Os 10 Melhores Restaurantes Espanhóis E Bares De Tapas Em Londres
Imagem Cortesia Barrafina
Barrafina
Esta tapas recém-inauguradas bar é de propriedade dos irmãos Sam e Eddie Hart, que estão fazendo um respingo na cena do restaurante de Londres. O par tem uma visão obscura das reservas, por isso é primeiro a chegar primeiro a ser servido, e a localização central da Barrafina significa que às vezes é difícil conseguir uma mesa. Uma vez que você está dentro, vale a pena a espera, com uma grande selecção de pratos maiorquino e catalão, incluindo uma média coca Mallorquina (pizza de Maiorca) e uma lista de vinhos com pratos espanhóis favoritos. O layout traz você de perto e pessoal com preparação de alimentos, com assentos olhando para a cozinha aberta e racks de legumes frescos e peixes.
Barrafina, 54 Frith St, Londres, Reino Unido, +44 20 7813 8016
Donostia
Instalado atrás de uma loja branca brilhante em Marylebone, Donostia serve toques bascos em pratos clássicos. Seu interior é despojado e moderno, com azulejos brancos e azuis, um balcão de mármore, cadeiras baixas de madeira e bancos de bar com vista para a cozinha aberta. Há também um terraço exterior para refeições de verão ao ar livre. No menu são pratos frios de carnes e peixes e uma grande coleção de tapas. Experimente as bochechas de bacalhau crocantes com molho aioli de lula preta ou o polvo na tradicional marinada basca. As sobremesas são tão autenticamente bascas como a corrente, e incluem torrija (pão embebido em leite e especiarias, depois frito em ovo) e txokolatea (uma mousse de chocolate e laranja).
Donostia, 10 Seymour Pl, Londres, Reino Unido, +44 20 3620 1845
Bar Tozino
A entrada do Bar Tozino sob os arcos de tijolo vermelho da rua Maltby é emoldurada por pesadas cortinas de veludo nas laterais, e impressionante exibição de presuntos pendurados no teto. No interior, a iluminação fraca e a decoração funcional combinam as deliciosas iguarias ibéricas oferecidas. O restaurante começou como uma barraca no Maltby Street Market e, eventualmente, expandiu-se para o local de arcada em forma de bodega que ocupa hoje. O cardápio é pequeno, mas perfeitamente formado: experimente uma das cinco opções de presunto esculpido com uma garrafa de Moritz, uma cerveja catalã nativa ou uma seleção das tapas do dia.
Bar Tozino, Lassco Ropewalk, Maltby St, Londres, Reino Unido
Cortesia de Copita
Copita
A iluminação suave de Copita, o exterior castanho chocolate e as mesas exteriores tornam o local perfeito para uma bebida romântica ou um jantar de verão. Localizado no centro do Soho, serve deliciosos pequenos pratos de tapas não convencionais, desde bochechas de porco assadas de xerez a gema de ovo de pato com piquillo e trufa branca ou ensopado de berinjela. O restaurante é nomeado após a palavra para um pequeno copo de vinho, e, consequentemente, tem uma lista impressionante de vinhos espanhóis e xerez. Sobremesas combinam com o tom de tapas, chegando em pequenas porções que o encorajam a experimentar algumas; os sorvetes tart e rosewater são altamente recomendados
Copita, 26 D'Arblay St, Londres, +44 20 7287 7797
Imagem Cortesia de José
José
José é um xerez e tapas bar que ocupa uma esquina na moderna Bermondsey Street de Southwark. É um local movimentado e casual com um interior marrom-chocolate, iluminação atmosférica e bancos altos de bar ao redor de mesas altas. No menu, há uma grande variedade de tapas, desde o padrão (patatas bravas) ao mais aventureiro ( pisto com ovo crocante de pato), presunto ibérico clássico e uma lista de mudanças de especialidades diárias. Há uma grande variedade de sorvetes espanhóis doces ou secos e a atmosfera combina com a de um autêntico bar de tapas espanhol, onde os clientes procuram uma bebida ou têm alguns pratos de tapas enquanto estão em volta dos barris fornecidos para ajudar os clientes em pé.
José, 104 Bermondsey St, Londres, Reino Unido, +44 20 7403 4902
Salar | Cortesia Salt Yard
Salt Yard
Este restaurante e bar de charcutaria centra-se no fornecimento e nas competências colocadas nas suas carnes. Não espere a agitação de outras articulações espanholas em Londres. O prato de assinatura do Salt Yard é flores delicadas de courgette recheadas com queijo e aromatizadas com mel, mas até mesmo o básico é um corte acima, do pão levemente queimado até as azeitonas Nocelleria. Então, até mesmo liberar uma de suas receitas a cada mês para que você possa reproduzir sua culinária em casa.
Salt Yard, 54 Goodge St, Londres, Reino Unido, +44 20 7637 0657
Imagem Cortesia de Boqueria
Boqueria
Com o nome de um mercado em Barcelona, Boqueria tem um interior simples, com longas filas de mesas e uma lousa alegre anunciando as especialidades do dia. Situado em Clapham, uma área amigável ao sul do rio, o restaurante serve deliciosos pratos de tapas com um toque contemporâneo. Os favoritos tradicionais de tapas, como croquetes e presunto ibérico, são acompanhados por leitão assado com molho de maçã e salsa, pescada com camarões e mexilhões e lombo de bacalhau com ratatouille. Para sobremesa, experimente o tradicional bolo de amêndoas de Santiago com sorvete. Todas as refeições aqui são artisticamente apresentadas com guarnições e rodelas de molho, combinando com a estética moderna da decoração do restaurante.
Boqueria, 192 Acre Ln, Londres, Reino Unido, +44 20 7733 4408
Imagem Cortesia de Brindisa
Brindisa
Brindisa é, em primeiro lugar, um importador de alimentos, trazendo presuntos, queijos e outros ingredientes da cozinha espanhola para Londres. Mas com cinco restaurantes espalhados pela cidade, a Brindisa Kitchens reivindicou legitimamente seu lugar como a casa da autêntica comida espanhola em Londres. Tapas Brindisa London Bridge, seu restaurante no refúgio para gastronômicos Borough Market, mostra os produtos e receitas tradicionais de Brindisa em um ambiente aconchegante, completo com fotografias do campo espanhol e alegres paredes vermelhas. O presunto, por si só ou encharcado com azeite e sementes de romã, é divino, e seu fígado de frango na combinação de torrada é perfeitamente suculento e crocante. A localização da Rupert Street, onde o burburinho do Soho e de Chinatown encontra as luzes brilhantes de Piccadilly e Leicester Square, é uma questão de cozinhar no fogo, inspirada nos asaras da culinária castelhano-leonesa. Peritos presuntos, carnes de precisão e queijos artesanais estão ao lado de uma seleção sensacional de tapas e picoteos sazonais. Certifique-se de pegar o assento no balcão de jantar de 360 graus e assista ao teatro da cozinha aberta.
Tapas Brindisa London Bridge, 18-20 Southwark St, SE1 1TJ
Tapas Rua Brindisa Rupert 18-20 Rupert St , W1D 6DF
Imagem Cortesia de Brindisa
Fino
Fino é uma das crianças mais velhas do bloco - foi lançado em 2003 pelos irmãos Sam e Eddie Hart. Tem um ar elegante e despojado, com confortáveis estandes e cadeiras estofadas, e fica ao lado da Oxford Street, no centro da cidade. No cardápio, pratos incomuns de tapas, como feijão-fradinho, mariscos ou jerez e presunto, servidos em um pote de cobre, tudo a preços razoáveis para o centro de Londres. Pratos simples e clássicos como tortilla são preparados com perfeição: concurso e não encharcado, neste caso. Escolha a partir de uma lista de 25 sherries, todos vendidos a copo, para acompanhar a sua refeição
Fino, 33 Charlotte St, Fitzrovia, Londres Reino Unido, +44 20 7813 8010
Imagem Cortesia Camino
Camino
Camino, em King's Cross, orgulha-se da autenticidade. Para provar suas credenciais, envia funcionários para viagens de reconhecimento à Espanha, duas vezes por ano. O chef Nacho del Campo criou um menu inspirado na cultura culinária diversificada do seu país de origem, que apresenta num estilo moderno, com ênfase em sabores fortes e apresentação encorpada. Os destaques do menu King's Cross incluem Tamboril Cornish envolto em pancetta com alho-poró gratinado e um rico molho romesco e peito de pombo servido em cevada cremosa com queijo Torta de la Serena. Para os patronos mais corajosos, há um leitão assado de estilo segoviano, que pode servir até doze pessoas, e requer 48 horas de antecedência. O café da manhã espanhol completo, por sua vez, prova que a Espanha faz um brunch melhor do que quase todo mundo. Os muitos eventos noturnos oferecem oportunidades para desfrutar do extenso menu de coquetéis do Camino.
Cruz do rei de Camino, jarda de 3 Varnishers, quarto do regente, cruz do rei, N1 9FD
