Os 10 Melhores Bares De Cerveja Artesanal Em Manhattan, Nova York

as coisas excitam uma cerveja nerd como as palavras "micro-fermentado", "alta gravidade" e "condicionada em barril" na mesma frase, e é rara a literatura tão empolgante quanto um cardápio de cervejas do tamanho de uma agenda telefônica. - pronunciar nomes de terras distantes. À medida que mais e mais pessoas descobrem o mundo da cerveja artesanal, bares e restaurantes em toda a cidade de Nova York estão pulando para preencher suas linhas de torneira com sabores especiais que atendem ao apreciador de cerveja mais exigente. Aqui está o nosso guia para os 10 melhores

Amostrador de cerveja | Rattle N Hum

O Rattle N Hum começa a lista como uma barra de entrada no mundo da cerveja artesanal para aqueles que ainda não foram iniciados. Uma lousa de grandes dimensões recebe os clientes com uma lista de alternativas artesanais para as populares cervejas de macro. Na parte de trás do menu está o guia útil do BeerAdvocate.com para iniciantes sobre como degustar cerveja adequadamente. Não se engane, no entanto, Rattle N Hum é um bar de cerveja sério, com 40 cervejas artesanais rotativas, bem como uma variedade de garrafas especiais e cervejas de barril que vão excitar tanto os veteranos de cerveja artesanal e novatos. Para quem testa a espuma, o Southern Tier Pumking, com suas notas de torta de abóbora doces e picantes, é sempre uma aposta segura.

Rattle N Hum, 14 East 33rd Street, Nova York, NY, EUA

+1 212 481 1586 72 cervejas em esboço no homem do gengibre ǀ Cortesia da imagem do homem do gengibre

O homem do gengibre

Nomeado após o romance de 1955 de JP Donleavy (no fato, você pode comprar uma cópia na barra), o gengibre O homem possui uma variedade impressionante de cervejas, 72 linhas de calado e mais de 160 garrafas. Cisco Pumple Drumkin, crosta de torta tostada em um copo, e De Dolle Oerbier, uma cerveja escura forte e maltada, são apenas duas de suas muitas opções sazonais aqui. Este local em Midtown East pode ficar lotado com o público das 9 às 5 horas, então leve algum tempo para examinar o cardápio de uma das cabines de encosto alto que forra a parede. Acomode-se e aconchegue-se entre os móveis de madeira escura, os tetos altos e os pôsteres vintage de cerveja. Com tantas cervejas para experimentar e sua nova brochura na mão, você estará aqui por um bom tempo.

The Ginger Man, 11 East 36th Street, Nova York, NY, EUA

+1 212 532 3740 On Tap em Fool's Gold | © Olivia Edwards

Ouro de tolo

Esse posto da família de bar Beerly Legal Group na Houston Street oferece mais de 30 cervejas artesanais nacionais e internacionais com chope, coquetéis de cerveja e diversos uísques, vinhos e coquetéis. Para todas as suas necessidades entre cervejas, o Fool's Gold oferece uma coleção de mais de 80 whiskies americanos. Os topos altos comuns são perfeitos para compartilhar vôos de cerveja com os amigos, e o teto de estanho incompatível e as paredes de madeira e tijolo em tons ricos proporcionam um ambiente acolhedor. Atualmente, há uma série de cervejas sazonais disponíveis, incluindo a ganhadora de medalhas do GABF, Port City Oktoberfest.

Fool's Gold NYC, 145 East Houston Street, Nova York, NY, EUA +1

212 673 2337 Upright Brew House

Cerveja de abóbora reina entre os sazonais de outono, e os aficionados não precisam ir além do pub West Village. Upright Brew House abrange todas as suas necessidades de cerveja de abóbora de inverno, variando de Almanaque Dark Pumpkin Sour a Avery Pumpkyn Porter envelhecido em barris de bourbon. Com 12 torneiras e mais de 170 garrafas / latas, o grande número de opções pode ser assustador. Então apóie seu beerdar nesses outros doces do outono. Crooked Stave Surette Provisão Saison Autumn, um Barril-Aged Amber Saison fermentado com abóbora, noz-moscada e canela, e Evil Twin Imperial Biscotti Break Natale Pretty Por favor com uma cereja no topo. Para um tempo único de outono, experimente o Off Colour 15 Feet, um trigo fumado Applewood inspirado no Grodziskie polonês quase-esquecido, mas que agora dá certo, um estilo de malte de trigo fumado com carvalho.

Brew House, 547 Hudson Street, Nova Iorque, NY, EUA +1 212 810 9944

Imagem Cortesia de Jimmy's No. 43

Jimmy's Nº 43

Este gastropub East Village é uma instituição da comunidade cervejeira artesanal de Nova York. Enquanto a seleção de Jimmy No. 43 é menos extensa do que muitos dos outros bares apresentados aqui, com 12 torneiras e algumas dezenas de garrafas, mais do que compensa o que falta em quantidade com a qualidade da cerveja e comida que serve. O grupo reuniu seguidores leais em sua carreira de uma década e é referido coloquialmente, juntamente com outros dois pioneiros do bar de cervejas artesanais da East 7th Street, Standings e Burp Castle, como o "Triângulo Brewmuda". O número 43 do Jimmy celebra a estação fria com vários eventos, incluindo Cask Saturdays, 'Lechon' Pig Sundays, Cider Week, e é a sexta batalha anual dos belgas.

Jimmy's No. 43, 43 East 7th Street , New York, NY, EUA

+1 212 982 3006 O Bar em Blind Tiger ǀ Cortesia de Blind Tiger Ale Casa

Blind Tiger

Outro bastião de longa data de cervejas especiais, o West Village de O Blind Tiger recebe notas altas por sua decoração de fazenda rústica e comida de bar elevada, pense em asas de frango salgadas com Pilsner e sanduíche de costela coreana. A verdadeira estrela aqui é, é claro, a cerveja, e com quase 30 seleções no calado e quase duas vezes mais que muitas garrafas, você certamente encontrará algo para se adequar ao seu humor e bom gosto. As opções para o frio incluem Mikkeller Ris à la M'ale, uma cerveja de fruta baseada na sobremesa dinamarquesa com notas de cerejas, amêndoas e baunilha, bem como a bebida do feriado de Caldera, Old Growth Imperial Stout.

Blind Tiger Ale House, 281 Bleecker Street, Nova York, NY, EUA

+1 212 462 4682 Bondurants

Este bar do Upper East Side, Bondurants, combina elementos de tudo o que você poderia desejar em um estabelecimento de bebidas sob o mesmo teto, lista de rascunhos em constante rotação, bourbons de pequenos lotes, coquetéis especiais, picadas de barra elevada e um menu de brunch com infusão do sul, tudo a preços muito razoáveis. Puxe um banquinho no bar em forma de ferradura e reserve um tempo para admirar a estética rústica das paredes de tijolo vermelho e dos tetos estanhados. Estude a arte do quadro colorido enquanto saboreia sua Oxbow Oxtoberfest enquanto contempla seu próximo pedido

Bondurants, 303 East 85th Street, Nova York, NY, EUA +1 212 249 1509

O Jeffrey pelo Grupo Beerly Legal | Cortesia de The Jeffrey

The Jeffrey

Falando de todas as suas coisas favoritas em um só lugar. Parte café expresso bar, parte bar, o Jeffrey funciona como um café durante todo o dia, servindo café e doces, antes de se transformar em cervejas artesanais e destino cocktail à noite. No caso de você não poder esperar para obter sua dose de cerveja, o Jeffrey salva o dia com growlers de cerveja para viagem. Combine isso com 30 cervejas rotativas, uma lista de vinhos única, incluindo vinhos de laranja, e um cardápio de “gastro-bites” com pratos como ovos cozidos de beterraba vermelha e pipoca de trufas negras, e você começará a se perguntar por que haveria sempre ser um motivo para sair. Para uma alternativa à onipresente cerveja de abóbora, experimente o Bruery Autumn Maple, uma cerveja marrom de estilo belga feita na tradição das cervejas de abóbora, mas com inhames.

The Jeffrey Craft Beer Bar & Bites, 311 East 60th Street, New York, NY, EUA +1 212 355 2337

Mate a sua sede com um alto e frio no topo Hops | Cortesia de Top Hops Beer Shop

Top Hops

Seguindo a lista, chegamos a outro híbrido, parte beer shop, parte bar, Top Hops é o lar de 600 garrafas / latas de todo o mundo. Os freqüentadores da loja são avisados, você poderia literalmente passar horas aqui, perdido na miríade de etiquetas coloridas que clamavam para serem arrancadas das longas fileiras de refrigeradores que flanqueavam as paredes do espaço estreito e parecido com um túnel. Sentindo-se sobrecarregado? Suba até o bar e conte com a experiência do barman muito experiente. Aqueça-se com um litro de uma das 20 torneiras rotativas e, uma vez que você finalmente tenha se acomodado em uma garrafa, experimente-a internamente por uma pequena taxa. O bar tem atualmente um par de cervejas sazonais na torneira, mas com tantas ótimas cervejas disponíveis, é melhor explorar as ofertas por conta própria.

Top Hops, 94 Orchard Street, Nova York, NY, EUA +1 212 254 4677

Pub Peculier

No que diz respeito às instituições, o Peculier Pub é, sem dúvida, um antecessor dos bares de cervejas artesanais de Nova York. Fundada há mais de 30 anos, a Peculier continua na tradição dos pubs de cerveja da velha escola com uma coleção de 27 cervejas em calda e mais de 350 garrafas. Centrado no Village, o bar tende a ficar lotado de hordas de alunos da NYU que parecem se encaixar perfeitamente com o ambiente escuro e ligeiramente decadente da taverna, inundado pelas placas de néon da cerveja. Embora extenso, o cardápio de Peculier é bastante básico em que não há muitas variedades difíceis de encontrar e a maioria das cervejarias nacionais é a maior e mais conhecida do mundo do artesanato. Há um par de cervejas de abóbora atualmente em oferta, bem como um sazonal Dogfish Head na torneira, sempre uma vitória

Pub Peculier, 145 Bleecker Street, Nova York, NY, EUA +1 212 353 1327