10 Cervejarias Artesanais Na Cidade Do Cabo Que Você Deve Conhecer
Woodstock Brewery
Woodstock Brewery está situada no coração do subúrbio vibrante do mesmo nome. Muitos consideram esta uma das melhores cervejas artesanais no Cabo, e a cervejaria está aberta para passeios e degustações. Eles dão aos visitantes uma boa visão sobre o processo de fabricação e acesso a até 10 cervejas diferentes. Aqueles que gostam do que sabem, combinam com uma refeição do Woodstock Grill and Tap.
Woodstock Brewery, 252 Albert Rd, Woodstock, Cidade do Cabo, África do Sul, +27 21 447 0953
Woodstock Brewery | Cortesia Woodstock Brewery
Cervejaria Aegir Project
Esta microcervejaria poderosa no subúrbio adormecido de Noordhoek, um passeio espetacularmente panorâmico do CBD da Cidade do Cabo. Só porque eles estão um pouco fora do caminho não significa que eles devam ser levados de ânimo leve. Eles produzem uma variedade de cervejas com nomes criativos, rótulos belamente projetados e cerveja de qualidade para combinar. Embora ainda seja uma pequena operação, entre na cervejaria do Red Herring, experimente todo o estoque disponível e até mesmo faça uma seleção de lanches saborosos também.
Cervejaria Aegir Project, 65 Beach Rd, Noordhoek, Cidade do Cabo, Sul África, +27 61 964 9535
Cervejaria Aegir Project | Cortesia Aegir Project Cervejaria
Cape Brewing Company
A Cape Brewing Company, ou CBC, subiu em direção ao topo da lista de cervejas artesanais locais. Embora agora seja encontrada na maioria dos bares e restaurantes de todo o país, uma visita à cervejaria da CBC em Spice Route, em Paarl, ainda é uma viagem de um dia que vale a pena. Enquanto estiver lá, experimente a ampla variedade de variedades antes de jantar em uma variedade de restaurantes, delicatessens e cafés.
Cape Brewing Company, Suid-Agter-Paarl Rd, Paarl, África do Sul, +27 21 863 2270
rota das especiarias | © Werner Bayer / Flickr
Trevo Selvagem
Se houvesse um prêmio por cativar a marca de cervejas artesanais, Wild Clover certamente seria um dos principais candidatos. Esta cervejaria artesanal de Stellenbosch existe desde 2012 e agora produz quatro cervejas populares e diversificadas. Entre em sua cervejaria no Wild Clover Farm de quarta a domingo para pegar alguns favoritos e conversar com a equipe
Wild Clover, R304, Wild Clover Farm, Stellenbosch, África do Sul, +27 21 865 2248
Darling Brewery
Darling era uma das crianças originais no bloco de cervejas artesanais. Agora eles estão todos crescidos, mas ainda continuam fiéis ao seu objetivo original de produzir cerveja com os melhores ingredientes. Como uma das cervejas artesanais mais bem sucedidas, é comum encontrá-la em lojas de varejo, bares e restaurantes, ou se aventurar na pitoresca cidade de Darling para afundar alguns frios no Darling Brew Tasteroom.
Darling Brewery, 48 Caledon St, Darling, África do Sul, +27 21 286 1099
Darling Brew | © Jim Sher / Flickr
Devil's Peak Brewing Company
A Devil's Peak Brewing Company produz algumas das cervejas artesanais originais e mais famosas da cidade. Com uma dedicação em moldar o mercado de cervejas e genéricos, eles produzem uma variedade pequena, mas diversificada, com sabores ousados. Eles também lançam alguns estilos sazonais na mistura a cada ano, juntamente com todas as outras variedades em sua choperadora e incrivelmente chique em Woodstock.
Devil's Peak Brewing Company, 150 Cecil Rd, Salt River, Cape Town, África do Sul, +27 21 200 5818
Devil's Peak Brewing | © Rachel Strohm / Flickr
Cavalo Listrado
Striped Horse produz uma pequena variedade de excelentes cervejas. Juntamente com seus bares e restaurantes de marca, eles ganharam o favor de toda a cidade. O Striped Horse pode ser encontrado em muitos cardápios de bares e restaurantes, mas nada bate mais do que alguns frios em seu novo e brilhante Bar & Grill Horse em Muizenberg.
Cavalo listrado, 30 Hudson St, De Waterkant, Cidade do Cabo, África do Sul, +27 21 418 1211
Striped Horse Muizenberg | Cortesia de Striped Horse
Urban Brewing Co.
A Urban Brewing Co. de Hout Bay pode ter apenas dois anos, mas eles já estão fazendo os amantes da cerveja artesanal irem de cabeça para o outro lado da cidade. A Urban Brewing Co. afirma usar uma mistura de técnicas novas e clássicas para produzir sua gama de cinco cervejas estabelecidas, e isso transparece em sabores únicos e caráter sério. Suas cervejas podem ser encontradas em todo o Cabo, mas seu pub localizado próximo ao popular Bay Harbor Market merece uma visita.
Urban Brewing Co., 31 Harbour Rd, Hout Bay, Cidade do Cabo, África do Sul, +27 21 791 1130
Urban Brewing Co. Interior | Cortesia de Urban Brewing Co.
Stellenbrau
A pacata cidade de Stellenbosch pode ser melhor conhecida pelo seu vinho, mas se Stellenbrau tiver alguma coisa a ver com isso, as pessoas vão lá para uma ou duas cervejas. Eles produzem uma gama de quatro cervejas usando ingredientes de alta qualidade que os visitantes podem comprar em sua taverna de Stellenbosch. Eles também oferecem tours perspicazes de sua cervejaria, ensinam aos visitantes como eles fazem aquela cerveja artesanal e fornecem amostras.
Stellenbrau, The Woodmill Lifestyle, Vredenburg Rd, Devonvallei, Stellenbosch, África do Sul, +27 21 883 3622
Cervejaria Stellenbrau | Cortesia de Stellenbrau
Brewer's Coop
Manter-se fiel ao núcleo da revolução da cerveja artesanal é a Brewers Coop em Woodstock. Em um local humilde na popular Albert Road, fica esta microcervejaria e bar de propriedade cooperativa. Eles oferecem cervejeiros novos e estabelecidos a chance de fazer pequenos lotes de cervejas originais nas costas e depois vendê-los ao público a partir do pequeno bar na frente. Como acontece com qualquer cervejaria deste tamanho, as cervejas podem ser imprevisíveis, mas os preços são sempre bons, a atmosfera relaxada e amigável, e há uma boa chance de encontrar uma verdadeira jóia escondida atrás de uma das torneiras criativas que revestem a parede. > Brewers Coop, 135 Albert Rd, Woodstock, Cidade do Cabo, África do Sul, +27 71 557 8366
