Kelowna, Os 10 Melhores Restaurantes Do Canadá Que Você Precisa Experimentar

Autor: Becky Mckinney | Ultima Atualização: Janeiro 2024

Kelowna é uma das maiores cidades do Vale Okanagan, uma das melhores regiões produtoras de vinho do Canadá. O bom vinho e a excelente comida freqüentemente andam de mãos dadas, e a dinâmica e diversificada cena culinária de Kelowna não é exceção. Combinando a rica recompensa costeira da Colúmbia Britânica com práticas de negócios orientadas para a comunidade, aqui estão alguns dos lugares mais interessantes para comer em Kelowna.

Raudz, pronunciado 'Rod's' após o fundador, Chef Rod Butters, é um pioneiro uso de ingredientes locais e orgânicos. O cardápio apresenta pratos simples, porém divertidos, como peixe assado e batatas fritas feitos com massa de grão-de-bico, molho tártaro de pepino e batatas assadas temperadas com erva-doce. O compromisso do restaurante com a culinária local se estende ao menu de bebidas, que se concentra em vinhos Okanagan e coquetéis que incorporam ingredientes sazonais do Vale Okanagan. Situado em um edifício histórico secular, o interior apresenta tijolos expostos e assentos em confortáveis banquetas e cabines. O assento principal é uma mesa comunal de 21 pés de comprimento construída de pinho de cerne recuperado, que oferece vistas da cozinha.

Raudz, 1560 Water St, Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 868 8805

Raudz Interior | © Kelowna 09 / flickr

Restaurante Old Vines

O Restaurante Old Vines combina um fantástico menu sazonal, vistas espectaculares e vinhos premiados da Quails 'Gate. O Chef Roger Sleiman fornece ingredientes dos campos que rodeiam a vinha, bem como o jardim do restaurante. Embora o cardápio mude regularmente, pode-se esperar pratos como o Ribeye de 30 dias Dry Aged Cache Creek com purê de pomme, rabanete de melancia assada, cebola de cipollini, agrião e vinho tinto. Os hóspedes desfrutam de vistas do Lago Okanagan e do Boucherie Mountain Bench, e as entradas são apresentadas com vinhos sugeridos.

Restaurante Old Vines, 3303 Boucherie Rd, West Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 769 2500

Vista para a vinha Kelowna Lago Okanagan | © Kelowna09 / WikiCommons

Little Hobo Soup & Sandwich

O despretensioso exterior de tijolos vermelhos e interior simples do Little Hobo Soup & Sandwich desmentem sua extrema popularidade. O restaurante foi classificado como o melhor lugar para comer em toda a província de British Columbia, batendo mais de 13.000 outros restaurantes. Este pequeno restaurante serve café da manhã caseiro, café da manhã e almoço, incluindo pratos como sanduíches de café da manhã e canja de galinha mexicana. O restaurante rapidamente transforma os novatos em regulares, com os proprietários Crystal Dougan e seu parceiro Steve MacDonald com o objetivo de tratar os clientes como se fossem da família.

Little Hobo Soup & Sandwich, 438 Lawrence Ave, Kelowna, BC, Canadá, + 1 778 478 0411

Sanduíches Clubes | © Geoff Peters / Flickr

Bouchons

A Bouchons é especializada em culinária francesa clássica em um ambiente descontraído. Dirigido pela equipe de marido e mulher Richard Toussaint e Martine Lefèbvre, o interior do restaurante parece muito parisiense, com suas paredes amarelas e banquetas vermelhas. Há também uma área de jantar encantador pátio aberto de maio a outubro. O menu apresenta os favoritos de bistrô reconfortantes como confit de pato e couvelet Toulousain, preparados com ingredientes locais frescos. Há três sommeliers certificados na equipe para ajudar os clientes a escolher entre as garrafas armazenadas na adega central do restaurante, que inclui um excelente equilíbrio de seleções francesas e regionais.

Bouchons 1180 Sunset Dr # 105, Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 763 6595

Adega | © samsonov / Pixabay

Comida na Rua Okanagan

A Comida na Rua Okanagan começou como um caminhão de alimentos liderado pelo Chef Neil Schroeter, que se mudou para Kelowna depois de trabalhar por vários anos em uma vinícola em Summerland. A popularidade da operação de comida de rua levou a Schroeter a abrir um local permanente, onde ele continua a servir criações simples, mas muitas vezes ousadas. Ir para o taco de peixe grelhado: pargo fresco, repolho, coentro, salsa e limão picante e maionese de abacate; ou o 'Market Breakfast Wrap', que consiste em casa defumada e bacon fumado, ovo, batata, queijo cheddar e salsa, servido em uma tortilla de farinha. O restaurante é bastante simples, mas decorações como um sinal de néon lendo 'Eu amo gordura de pato' adicionam um toque de capricho.

Okanagan Street Food, 812 Crowley Ave, Kelowna, BC, Canadá, + 1 778 478 0807

Fish Taco | © Leo Chiou / WikiCommons

Vinhos à beira-mar

Waterfront Wines concentra-se em alimentos reconfortados reinventados com ingredientes frescos e sazonais e combinados com uma excelente seleção de vinhos. O restaurante é liderado por Mark Filatow, que é chef e sommelier, e cuja experiência é evidente em todas as áreas do cardápio do restaurante. O peixe fresco é originário do mercado de frutos do mar da Codfathers e os principais cortes vêm da Wild Moon Organics; enquanto os coquetéis incorporam sucos e ervas frescas. O interior é aberto e intimista, com paredes de carvalho que homenageiam a ênfase do restaurante no vinho, bem como um bar de blocos de concreto coberto com abeto de Douglas.

Waterfront Wines, 1180 Sunset Dr, Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 979 1222 ext. 2

Derramando vinho | © jill1 1 1 / Pixabay

19 Okanagan

Com vista para o Campo de Golfe Two Eagles e Lago Okanagan, o hotel 19 Okanagan serve um menu de pratos feitos com ingredientes locais e sustentáveis, complementados por uma excelente carta de vinhos. O prato principal do restaurante é um sanduíche de fatias finas de Nova York servidas em um pão torrado com cogumelos salteados, queijo suíço, cebolas de fogo de artifício e molho de alecrim. A entrada distinta do restaurante apresenta dois enormes totens e portas esculpidas à mão. No interior, duas lareiras mantêm a atmosfera aconchegante no inverno; enquanto no verão, o restaurante abriga o maior pátio em Okanagan.

19 Okanagan, 3509 Carrington Rd, Oeste de Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 768 3133

Vista do Lago Okanagan | © doviende / WikiCommons

Café Bohemian

O Bohemian Cafe é um popular restaurante local com decorações coloridas e um ambiente descontraído. Este restaurante vegetariano-friendly oferece pratos caseiros no café da manhã e almoço. Vá para a salada de peru chutney de manga no almoço; ou no café da manhã, há o BC Benedict: ovos caipiras grelhados com molho holandês e salmão-selvagem Nanuk servido com batatas fritas. Os preços são razoáveis e também oferecem serviços de catering

Bohemian Cafe & Catering Company, 524 Bernard Ave, Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 862 3517

Tijolo Salgado

O Salted Brick oferece um menu em constante mudança de carnes curadas em casa e queijo artesanal. Com foco em carne e produtos de origem local, o proprietário, o chef Jason Leizert, acredita em usar todas as partes do animal. Os comensais são às vezes apresentados com corações de veado ou pés de porco, e a gordura de suínos massacrados no local é transformada em banha e vendida para assar. O interior do restaurante possui assentos em bancos de madeira e alguns bancos ao longo da janela, com uma capacidade total de menos de uma dúzia de pessoas. Neste ambiente íntimo, Leizert não é apenas o chef, mas o anfitrião.

Salted Brick, 243 Bernard Ave, Kelowna, Canadá, +1 778 484 3234

Restaurante com Terraço na Vinícola da Família Mission Hill Estate

O Restaurante Terrace está localizado às margens do Lago Okanagan, com vista para os vinhedos inclinados e as águas límpidas do lago. Parte da Mission Hill Winery, o restaurante está situado em uma colunata ao ar livre que reflete o design da propriedade Mission Hill. O menu apresenta pratos locais, como pato proveniente de Yarrow Meadows, carne Okanagan e alces free-range, tudo emparelhado com vinhos Mission Hill. Se você não está preparado para uma refeição completa, pode sempre apreciar a vista junto com um prato de degustação de queijo ou chocolate. Aquecedores e cobertores estão disponíveis para dias frios

Restaurante Terrace, 1730 Mission Hill Road, West Kelowna, BC, Canadá, + 1 250 768 6467

Autor: Becky Mckinney
Becky Mckinney é uma jornalista de 42 anos. Amigo dos animais em todo lugar. Entusiasta da cultura pop. Aluna. Não foi possível digitar com luvas de boxe.