Os 14 Pratos Que Você Deve Comer Em Melbourne
Ricota Hotcakes no Top Paddock
Tão pitoresca quanto uma obra prima de Monet, o bolo de mirtilo e ricota no Top Paddock de Richmond parece bom demais para comer. O local popular para o brunch serve os fofinhos hotcakes com frutas e bagas da estação, sementes crocantes, xarope de bordo orgânico e um bocado de creme. Olhe com admiração, faça uma cena digna do Instagram e depois cave.
Top Paddock, 658 Church Street, Richmond VIC Austrália, +61 3 9429 4332
Margherita Pizza a 400 Gradi
Reivindicando o primeiro lugar em o World Pizza Championships em 2014, Margherita Pizza, de Johnny Di Francesco, é recheado com molho de tomate caseiro, temperado com queijo cremoso de fior di latte e polvilhado com folhas de manjericão. A pizza tem uma base incrivelmente fina e é cozida por 400 graus por 90 segundos. Todo o cardápio do 400 Gradi é tão autenticamente italiano que você praticamente pode ouvir Dean Martin cantando para você
400 Gradi, 99 Lygon St, East Brunswick Austrália VIC, +61 3 9380 2320
Baller Bucket no Belle's Hot Chicken
Agora, com três locais em Melbourne, é mais fácil do que nunca satisfazer seu desejo por um frango suculento. O Bucker Baller inclui 16 asas de frango frito, quatro lados e quatro molhos. Ainda com fome? Ordem mac e queijo, salada de inhame assado ou batatas fritas antigas da baía. Belle's Hot Chicken também tem uma seleção de cerveja, porque você não pode ter um frango sem uma cerveja
Belle's Hot Chicken, 150 Gertrude St, Fitzroy VIC Austrália, +61 3 9077 0788
Sobremesas no Din Tai Fung
Din Tai Fung pode ser famoso por seus bolinhos, mas sua lista de sobremesas mantém as pessoas voltando para mais. Gergelim preto, taro, chá verde ou sorbet de manga são apenas alguns dos sabores simples, mas deliciosos em oferta. Não deixe Din Tai Fung sem se entregar à sobremesa
Emporium Din Tai Fung, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC Austrália, +61 3 9654 1876
Meat Fruit no Dinner by Heston
Inspirado na gastronomia britânica histórica Jantar de Heston prepara refeições inesperadas e deliciosas na moda típica de Heston Blumenthal. O encantador Meat Fruit é um fantástico starter com vinho tinto temperado e fígado de frango parfait com um lado de pão grelhado. As refeições refinadas e surpreendentes datam de 1500.
Jantar de Heston, Torres Crown de Nível 3, Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank VIC Austrália, +61 3 9292 5779
Iogurte de Côco na Chaleira Preta
Comece o seu dia com o iogurte de coco na Kettle Black. Feito in-house diariamente pelo chef Jesse McTavish, o iogurte sem laticínios usa cultura vegana, creme de coco e xarope de agave. O iogurte é coberto com grãos, nozes e sementes, bem como frutas da estação, finalizado com uma pitada de pó cítrico.
Kettle Black, 50 Albert Rd, Sul Melbourne VIC Austrália, +61 3 9088 0721
Hambúrgueres em 8bit
Enquanto você pode ter que ficar na fila, a espera valerá a pena depois de ter experimentado um dos hambúrgueres em 8 bits. Sua assinatura 8 Bit com queijo é em camadas com todos os suspeitos do costume no patty, bem como cebola vermelha, picles, molho de 8 bits e queijo americano derretido. Lave-o para baixo com um milkshake de manteiga de amendoim
8bit, 231 Swanston St, Melbourne VIC Austrália, +61 3 9687 8838
Barco Noodles em Jinda Thai
Tradicionalmente vendidos em barcos ao longo dos canais na Tailândia, noodles de barco fazer para uma refeição de conforto satisfatória. O macarrão de barco ambulante do Jinda Thai é um emaranhado de bondade banhado em um caldo escuro e espesso com tiras de carne bovina e crepitação de porco. Ervas e especiarias frescas brincam na paleta e realçam a experiência.
Jinda Thai 1-7 Ferguson St, Abbotsford VIC Austrália, +61 3 9419 5899
Carne de porco coreana Hock em Lucy Liu
O prato mais dramático na nova lanchonete pan-asiática de Michael Lambie, Lucy Liu, é o cordeiro de porco coreano que chega na mesa esfaqueada por uma faca. Com um tempo de preparação de mais de 36 horas, o pock hock é cheio de sabor, e o exterior fresco fica bem em contraste com a carne gelatinosa. A refeição é servida com panqueca cozida no vapor e salada de kimichi de maçã que dá uma mordida doce.
Lucy Liu, 23 Oliver Ln, Austrália Melbourne, +61 3 9639 5777
Cortesia de Lucy Liu
Lamington Jaffles no Bad Frankie
Celebrando dois ícones australianos - o jaffle e o lamington - o Bad Frankie montou uma das mais autênticas sobremesas australianas que você poderá provar em Melbourne. Encharcado de chocolate, o pão-de-ló é recheado com geléia e enrolado em coco torrado antes de ser prensado no ferro de jaffle. O jaffle de dar água na boca é servido com creme engrossado
Bad Frankie, 141 Greeves St, Fitzroy Austrália VIC, +61 3 9078 3866
Saganaki na República Helênica
Cozinha grega tradicional com um toque moderno é o que George Columbarias faz melhor na República Helénica. Dourado por fora e fibroso no centro, o saganaki é apresentado como uma cunha de bronze de kefalograviera coberta com uma colherada de figos salpicados de sutileza encharcados em xarope que lambe os dedos.
República Helênica, 434 Lygon St, Brunswick East VIC Austrália, +61 3 9381 1222
Hot Meat Donuts em Dexter
Catering para os mais carnívoros de Melbourne, Dexter é um restaurante de carne em High Street Preston. Enquanto o cardápio inteiro faz fronteira com o maluco com croquete de cabeça de porco e purê de medula óssea, os seus Hot Meat Donuts são sempre procurados. Recheado com as extremidades do peito queimado, os donuts são enrolados em colorau e açúcar antes de serem fritos. Mergulhe-os no sabor picante do capsicum para um sabor maior.
Dexter, 456 High St, Preston Austrália VIC, + 61 3 9973 3577
Um dos especiais em Gelato Messina
A variedade de sabores de sorvete no Gelato Messina é tudo menos baunilha… Você pode pedir baunilha, mas a Culture Trip recomenda experimentar uma de suas especialidades. Cada semana cinco novos sabores são escritos no quadro de giz em caligrafia atraente e favoritos do passado incluem hot cross bun, torta de limão, Sr. cabeça de batata e roda de carroça
Gelato Messina, 237 Smith St, Austrália Fitzroy VIC , +61 3 9417 0488
Massaman Curry de Côco Estufado com Côco em Chin Chin
Esperar na fila é apenas uma parte da experiência em Chin Chin - um dos restaurantes de maior sucesso de Melbourne, mas a espera vale totalmente isto. Aproveite ao máximo o seu tempo lá dentro e peça o curry Massman de carne de vaca assada de coco com batatas kipfler, nozes e chalotas fritas. Ele vai deixar você babando
Chin Chin, 125 Flinders Ln, Melbourne Austrália VIC, +61 3 8663 2000
