhã e o clima, se o sol não estiver em vigor. Brunch é servido perfeitamente situado ao lado de Washington Square, um dos lugares mais desejáveis e serenos, mas movimentados para relaxar em uma manhã de fim de semana.
Tavern do parque, rua de 1652 Stockton, San Francisco, CA, EUA, +1 415 989 7300
© Allie Caulfield / Wikimedia
Schmidt
Abriu uma rua lateral e conseqüentemente quase a única reserva daqueles que estão dentro O que sabemos é que Schmidt é uma alternativa tranquila para os locais de brunch superlotados nas áreas centrais de São Francisco. O outro, bastante singular, é o menu muito alemão, que pode não ser uma opção típica para um despertar tardio: carne de porco frita e terrina de vitela;
Schmidt's, 2400 Folsom Street, São Francisco, CA, EUA, +1 415 401 0200
© Polka / Flickr
Zuni Café
Inaugurado em Em 1979, em uma loja que era um quarto do tamanho que não tinha nem um pouco de prestígio, a Zuni's se transformou no queridinho da população gastronômica de São Francisco. Esta é uma das poucas ocasiões em que o Zuni Café permite pedidos para o hambúrguer da casa, com aïoli, pickles zuni e queijos opcionais, cebolas grelhadas e tomates. A proveniência cultural incomum do menu e do nome tem suas origens em uma tribo nativa americana, a Zuni , e não é surpresa que o primeiro menu, em 1979, tenha sido predominantemente de inspiração mexicana. Culturalmente, agora se ramificou, com influências italianas, francesas e americanas pesando fortemente nas especialidades do brunch.
Zuni Cafe, 1658 Market Street, São Francisco, Califórnia, EUA, +1 415 552 2522
Bar Agricole
No website do Bar Agricole, os hóspedes podem encontrar o nome completo do maitre d ', o chef e os coqueteleiros de plantão para o brunch desta semana. Esta atenção ao detalhe pessoal dá uma idéia do bem-vindo que todos os clientes com fome de brunch podem esperar neste ponto de encontro local moderno e bem estabelecido. Toques engenhosos, como o "bico" do bolinho de limão e cacau, acrescentam uma pitada de magia especial ao brunch de Bar Agricole, como pode ser dito para a panqueca de ferro fundido com mirtilos e xarope de bordo. Raramente você encontra mirtilos em um cardápio e, ainda assim, o Bar Agricole os serve com orgulho todos os domingos. Lugares ao ar livre estão disponíveis, trazendo os brunchers para mais perto da sensação natural que a equipe quer apreciar; como tal, eles também obtêm seus produtos de fazendas orgânicas e biodinâmicas locais
Bar Agricole, 355, 11th Street, São Francisco, CA, EUA, +1 415 355 9400
© Christopher Schmitt / Flickr
Maven
O principal ponto de venda de Maven é a parede viva; e os coquetéis; e as placas lindamente projetadas. Venha para pensar sobre isso, parece difícil escolher apenas um ponto de venda principal. Portanto, é melhor se concentrar na qualidade do tom de terra, que emana da madeira, das plantas e da luz de velas, uma vez que combina com o ethos de Maven como um destino de lanche. O local não se leva muito a sério, jogando com seu menu e coquetéis: hambúrgueres, biscoitos e molho Benedict, pesto de urtiga e Johnnycakes da Maven. Desde que foi inaugurado em 2011 com o chef Isaac Miller por trás do menu lúdico, ganhou um forte número de seguidores e estabeleceu-se como o antídoto perfeito para a manhã seguinte à noite anterior.
Maven, 598 Haight Street, Lower Haight, São Francisco , CA, EUA, +1 415 829 7982
Clube de Boliche da Missão Davin Dave / Flickr
Há alguns itens básicos que devem estar presentes em um menu de brunch, e sem os quais a manhã de domingo na Costa Oeste seria sinta-se vazio: chilaquiles, rabanada e ovos Benedict são exemplos perfeitos. O Mission Bowling Club, localizado no badalado e multicultural Mission District de San Francisco, preenche essas caixas. O que raramente aparece nesta lista, mas pode ser considerado uma verdadeira experiência da Costa Oeste, é uma rodada de boliche de dez pinos antes ou depois de se deliciar com os itens tradicionais. O pátio do Mission Bowling Club é um destino de brunch extremamente popular, e com o apelo de um jogo calmo mas estimulante, é fácil entender o porquê.
Clube de Boliche da Missão, 3176 17th Street, São Francisco, CA, EUA, +1 415 863 2695
Foto cedida pela Mission Bowling Club
