Os 10 Melhores Restaurantes Em Chattanooga, Tennessee
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Estrela do Sul
O Southern Star é dirigido por Rick e Nancy Adams, que servem comida fresca preparada a cada dia. O Southern Star tem como objetivo oferecer culinária sulista de alta qualidade e hospitalidade tradicional. As especialidades incluem peixe-gato frito, churrasco de frango e carne de porco, e aquele grande cozido de Brunswick, preparado a cada dia com vegetais frescos e carne de porco assada lentamente. Você também pode encontrar uma variedade de saladas e sanduíches no menu, incluindo presunto da Virgínia com mostarda picante, e se você preferir alguns frutos do mar há ostras levemente fritas de Apalachicola.
Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, EUA , +1 423 267 8899
TerraMae
A TerraMae foi fundada no final de 2012 e oferece interpretações contemporâneas de excelente qualidade da culinária tradicional dos Apalaches. A chef Shelley Cooper combina seu treinamento formal com suas raízes do sul para produzir uma culinária que ganhou excelentes críticas na imprensa. Anteriormente, trabalhou em Los Angeles, no Alasca e na Hawke's Bay, na Nova Zelândia. O TerraMae está localizado em um edifício de mais de 100 anos que já foi o Stone Fort Inn e é o local de uma antiga fortaleza da Guerra Civil Americana. Os ingredientes são cultivados localmente em Chattanooga, e o restaurante ainda tem sua própria fazenda que fornece produtos para a mesa.
TerraMae, 122 East 10th Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 710 2925
Cortesia TerraMae Restaurante
O Restaurante St John's
O Restaurante St John's proporciona uma experiência gastronómica refinada e sofisticada. Com base no antigo edifício do St John's Hotel, que foi posteriormente utilizado como bordel antes de ser abandonado, o restaurante utiliza apenas os legumes locais colhidos no dia do serviço e os frutos do mar capturados nas 24 horas anteriores. No menu são entradas que incluem lagosta Maine manteiga escaldada, salada de beterraba quente, bochecha de porco, sweetbreads vitela, e um prato de vegetais orgânicos. Entre os principais pratos do St John's estão o peito de pato da Fazenda Maple Leaf, o espaguete de verduras e a costeleta de porco e a barriga da Heritage Farm. Para sobremesa, há excelentes pêssegos da Carolina do Sul durante os meses de verão.
St John's Restaurant, 1278 Market Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 266 4400
Cortesia St John's Restaurant
Alleia
Alleia O chef Daniel Lindley serve uma fusão de cozinha italiana rústica com ingredientes regionais das fazendas vizinhas de Chattanooga. O restaurante é baseado no antigo edifício Harrington e tem um interior remodelado que capta a sensação de uma trattoria tradicional. A partir do restaurante, os clientes podem observar a Lookout Mountain ao longe, enquanto no menu eles encontrarão a tradicional ordem italiana de antipasti, insalate, primi, secondi e depois dolci. Experimente o ombro de porco assado no forno a lenha e o peito de codorna como prato principal.
Alleia, 25 E Main Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 305 6990
Cortesia Restaurante Alleia
Casa de café de Rembrandt
Rembrandt's Coffee House recebeu o nome do grande artista holandês do século XVII Rembrandt van Rijn. A cafeteria está instalada em um prédio de estuque estilo francês no Bluff View Art District que foi reconstruído durante a década de 1990 e agora contém padarias artesanais, um jardim de esculturas, a River Gallery e fica a apenas um minuto a pé do Hunter Museum of American Art. no rio Tennessee. Rembrandt's Coffee House foi inaugurado em 1994 e desde então recebeu inúmeros prêmios e aplausos da imprensa. Tem sido consistentemente votado o 'Melhor Café' no Times Free Press e Cityscope publicações. A cafeteria é famosa por seus doces e bolos, mas você pode saborear um café da manhã com torradas, carnes e frutas, bem como um sanduíche exclusivo. 212 Market, 212 Market Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 265 1212 Terminal Brewhouse Terminal Brewhouse, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN EUA , +1 423 753 8090 Easy Bistro e Bar Easy Bistro e Bar, 203 Broad Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 266 O 1121 Public House Public House, 1110 Market Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 266 3366 Big River Grille Big River Grille, 222 Broad Street, Chattanooga, TN, EUA, +1 423 267 2739
O conceito de 212 Market começou em 1989 com as irmãs Sally e Susan Moses e sua mãe Maggie, numa época em que havia pouco investimento no centro da cidade de Chattanooga no sul Banco do rio. Demorou mais três anos até que o sonho de um restaurante servindo comida de alta qualidade de origem local fosse realizado, no que era uma vez uma concessionária de carros. Agora, o 212 Market tem sua própria padaria no local, que serve excelentes sobremesas e pães, enquanto o chef ganhou aplausos e apareceu como convidado nos principais restaurantes de Nova York. A lista de vinhos tem consistentemente conquistado prêmios, recebendo o Prêmio de Excelência Wine Spectator todos os anos durante a última década. Entre os pratos, não há o lombo de bisão e o whisky de carne de boi assado no Chattanooga.
Terminal Brewhouse foi o primeiro brewpub a ser estabelecido em Chattanooga. Agora, o Brewhouse serve excelente comida e cervejas premiadas feitas no local pelos cervejeiros mestres. A cervejaria é baseada no edifício Strong de 1910, que foi originalmente construído para abrigar um hotel para os passageiros que utilizam a estação terminal nas proximidades. Em anos posteriores, o prédio foi usado como cassino clandestino e ilegal durante a Lei Seca, antes da Brewhouse ser estabelecida em 2006. Os visitantes podem desfrutar de pratos tradicionais como nachos, filés, lasanha, salmão e uma grande variedade de pizzas. as cervejas Brewhouse. O Brewmaster Steve Purdie produz cervejas, incluindo Oatmeal stout, Maibock, Belgian White, American Copper Ale e West Coast IPA.
O Easy Bistro e Bar oferece uma atmosfera do Velho Mundo com sabores e ingredientes autênticos, como os que seriam encontrados em um clássico bistrô francês. Localizado no centro de Chattanooga, em um prédio que foi a primeira fábrica de engarrafamento da Coca-Cola, o restaurante fica a uma curta distância do Tennessee Aquarium e do Hunter Museum of American Art. O Easy Bistro and Bar desenvolveu vínculos estreitos com seus fornecedores para que você possa esperar ostras de Island Creek, pescar de Pickett Trout Farm e carne de porco de raça rara e carne alimentada com capim da Sequatchie Cove Farm. Entre os pratos principais disponíveis estão carne bovina refogada, bife frito, moules frites, filé mignon e truta arco-íris à Grenobloise.
Public House tem como objectivo fornecer a comida de excelente qualidade que esperaria no requintado restaurante, com o ambiente descontraído e serviço simpático de uma casa pública clássica. Você pode esperar encontrar uma excelente culinária com ênfase na ligação entre fornecedor e restaurante. Os frutos do mar são frescos de Foley's em Boston, pão da Niedlov's Breadworks em Chattanooga e produtos frescos de Lee e Gordon Greens em Chickamauga, Georgia, Pickett's Ranch em Whitwell, Tennessee e Barton Creek Farms em Rock Island. O menu do jantar inclui excelentes travessas de carpaccio de carne, barriga de porco e peito de codorna, pratos maiores de salmão grelhado, pato confit e vinho tinto refogado assado.
O Big River Grille e Brewing Works está localizado perto do Teatro IMAX, no centro de Chattanooga. O conceito por trás do restaurante foi inspirado pelos grandes produtores e cervejarias que surgiram ao longo dos rios Mississippi e Tennessee no século XIX. A cervejaria produz cervejas e cervejas premiadas que ganharam medalhas na World Beer Cup e no Great American Beer Festival. A Iron Horse Stout ganhou quatro vezes medalhas, enquanto a Sweet Magnolia American Brown Ale é uma medalha de ouro anterior. Todas as cervejas são artesanais no local e há uma abundância de boa comida tradicional para acompanhá-los. Fique de olho na culinária tradicional, incluindo camarões, tacos, búfalos, lulas e pimentos, pizzas e uma variedade de filés.
