Os 10 Melhores Restaurantes Em Anchorage, Alasca

Anchorage, no Alasca, é uma das cidades mais remotas da América, localizada no norte do estado americano. Chamado The Last Frontier, o Alasca é um estado conhecido por sua magnífica beleza natural, invernos frios e perspectivas de fronteira acidentada. Nós exploramos os 10 melhores restaurantes em Anchorage que refletem a cultura distinta do estado.

© Frank K./WikiCommons

ORSO

ORSO é, no fundo, um especialista em frutos do mar selvagens do Alasca com pratos de frutos do mar perfeitamente preparados combinados com um extenso menu de bebidas, incluindo cervejas do Glacier BrewHouse, bem como uma variada seleção de coquetéis e vinhos. Com uma decoração clássica que exala o charme do Alasca, o ORSO traz refeições do tipo “farm to table” para o Alasca, aproveitando ao máximo a riqueza do intocada oceano Pacífico para trazer alguns dos melhores frutos do mar frescos para os clientes do Alasca. As especialidades incluem alabote, salmão, bacalhau e caranguejo real. Durante o verão, o cardápio do ORSO também conta com vegetais sazonais cultivados localmente. Os favoritos do menu incluem alabote do Alasca com crosta de alabote e calamari aperitivo. ORSO também é um lugar excelente para um desjejum descontraído de fim de semana, que inclui o especial rolinho de canela da ORSO e a saborosa mistura de salmão defumado.

Endereço: ORSO , 737 W 5th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-222-3232 .

O Restaurante e Bar Kinley's é o restaurante de estreia do Chef Chicago Brett Knipmeyer, que conquistou os Alaskans com sua abordagem inovadora para um jantar elegante. O talento culinário do chef Knipmeyer atraiu a atenção nacional, tendo sido selecionado como semifinalista regional para o James Beard Foundation Award, considerado o Oscar da Food in America. Especializado em frutos do mar frescos do Alasca, o Kinley's Restaurant and Bar é uma combinação acolhedora de serviço amigável e cozinha clássica, que é complementada pela decoração rústica contemporânea.

Endereço:

Kinley's Restaurant & Bar

, 3230 Seward Hwy, Anchorage, AK 99503, +1 907-644-8953 . Restaurante e Bar de Kinley Gengibre

Servindo a culinária da Orla do Pacífico, o Chef Guy Conley de Ginger é um Ancoradouro nativo com uma profunda compreensão da cena culinária do Alasca. Nomeado como Melhor Chef Northwest pela James Beard Foundation, Chef Conley traz sua grande paixão pela culinária do Alasca e ingredientes locais para o Ginger, assumindo a forma de uma fusão experimental de sabores asiáticos e frutos do mar frescos do Alasca. Chef Conley cria perfis de sabor emocionantes usando uma mistura de carnes e ingredientes do Alasca e da Ásia. Experimente os sliders de gengibre Kalua da Ginger em rolo doce havaiano, peito de pato com vidrados de lagosta e o curry de carne panang para uma experiência gastronômica verdadeiramente única no Alasca

Endereço:

Gengibre

, 425 W 5th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-929-3680 . > Gengibre Spenard Roadhouse

Oferecendo comida caseira em um local de jantar casual colorido, o Spenard Roadhouse é um local favorito eclético por sua criatividade em tudo Clássicos americanos. Diners rave sobre tater tots Spenard Roadhouse servidos com aioli paprica fumado e seu hambúrguer de jam de bacon, que é uma pilha deliciosamente confuso com um novo chão oito onças. patty de carne moída, cambozola, maçã grelhada, foguete, mayo de casa e sufocada com geléia de bacon em cima de um pão torrado. Não deixe de experimentar a salsicha polonesa rena do Alasca do Spenard Roadhouse. Para completar, Spenard Roadhouse é famoso por ter a melhor seleção de uísques e bourbons no Alasca

Endereço:

Spenard Roadhouse, 1049 W Northern Lights Blvd, Anchorage, AK 99503, +1 907-770- 7619

. Se você está procurando um café da manhã ou um brunch do Alasca em Anchorage, não há melhor lugar para ir do que o Snow City Café. Fornecendo ingredientes frescos de fornecedores locais sempre que possível e fazendo tudo do zero, os brunches do Snow City Café são um trabalho de amor à medida que a comunidade se junta sobre pratos empolgantes de puro café da manhã. A sala de jantar colorida apresenta arte local, o cenário perfeito para este café da manhã com uma atmosfera amigável. Pratos favoritos incluem a rabanada recheada (baguetes tostadas com creme de mandarina, nozes torradas, xarope e manteiga de framboesa), o Kodiak Benedict (ovos pochê, tortas de caranguejo do Alasca, muffin inglês tostado, holandês feito em casa, cebolinhas) e 'ataque cardíaco em um prato' (hash browns, bacon crumbles, cebolas, cogumelos, tomates, cheddar cheese, sour cream). Endereço:

Snow City Café, 1034 W 4th Ave, Anchorage, AK 99501, +1 907-272-2489

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© Snow City Café

Fat Ptarmigan Chique com bom gosto em madeira e o interior de tijolos, o Fat Ptarmigan, no centro de Anchorage, leva suas pizzas a sério. Um dos mais novos restaurantes a abrir em Anchorage, o Fat Ptarmigan é o mais recente conceito de restaurante do chef nomeado por James Beard, Guy Conley. O forno a lenha Fat Ptarmigan produz deliciosas pizzas caseiras ao longo do dia, que combinam perfeitamente com a cerveja das cervejarias locais. Além disso, Fat Ptarmigan apresenta um bom seleto de gelato, bem como cannoli especialidade de Guy. Endereço:

Fat Ptarmigan

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429 E St, Anchorage, AK 99501, +1 907-777- 7710

. © Fat Ptarmigan Tooth Pub e Pizzaria de Moose A Tooth Pub and Pizzeria de Moose é dirigida por um Portlander e um nativo de Anchorage, trazendo a combinação inspirada em Portland de cerveja artesanal e pedra gourmet. pizzas assadas na fronteira do Alasca. Seu extenso cardápio oferece os pratos favoritos da América, que são perfeitos para "aconchegar-se" durante o inverno do Alasca com paus saudáveis, e uma enorme seleção de pizzas com recheios de vegetais, carnes e frutos do mar que vão da diversão à diversão. A Moose's Pie, a versão caseira da clássica torta de barro com "crosta de biscoito de chocolate, sorvete rico de café, fudge, amêndoas torradas e chantilly fresco" é altamente recomendada (embora seja fácil de alimentar entre duas e quatro). Endereço: Tooth Pub e Pizzaria de Moose, 3300 Old Seward Hwy, Anchorage, AK 99503, +1 907-258-2537

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© Tooth Pub e Pizzaria de Moose

Bear Tooth Theatrepub

Longe estão os dias de manchas de manteiga de pipoca gordurosa e doces de cinema superfaturados. O lugar perfeito para uma noite em Anchorage, o Bear Tooth Theatrepub oferece uma combinação completa de boa comida, bebidas tentadoras e excelentes filmes de segunda categoria. Servindo uma extensa seleção de cervejas artesanais escolhidas a dedo, o Bear Tooth Theatrepub é o restaurante associado do Moose's Tooth e serve uma seleção de wraps, pizzas e baguetes preparados na hora, bem como um menu de sobremesas decadentes altamente recomendado. Endereço: Bear Tooth Theatrepub, 1230 W 27th Ave, Anchorage, AK 99503, +1 907-276-4200

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© Bear Tooth Theatrepub

Glacier BrewHouse

Outro favorito entre os habitantes locais, Glacier BrewHouse é Anchorage celebração premier de frutos do mar locais, carnes grelhadas em madeira e cerveja caseira. A sala de jantar com vigas de madeira e lugares sentados ao redor da grande lareira dá ao espaço um ambiente rústico gastropub. Os favoritos do restaurante incluem costelinha de churrasco com costeleta jamaicana e molho de uísque com assinatura BrewHouse picante e pernas de caranguejo rei Bering Sea. Endereço: Brewhouse Glacier, 737 W 5th Ave # 110, Anchorage, AK 99501, +1 907-274-2739

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© WordRidden / Flickr

Café dos irmãos Kaladi

Há pouco melhor que uma xícara de café perfeitamente preparado para apimentar o dia durante os longos meses de inverno de Anchorage. Felizmente, a Kaladi Brothers Coffee Company chamou o lar de Anchorage desde 1986, quando começou nas ruas da cidade como um carrinho de café expresso. Agora, um dos principais torrefadores de café do Alasca, o icônico logotipo vermelho de caprinos da Kaladi pode ser visto em 13 locais da cidade, bem como em Seattle; seu café original pode ser encontrado em 6921 Brayton Drive. Endereço: Kaladi Brothers Coffee, vários locais em Anchorage

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© Kaladi Brothers Coffee Company