Os 10 Melhores Restaurantes De Wisconsin
Bacchus
Bacchus agracota Milwaukee com uma experiência gastronômica de cidade grande e algumas das melhores vistas do Lago Michigan no estado . Este restaurante de quatro estrelas faz parte do grupo Bartolotta Restaurant, uma linha altamente conceituada de locais que se tornou uma sensação culinária nacional e está localizado na histórica Torre Cudahy. Elegante, elegante e romântico, o local dispõe de uma sala de jantar, uma arquitetura brilhante e conservadora e couro, pedra e detalhes em madeira escura por toda parte. Baco é também o lar de melhor lista de vinhos de Milwaukee, o que não é surpresa, considerando o restaurante é nomeado após o deus romano do vinho. Você encontrará centenas de variedades para experimentar enquanto se delicia com pratos clássicos e habilmente preparados que destacam o melhor dos ingredientes locais.
Baco, 925 East Wells Street, Milwaukee, Wisconsin, EUA, +1 414 765 1166
Pain Perdu com fuits | © Mercedes / Flickr
Bistrô Lake Park de Bartolotta
Os comensais não devem esperar nada além da perfeição do Lake Park Bistro de Bartolotta, um restaurante quatro estrelas situado no último andar de um revitalizado pavilhão do parque histórico. Seu ambiente sofisticado e gracioso é acentuado por um bar de zinco parisiense de três lados e uma vista deslumbrante do Lago Michigan. O cardápio inclui nhoque de Parisienne , ou bolinhos de massa Choux com abóbora assada, cogumelos de faia, pistou de ervas e queijo de leite de ovelha, e filet mignon au poivre, ou carne grelhada levemente apimentada medalhões de filé mignon com batatas, feijão francês e um clássico molho de creme de conhaque de pimenta verde. O brunch de domingo é igualmente luxuoso, com pratos como pain perdu avec fuits , ou torradas com bacon, conservas de frutas, xarope de bordo e chantilly Bartolotta's Lake Park Bistro, 3133 East Newberry Boulevard, Milwaukee, WI, EUA, +1 414 962 6300 Chefusion
O Chefusion é um gastropub com uma atmosfera sofisticada que lembra restaurantes em grandes cidades globais. Funky pratos são apresentados com um toque criativo, e há um lounge no andar de cima que apresenta música ao vivo. Você também encontrará um cardápio de comidas mais leves e mixologistas elaborando deliciosas bebidas antes ou depois do jantar.
Chefusion, 307 North Broadway, Green Bay, Wisconsin, EUA, +1 920 432 2300
Crazy Water
A Crazy Water tem um novo menu de fusão europeu-americano que aproveita os ingredientes locais, sazonais e orgânicos sempre que possível. Ele oferece pratos como cinco especiarias do peito de pato Hudson Valley com tortellini de abóbora butternut caseiro, manteiga marrom sálvia, uma demi-glace romã e espinafres salteados; salmão selvagem coberto de chá de jasmim com bacon assado no forno Hoisin, arroz basmati com ervas e salada de laranja caju; e lombo grelhado com rosti de batata, acelga, compota de cebola roxa em conserva de cogumelo-cambozola e xarope Cabernet. Faça reservas para garantir que você tenha uma mesa neste local íntimo, especialmente se você gostaria de se sentar no pátio verde e exuberante quando o tempo estiver agradável.
Crazy Water, 839 South 2nd Street, Milwaukee, WI, EUA, +1 414 645 2606
Aperitivo espalhado em uma Lazy Susan no Old Fashioned | © jumbledpile / Flickr
O Old Fashioned
Cerveja, pirralho e queijo são os três principais grupos de alimentos no Dairy State e não há lugar melhor para ficar com os três do que no Old Fashioned. A taverna retrô e amadeirada é decorada com alguns dos esportes e lembranças culturais mais distintos da área de Madison e possui dois bares de cada lado do restaurante, onde você pode preparar cerveja artesanal combinada com um ovo apimentado (o caminho de Wisconsin) ou um coquetel como o conhaque à mão, conhaque Old Fashioned (o caminho de Wisconsin). No menu, você encontrará pratos destacando ingredientes de todo o estado, como o queijo Bleu Mont Dairy, os brats Sheboygan e os donuts Greenbush. Os favoritos locais incluem um sanduíche de walleye maltratado pela cerveja; e dois brackwurst de Sheboygan com fixações em um rolo duro. Não importa o que você decidir, não se esqueça de acrescentar uma ou duas doses de coalhada de queijo batida com cerveja.
The Old Fashioned, 23 North Pinckney Street # 1, Madison, WI, EUA, +1 608 310 4545
Coalhada com queijo de cerveja no Old Fashioned | O Restaurante Sanford em Milwaukee pode ser um dos melhores restaurantes em todo o Meio-Oeste, se não o país. Os restaurantes usam ingredientes frescos e locais, de uma forma que honra seus sabores naturais.
Restaurante Sanford, 1547 North Jackson Street, Milwaukee, WI, EUA, +1 414 276 9608
© Cortesia de Seven Seas
Seven Seas
Por uma rua tranquila nas colinas de Kettle Moraine e escondido em árvores no Lago Nagawicka está o Seven Seas, um restaurante elegante do Lake Country com as melhores vistas do pôr-do-sol durante todo o ano. Lá fora, você encontrará uma belíssima propriedade salpicada de gazebos, jardins, terraços e pátios, e dentro de você poderá desfrutar dos sofisticados pratos de surfe e de gramados. Escolha entre opções como pato assado lentamente com um esmalte de damasco laranja, arroz caseiro e um sabor de amora e maçã; costeletas de frango de amêndoa com arroz de casa e molho de mirtilo de vinho do Porto; e costeletas de vaca refogadas com
spätzle
, um molho de mel e cebolas crocantes; e não se preocupe em lutar para encontrar o vinho perfeito para acompanhar sua refeição - a lista de vinhos Seven Seas contém mais de 500 variedades diferentes.
Seven Seas, 1807 Nagawicka Road, Hartland, Wisconsin, EUA, +1 262 367 3903
Trattoria Stefano Quando você vai à Trattoria Stefano em Sheboygan para comida italiana, pode ter certeza de que está recebendo o melhor dos melhores; O proprietário e operador Stefano Vigletti patrocina viagens para que sua equipe vá regularmente à Itália para desenvolver suas técnicas culinárias pessoais e apreciar a culinária da região. Os ingredientes locais e naturais realçam os pratos autênticos da trattoria de 21 anos, incluindo o pão e sobremesas, que são preparados diariamente no local. Experimente o ossobuco alla Millanese,
ou costeletas de vitela refogadas servidas com risoto de açafrão, beterraba assada e espinafres frescos e salteados; ou o inventivo
ravioli alla Lombardia,
ou ravióli de seis carnes com biscoito amaretti, passas douradas e parmesão servidos com manteiga e molho de sálvia e coberto com amêndoas cristalizadas. Trattoria Stefano, 522 South 8th Street , Sheboygan, WI, EUA, +1 920 452 8455 Torradas recheadas com queijo creme e cerejas no White Gull Inn | © Paul Goyette / Flickr White Gull Inn Uma propriedade vitoriana a menos de um quilômetro de distância de dois parques estaduais na Península Door County abriga o White Gull Inn, um Cama e Café conhecido por seu peixe sazonal ao ar livre . A tradição distintamente de Door County envolve a fervura de pedaços de peixe fresco e batatas vermelhas (com apenas uma pitada de sal) do lado de fora em uma panela grande sobre uma chama aberta. Você não encontrará a prática em nenhum outro lugar do estado, muito menos no condado, mas apenas uma mordida no delicado peixe - e a acompanhada torta de cereja do Condado de Door - vão deixá-lo encantado com a cozinha de County.
White Gull Inn, 4225 Main Street, Fish Creek, WI, EUA, +1 888 364 9542
Um funcionário da White Gull Inn inicia o tradicional cozido de peixe no estilo Door County | © Mark Baylor / Flickr
