Os 10 Restaurantes Imperdíveis Em Indianápolis, Indiana
Indianapolis 1988 | © Bob Hall / Flickr
O Oakley's Bistro
O chef e proprietário Steven J. Oakley subiu de uma mão de cozinha não paga para um chef altamente elogiado e afável com uma série de posições de chefe de cozinha e, agora, o seu próprio restaurante. O restaurante, Oakley's Bistro, é uma delícia honesta, orientada para o paladar, que se orgulha de um cardápio em constante evolução e apresentação clara: hummus de alcachofra de feijão branco, trufas de lagosta e parfait de espinafre alcachofra em pão pitta torrado, por exemplo, combina sabores clássicos em um arranjo simples, mas tentador. Também é possível se tornar "um chef por um dia" com a chance de ir aos bastidores da cozinha do Oakley's Bistro e desfrutar de uma refeição de três pratos para dois para finalizar a experiência. Degustação de vinhos ou eventos especiais de emparelhamento de vinhos são organizados regularmente
Bistro Oakley, 1464 W 86th Street, Indianápolis, IN, EUA , +1 317 824 1231
Imagem cortesia de Oakley
Jardins Cultivados Localmente
Uma paixão pela gastronomia é melhor compartilhada com aqueles que apreciam, e é exatamente isso que acontece com a comida e os produtos frescos no Locally Grown Gardens. Uma mistura entre um jardim ou mercado e um restaurante, o local garante que o proprietário e o chef Ron sempre saberão de onde exatamente cada ingrediente veio, e poderão explicar como ele o cozinhou antes de chegar ao prato. As mudanças sazonais são regulares e os dedos verdes também são para um deleite, com uma excelente seleção de plantas e flores que decoram a sala de jantar.
Locally Grown Gardens, 1050 E 54th Street, Indianápolis, IN, EUA, +1 317 255 8555
Siam Square
Uma autêntica cozinha tailandesa repleta de especiarias aromáticas e sedutoras pode ser encontrada neste restaurante. Usando os ingredientes mais frescos possíveis, o restaurante criou um menu predominantemente à base de peixe e frutos do mar em cima dos pratos típicos de macarrão e arroz. O curry de bagre é uma escolha extremamente popular e vale a pena a espera por um assento no Siam Square de tamanho modesto.
Siam Square, 936 Virginia Avenue, Indianápolis, IN, EUA, +1 317 636 8424
Imagem cortesia de Siam Square
Restaurante italiano antigo de Mama Carolla
Mama Carolla procurou o conselho dos restaurantes italianos pequenos em seu Nebraska nativo antes de abrir sua cozinha ao público em 1997. Disseram a ela para cozinhar para seus convidados como faria para sua família. É assim que a culinária da família italiana servida durante todo o dia no Restaurante Italiano Antigo de Mama Carolla (seja ravióli, puttanesca, almôndegas ou rigatoni) vem apenas do mais quente dos lares e dos mais quentes fornos. Mama Carolla's foi reconhecido com muitos prêmios e em muitas publicações como sendo um dos melhores restaurantes de Indianápolis.
Old Italian Restauarant de Mama Carolla, 1031 E 54th Street, Indianapolis, IN, EUA, +1 317 259 9412
Cortesia de imagem dos menus
de Harry e Izzy's
Harry & Izzy de Mama Carolla pode variar, mas as porções astronômicas e os sabores intensos dos especiais da casa permanecem os mesmos em seus três locais. O mundialmente famoso St Elmo Shrimp Cocktail e o Izzy Style New York Strip ainda são os favoritos absolutos. Sliders também são oferecidos, mas de uma maneira condizente com o elegante interior polido dos três locais, e as configurações no estilo brasserie.
Downtown Harry e Izzy, 153 South Illinois Street, Indianápolis, IN, EUA, +1 317 635 9594
Faixa de estilo Izzy | Imagem cedida por Harry e Izzy
Gosto de Havana
A Little Havana não oficial de Indianápolis pode ser encontrada neste restaurante de sanduíches, onde uma equipe de pai e filha veio com o que eles dizem ser o melhor sanduíche cubano disponível em Indianápolis . Eles adquiriram os ingredientes, aumentaram sua paixão pela carne de porco e tentaram uma infinidade de combinações possíveis e ajuste fino para criar seu sanduíche especial. Termine com uma fatia de pudim caseiro cubano.
Torta de havana, 815 Broad Ripple Avenue, Indianápolis, IN, EUA, +1 317 559 4369
Frango e Waffles Maxine
O nome aparentemente superficial e a combinação culinária de Frango e Waffles da Maxine poderiam lançar alguns diners em potencial off, como a mistura não é um prato universalmente reconhecido. No entanto, Maxine e sua equipe realmente servem frango e waffles, e muito mais. As favoritas da casa são pratos tradicionais reconfortantes (com a adição de frango e waffles), todos com um aterramento alimentar similar.
Frango e Waffles Maxine, 132 N East Street, Indianápolis, IN, EUA, +1 317 423 3300
Imagem cortesia de Maxine's Chicken and Waffles
Papa Roux
Comer no Papa Roux é uma experiência memorável. O cardápio inspirado no Cajun é uma lousa colorida de escolhas intrigantes, incluindo po-boys e jambalaya, todos servidos pelo Croux, que é o nome dado à equipe de funcionários da casa. A escolha é fácil, pois o cardápio é incrivelmente flexível e permite que os hóspedes escolham seus pães favoritos, recheios e outros lados, variando de pão crocante com linguiça frita e um lado de jambalaya de lagostim, até um envoltório com ostras panadas e batatas fritas em conserva.
Papa Roux, 8930 E 10th Street, Indianápolis, IN, EUA, +1 317 603 9861
Cerulean
Cerulean atraiu elogios pelo uso de ingredientes de alta qualidade e sua sede por culinária comunhão e interação. O cardápio do jantar não é composto por cursos como tal, mas por tamanhos e estilos variados de pratos, incentivando o compartilhamento e o intercâmbio entre os clientes. As sobremesas, embora não explicitamente declaradas como compartilhamento de pratos, merecem algumas trocas de garfo por pura delícia. O ambiente é limpo e fresco, e o amor pelos ingredientes do patrimônio é um novo sopro de inovação na cena gastronômica de Indianápolis.
Cerulean, 339 South Delaware Street, Indianápolis, IN, EUA , +1 317 870 1320
Imagem cortesia de Cerulean
Cozinha Late Harvest
Este restaurante possui um dos espaços de jantar mais agradáveis do pátio em Indianápolis, abrindo o restaurante quando o clima clemente permitir. O Inside Late Harvest Kitchen serve comida americana de qualidade em um belo cenário, repleto de madeira recuperada. Embora o LHK se descreva como um 'restaurante de bairro', o menu é cuidadosamente pensado; pescoço de cordeiro assado é servido em um delicioso arranjo com polenta de leite de ovelha, estragão, hortelã e rábano fresco, enquanto o hambúrguer de costela clássico e suculento obtém seu sabor de maître manteiga, sal defumado e um saboroso béarnaise.
Colheita Final Cozinha, 8605 River Crossing, Indianapolis, IN, EUA , +1 317 663 8063
