Os 10 Melhores Restaurantes Gourmet Em Napa Valley, Califórnia
Napa Valley
© Wally Gobetz / Flickr
Adendo
'O melhor frango frito em volta' é o veredicto unânime em Addendum, a barraca de lancheira do restaurante Thomas Keller franquia Ad hoc. Instalando-se na horta do restaurante Ad hoc, esta humilde adição serve uma escolha entre o famoso frango frito com soro de leite coalhado ou o especial diário assado fumado com nozes, que alterna entre alguns dos itens mais populares no menu do restaurante Ad hoc . O principal é acompanhado por dois lados e um pedaço de pão de milho, tudo embrulhado em uma caixa para ir. Ideal para piqueniques em família ou na estrada, o Addendum é o melhor lugar em Napa para obter um almoço rápido e fácil de churrasco de um restaurante de primeira classe.
Adendo, 6476 Washington St, Yountville, CA, EUA, +1 707 944 1565
Imagens cortesia do Restaurante The Meadowood
O Restaurante Meadowood
Com três estrelas Michelin, o The Restaurant at Meadowood foi pioneiro não só da New Napa Cuisine - o título do livro de receitas do chef Christopher Kostow - mas também um novo modelo de jantares requintados: a 'curadoria da singular experiência de jantar'. Descrevendo-se como um moderno restaurante americano, a equipe é apaixonada por projetar menus personalizados para cada mesa de convidados, um processo que começa na primeira conversa na reserva, onde os hóspedes serão questionados sobre preferências e alergias, continua com o chef e cria um menu exclusivo para proporcionar-lhes uma experiência pessoal personalizada. O diálogo entre o patrono e o restaurante é sustentado durante a refeição em si, com servidores e cozinheiros criando uma experiência profundamente holística. Os hóspedes são incentivados a cultivar relacionamentos, diretos ou não, com a comida, a região, os artistas que fornecem a louça de cerâmica e toda a equipe do restaurante.
O restaurante em Meadowood, 900 Meadowood Ln, Santa Helena, CA, EUA, +1 707 531 4788
Imagens cortesia do restaurante em Meadowood
Tra Vigne
O Tra Vigne está no auge do jantar neo-italiano no Vale do Napa, canalizando o velho mundo da Itália e situado em uma pedra vivenda com um pátio arborizado. A decoração é uma fusão entre art déco e italiano rústico, e a comida reflete o mesmo etos, com pratos tradicionais da Toscana trazidos para a moderna culinária Napa através do uso de ingredientes regionais. Os destaques do menu incluem a popular bruschetta de mussarela puxada a mão, uma variedade de massas artesanais e carnes e frutos do mar sazonais. A premiada lista de vinhos apresenta 520 variedades dos melhores vinhos da Califórnia e da Itália, incluindo vinhos menos conhecidos de produtores novos e pioneiros. Com um cenário deslumbrante e comida italiana saudável para combinar, Tra Vigne é ideal para um jantar íntimo com amigos ou entes queridos.
Tra Vigne, 1050 Charter Oak Ave, St Helena, CA, EUA, +1 707 963 4444
Bottega Napa Valley
O restaurante Bottega tem muito a se orgulhar; Além do célebre chef Michael Chiarello, o apresentador vencedor do Emmy Easy Entertaining, da Food Network, o restaurante está situado em uma das vinícolas mais antigas do vale, parte do histórico Vintage Estates. Apresentando sabores italianos com toques de assinatura do chef Chiarello, o cardápio conta com ingredientes artesanais e produtos locais, resultando em pratos regionais frescos que são impressionantemente únicos e vastos em número. Os hóspedes podem escolher entre costeletas de cordeiro grelhadas em madeira, pato de três maneiras, peixe inteiro assado no forno e carne de porco duas vezes cozida, para citar apenas algumas opções, todas acompanhadas de inovadoras hortaliças, que receberam tanta atenção e atenção pensou como a corrente. O ambiente é pitoresco, perfeito para uma noite descontraída experimentando sabores mediterrânicos e os melhores vinhos da Califórnia.
Bottega Napa Valley, 6525 Washington St, Yountville, Califórnia, Estados Unidos, +1 707 945 1050
Imagens cortesia de Bottega Napa Valley
Solbar
Descrevendo-se como 'Refeições saudáveis em Napa Valley', Solbar no Solage Calistoga Spa usa ingredientes sazonais para criar pratos artisticamente, produzindo comida caseira e saudável, tudo com muito coração. O cardápio é delineado ao longo destas linhas, com refeições saudáveis como lombo grelhado e ombro confit de cordeiro Sonoma com ervilhas inglesas, cebolas Cipollini, cenouras estragão com mel-bacon e molho PX, e refeições mais leves como pilaf quente de trigo com ras al hanout. , couve-flor assada, homus de feijão-de-canela, azeitonas castelvetrano e chutney de tomate. Há um amplo terraço ao ar livre com uma atmosfera chique, de onde você pode desfrutar de refeições ao ar livre ou um copo de vinho ao pôr do sol, admirando a vista das montanhas circundantes.
Solbar, 755 Silverado Trail N, Calistoga, CA, EUA , 1 707 226 0800
Auberge du Soleil
O primeiro estabelecimento de refeições no vale, o restaurante Auberge du Soleil, tornou-se um ponto de equilíbrio entre bem-estar e indulgência desde 1981. nas colinas com vistas panorâmicas sobre o vale, o estilo característico do restaurante é uma fusão da Califórnia e da Provença, servida em torno de móveis de madeira rústica e por baixo de obras de arte abstratas penduradas nas paredes. As opções de jantar são cuidadosamente pensadas, combinando ingredientes regionais com um toque mediterrânico, resultando em aperitivos como lagosta Maine cozida com maçã, leite de amêndoa, abacate e vinagrete de baunilha laranja, e pratos como cordeiro local temperado com datas medjool, farro, radicchio, limão e harissa. Nos meses mais quentes, os hóspedes desfrutam de copos de vinho da premiada lista no terraço tranquilo, com vista para a paisagem exuberante
Restaurante no Auberge du Soleil, 180 Rutherford Hill Road, Rutherford, CA, EUA, +1 707 963 1211
Imagem cedida por Auberge du Soleil
Morimoto Napa
Sentado à margem do rio, Morimoto Napa é o ramo do vale da franquia celebridade do Iron Chef Morimoto, mantido sob a orientação do chef executivo Kang Napa, que recria a assinatura de Morimoto Pratos Asiáticos. O restaurante em si é projetado como um amplo espaço de varejo, com mesas em um fundo de produtos de marca, como livros de culinária, louças de madeira e saquê, todos representando o "estilo de vida Morimoto". A área de jantar é flanqueada em uma extremidade pela galeria da loja e, por outro lado, pela cozinha aberta, onde o artesanato de sushi está sempre em exibição. A decoração é fresca e minimalista, criando um ar de privacidade expansiva que não estaria fora de lugar em Tóquio. O cardápio oferece uma vasta lista de sushi e sashimi, e as criações mais inovadoras de Morimoto, incluindo hamachi kama grelhado com molho chimichurri miso vermelho e almôndega de pato com confit de pato, arroz frito e compota de groselha.
Morimoto Napa, 610 Main St, Napa, CA, EUA, +1 707 252 1600
Imagem cortesia de Oxbow Public Market
Mercado Público de Oxbow
'O ponto de encontro local para boa comida e vinho em Napa Valley,' Mercado Público de Oxbow, aberto sete dias por semana e com vista para o rio, é o destino de comer sociável na extremidade inferior da escala de preços. Estritamente falando, o mercado não é um restaurante em si, mas há muitos mimos a serem experimentados ali em um cenário dinâmico de eventos comunitários, música ao vivo, demonstrações culinárias, degustações de vinho e cerveja e conversas animadas de visitantes locais. Porta da cozinha, do chef Todd Humphries, é um popular restaurante contemporâneo que serve pratos de frango assado clássico e cerveja biruta ao sanduíche de pato com legumes em conserva, maionese picante, jalapeno e mousse de fígado de pato, tudo em um pão torrado com batata doce frita. Há muitos outros restaurantes e barracas que oferecem o melhor da comida e cultura de Napa, todos com foco em coleta comunitária e produtos regionais.
Mercado Público de Oxbow, 644 1st St, Napa, CA, EUA, +1 707 226 6529
Porta da cozinha, Suite 24, Oxbow Public Market, +1 707 226 1560
imagens cortesia da Kitchen Door
REDD
Em contraste com o estilo rústico do Tra Vigne, o REDD é um estabelecimento moderno e leve com mobília simples e contemporânea projetada para crie a percepção de ainda mais espaço. A vibe é descontraída, mas a comida é uma fusão sofisticada de cozinhas do mundo com ênfase em sabores ousados em combinações simples, como sashimi de hamachi em arroz pegajoso e edamame com molho de limão e gengibre, e peito de pato Liberty Farm e crepes de acelga suíça em raiz de aipo e molho de chocolate. Os hóspedes podem optar por um menu de degustação de comida e vinho, escolhido por eles pelo Chef Executivo / proprietário Richard Reddington, anteriormente do já mencionado Auberge du Soleil. Os hóspedes apreciam particularmente a variedade de coquetéis disponíveis no elegante bar e descrevem a experiência do REDD como um refúgio surpreendentemente moderno no Napa Valley.
REDD, 6480 Washington St, Yountville, Califórnia, EUA, +1 707 944 2222
Imagem cedida por REDD
Restaurante Greystone da Wine Spectator
O Restaurante Greystone da Wine Spectator, administrado pelo Culinary Institute of America, é inevitavelmente um assunto de primeira; as vistas da vinha são de tirar o fôlego, a culinária inspirada e a hospitalidade tão aconchegante quanto a atmosfera é aconchegante. Os hóspedes entram no edifício histórico por meio de um portão trabalhado, ladeado por lanternas reluzentes penduradas em paredes de pedra. A oferta mais popular é o voo de degustação 'Lessons in Wine', que mostra as 'tentações' do restaurante, combinadas com variedades de vinhos. A comida é bem preparada, com ênfase na substância, em vez de pratos extravagantes minimalistas, e todos os ingredientes são fornecidos para garantir a sustentabilidade. O cardápio oferece pelo menos uma de cada prato de peixe, carne, frango e vegetariano, mas guarde espaço para uma das sobremesas divinas, que incluem bolo de manteiga marrom com sorvete de caramelo, banana de açúcar mascavo e cobertura de chicória, e mousse de chocolate cozido lentamente, com ganache, passas escalfadas e chantilly
The Wine Spectator Greystone Restaurant, 2555 Main St, Santa Helena, CA, EUA, +1 707 967 1010
Imagem cortesia de Oxbow Public Market
