As 10 Melhores Refeições Tailandesas De Pequeno-Almoço

A comida é extremamente importante na cultura tailandesa, com os tailandeses a usarem os alimentos iniciador de conversa. Existem muitos pratos populares na Tailândia e muitas especialidades regionais. Embora não haja pratos específicos para o café da manhã na Tailândia, com as mesmas refeições ingeridas a qualquer hora do dia, esses 10 pratos são comumente disponíveis para levar sua fome matinal.

Carnes grelhadas

Carnes grelhadas, como moo ping e gai yang , proporcionam um café da manhã conveniente, farto e saboroso em movimento. Várias carnes grelhadas estão disponíveis em barracas de comida de rua, já espetadas em um palito para fazer com que elas sejam muito fáceis. Frango, carne de porco, bolinhos de peixe e bolinhos de carne de porco são especialmente populares. Algumas carnes são experientes, enquanto outras vêm com diferentes molhos para adicionar ao seu próprio gosto. A carne é às vezes acompanhada de salada ou um saco de arroz pegajoso

Uma variedade de carne em palitos na Tailândia | © Michael Coghlan / Flickr

O Khanom krok

Khanom krok é um saboroso e doce item tailandês, frequentemente consumido como lanche ou como sobremesa. Também pode ser comido como um café da manhã leve, e vendedores de rua preparam lotes abundantes no início da manhã para alimentar os famintos. Os pequenos itens gelatinosos são feitos de uma mistura de farinha de arroz e leite de coco, e vários recheios podem ser incluídos. Cebolinha é muito comum, e outros recheios podem incluir milho doce ou cebolinha.

Um vendedor de rua tailandês fazendo khanom krok | Os donuts fritos de estilo tailandês, conhecidos como

pathongko

, estão amplamente disponíveis pela manhã. © Charles Haynes / Flickr Feita a partir de farinha de trigo com levedura, a massa fofa é feita em pequenas bolas, torções ou x formas e frita em óleo quente. Os donuts pequenos e crocantes podem ser polvilhados com açúcar, embora o leite condensado e o creme pandan também sejam recheios muito apreciados. Pegue um café e você terá um ótimo café da manhã! Omelete e arroz é uma refeição tailandesa simples, disponível na maioria dos restaurantes e em muitas barracas de rua. É provavelmente diferente do que você geralmente espera de uma omelete; As omeletes tailandesas, conhecidas localmente como

khai jeow

, são fofas e arejadas por dentro, mas deliciosamente crocantes por fora. Em vez de ser frito, omeletes na Tailândia são fritos, daí a textura diferente. A carne de porco picada é uma adição comum, embora você também possa obter omeletes com uma variedade de vegetais e outros recheios. O prato à base de ovo é tipicamente servido com arroz e molho de pimenta doce. Segure o arroz se você simplesmente não pode enfrentá-lo no café da manhã Omelete tailandês com carne de porco e cebolinha | O Khao tom Khao tom

é outro prato tailandês básico, comumente apreciado no café da manhã, no jantar e como comida caseira. Uma sopa de arroz grosso, geralmente contém pedaços de frango ou carne de porco, juntamente com coentro, capim-limão e outras ervas. No entanto, não costuma ter pimenta ou outros sabores de fogo pelos quais a Tailândia é conhecida.

Khao tom é comumente consumido no café da manhã na Tailândia | © Yasuo Kida / Flickr

Jok Não deve ser confundido com

khao tom

, o prato similar de

jok é um tipo de mingau de arroz. Mais grosso e mais pesado do que khao tom , está entre os pratos mais populares no café da manhã na Tailândia. Pode ser comido sozinho ou com uma variedade de outros ingredientes e temperos. Muitas pessoas gostam de um ovo pochê em seu congee. Jok é um alimento popular para o café da manhã na Tailândia | © luke moad Popular com muitos tailandeses, mas talvez nem tanto com os turistas, tom luad moo

é uma sopa bastante agradável, comumente comido com arroz. Você pode adicionar flocos de pimenta, molho de peixe, vinagre, molho de soja ou qualquer outro condimento de sua escolha para obter o sabor como você gosta. Os ingredientes podem virar seu estômago, especialmente quando você não está fora da cama há muito tempo - é feito de pedaços de sangue de porco congelado e miúdos.Dim sum

Um alimento rápido e fácil, dim sum é um alimento de café da manhã comum no sul da Tailândia. Com origem chinesa, os pequenos bolinhos podem ser recheados com uma variedade de ingredientes. A carne de porco não é, no entanto, tão comum nas regiões do sul da Tailândia, devido às grandes populações muçulmanas. Você pode esperar coisas como camarão, tofu, cogumelos e frango ao vapor. Há geralmente um molho de mergulho fornecido com o dim sum.

Tuck em dim sum no café da manhã na Tailândia | © Charles Haynes / Flickr Fruta Com uma abundância de frutas tropicais, não é de admirar que as sacas de frutas picadas preparem uma excelente refeição matinal na Tailândia. Muitas vezes você vai receber molhos espessos que combinam sabores doces e picantes ou uma mistura de açúcar e flocos de pimenta seca para adicionar um pouco de chute extra à sua fruta. De maçãs rosadas, manga e abacaxi, ao infame durião, jaca e goiaba, não faltam guloseimas para o café da manhã na Tailândia.

Café da manhã em viagem: um carrinho de frutas frescas | © shankar s. / Flickr

Canai Roti

Semelhante a uma panqueca ou crepe,

canai roti

é um tipo de pão frito feito de farinha de trigo. É uma comida de rua comum e foi introduzida na Terra dos Sorrisos pela comunidade muçulmana. Existem muitos recheios e coberturas para escolher. Pode soar como uma combinação estranha, mas ovo e banana com um caloroso derramamento de leite condensado é uma opção popular. Outras opções podem incluir manga, cobertura de chocolate, geleia e manteiga de amendoim

Roti canai com cobertura de chocolate e leite condensado | © Michael Saechang / Flickr

Se você não sente nada sólido, um copo de

nam tau hu , uma bebida quente à base de soja, pode ser o que você procura. Mas, não se preocupe se você preferir comer um prato tailandês, curry ou arroz frito - são todas opções de café da manhã legítimas na Tailândia também!