Os 10 Devem Experimentar Restaurantes Em Södermalm, Estocolmo
Södermalm, Estocolmo / | © Pixabay
Etablissemanget, Södra Teatern
Aninhado no principal local internacional de Estocolmo para música, teatro e debate (o Teatern), encontrará o restaurante Etablissemanget. Isto é igualmente perfeito para um encontro romântico ou um pit stop turístico, porque as vistas em toda a capital são surpreendentes. Mas quando você já teve a oportunidade de admirar a ilha de Södermalm até o continente de Estocolmo, sacie sua fome com um pouco de culinária sueca com um toque francês. Aberto todos os dias para almoço (ou brunch no fim de semana), as refeições típicas incluem Södrans Plank (carne grelhada, cebola queimada, creme de gratinado de batata assada, feijão verde, bacon e uma emulsão de salsa e cebolinha) ). Uma alternativa mais leve pode ser o risoto de cogumelos com mistura de floresta em seu cardápio que muda sazonalmente. Nossa dica é ir lá cedo para um domingo de manhã, a tempo para o espetacular 'Jazz Brunch' do Etablissemanget, com um buffet de alta qualidade e o melhor do talento musical local.
Södra Teatern, Mosebacke Torg 1, Estocolmo, Suécia +46 8 531 994 00
Södra Teatern | © Konrad Karlsson / Flickr
Sjögräs
Perfeito para uma noite animada, este restaurante íntimo é moldado em torno da cozinha aberta, onde a comida tradicional sueca é agitada. Com um pequeno menu que muda regularmente, um destaque é a combinação de vinho a copo com cada prato. As opções populares incluem salsichas de pato e uma seleção de pães caseiros para reduzir sua fome antes do jantar. Qualquer coisa recomendada pelo Guia Michelin vale a pena tentar, e embora os preços sejam mais elevados do que as opções comparáveis na área, a qualidade dos ingredientes define este ponto à parte. Definitivamente um favorito favorito e não um a perder
Timmermansgatan 24, Estocolmo, Suécia, +46 8 84 12 00
Foie gras grelhado / | © Pixabay
Koh Phangan
A filial de Södermalm é um dos três do grupo de Koh Phangan cada vez mais popular. Com um menu dominado por pratos pan-asiáticos, jante aqui para saborear a Tailândia entre a agitada vida noturna do distrito. O restaurante em si é um assalto aos sentidos, com luzes de fadas azuis e amarelas, estampas indígenas tradicionais, folhagens de palmeiras, brilho luminoso nas criaturas das trevas e triagem de bambu. Geralmente cheio de grupos que começam uma noite comemorativa, a comida e atmosfera vale a pena absorver se você se sentir baixo. A experiência começa com uma saladeira de cortesia com alface picante, molho de tomate e alho. As porções são generosas, com três rolinhos primavera ou de escolha, seguido de caril vermelho temperado com sua preferência de carne ou peixe.
Skånegatan 57, Estocolmo, Suécia, +46 8 642 50 40
Curry / © Pixabay
Pelikan
Os adeptos do Ikea irão valorizar o mobiliário fácil e plano da Pelikan, tal como as suas almôndegas. A Pelikan não oferece apenas um gostinho de casa longe de casa, mas eleva as lojas das lojas de departamentos com um restaurante que oferece um menu premiado, especialmente com excelentes almôndegas. Baseado em um edifício inspirado em Jugendstil, há algum tipo de restaurante neste local há 110 anos. Os destaques incluem uma junta de carne de porco generosamente repartida com puré sueco e três mostardas, ou char ártic com ervilhas verdes, ova lavaret e cebolinhas, sem esquecer as almôndegas de Pelikan com molho cremoso, pepinos e mirtilos.
Blekingegatan 40, 116 62 Estocolmo, Suécia, +46 8 556 090 90
Almôndegas suecas | Bosc d'Anjou / Flickr
Pequim8
Este local popular marca-se como uma 'cadeia de restaurantes de chás e bolinhos para fast food lento com um estado de espírito orgânico'. Oferecendo precisamente 39 opções em seu cardápio, que é padronizado em seus restaurantes em Södermalm, na Suécia e em outros dois países, o jantar no Beijing8 é o mais próximo de uma refeição gastronômica que você pode obter sem optar por um menu de degustação de alta cozinha. Em linha com o amor evidente de ambas as listas e números, aqui está uma análise mais detalhada de suas opções de refeição. Existem seis tipos de bolinhos, quatro molhos, quatro chás, dez pedidos paralelos, duas sobremesas, três chás gelados e um prato chamado Gong Bao Ji Ding . Se você vai para pequenos pacotes recheados com abobrinha e legumes ou frango e especiarias, não se esqueça de pedir um lado de brócolis cozido no vapor com alho. Divino.
Kungstensgatan 53, 113 59 Estocolmo, Suécia, +46 8 644 55 80
Herman's
Um nome comum nos lábios dos locais que oferecem recomendações é o de Herman. Separando-se do caldeirão de restaurantes de carne e peixe, este restaurante exclusivamente vegetariano passou anos aperfeiçoando sua oferta. Com um ambiente descontraído, a refeição ao ar livre é uma possibilidade nos meses mais quentes, com mesas estilo piquenique com vista para a curva do continente de Estocolmo. Tempo sua visita a Hermans para coincidir com a banda bossa nova ao vivo nas noites de sábado 7-9pm. Acompanhe a música com as ofertas grelhadas perfeitas de tofu marinado, milho, batata-doce, abobrinha, berinjela e pimentão, servido com molho de satay, algo para tentar até mesmo os comedores de carne mais exigentes.
Fjällgatan 23B, 116 28 Estocolmo , Suécia, +46 8 643 94 80
Oxelblom
O site da Oxelblom promete apropriadamente “várias paisagens suecas enquadradas por jazz, toalhas de mesa brancas e luz de velas”. Sua popularidade entre os moradores locais sugere que ela está de acordo com seu eterno espírito Scandi. Com o objetivo de atender a uma ampla faixa demográfica, desde aqueles que preferem uma experiência descontraída no estilo sofá até o serviço de linho e prata, você pode pensar que a equipe está se espalhando muito pouco. Mas esta combinação estranhamente funciona. Talvez seja porque a comida é a prioridade deste estabelecimento com o menu de degustação de cinco pratos particularmente digno de nota. Com base em províncias, o menu de Södermanland (uma província histórica na costa sudeste da Suécia) oferece entradas de urtigas e chalotas em vinho branco com ovo, e arenque com batatas de queijo e knäcke (estaladiço). Isto é seguido de perto pelo saudável prato de carne de porco de origem local, e uma selecção de salmão, tudo acabado com pilhas de frutos silvestres para cortar a riqueza dos cursos anteriores. Definitivamente vale a pena uma amostra.
Skånegatan, 51, Estocolmo, Suécia, + 08-615 00 10
Restaurante Frantzen
Uma potência gastronômica, o Restaurante Frantzen é um local impressionante, oferecendo uma cozinha de alta qualidade adequada ao ambiente . Tomando a crença de Mons Kallentoft de que "a gastronomia é a arte de hoje e, como tal, está intimamente relacionada com o que nós humanos somos", a equipe por trás de Frantzen quer que seu tempo com eles afete todos os seus sentidos. O menu é orquestrado com talento, passando por: Prólogo, Aperitivo (como renas de carvão, renas secas, purê de tomilho, cebola assada e musgo), Pão, Captura do Dia (incluindo bacalhau cozido por três horas, acompanhado por sucos de anchovas preservados, ovas de vendace e cebolas amarelas), Hot-pot e Patisserie. Se você está procurando um deleite indulgente, ou quer impressionar, o Restaurante Frantzen seria a nossa melhor escolha
Restaurang Frantzén, Lilla Nygatan 21, Estocolmo, Suécia
Delicious Cod / © Pixabay
Minami
Inspirando-se em cinco nações asiáticas - Japão, Tailândia, Coréia, China e Índia - a Minami celebra o cruzamento entre essas culinárias orientais integrais. Essa afinidade com sua herança se traduz na cultura de ambiente e gastronomia que a equipe deseja criar. Favorecendo uma experiência de estilo familiar, os hóspedes são incentivados a pedir uma seleção de pratos compartilhados no cardápio. É também o lugar perfeito para comer uma refeição rápida se você estiver com pouco tempo ou quiser fazer uma visita solo. Minami faz uma sopa de macarrão rápido que é super saborosa, assim como o frango, alho-poró e chili bolinhos de gyoza. Não se esqueça de pegar uma trufa de chocolate e uma torta de lichia para ir.
Ringvägen 98, Estocolmo, Suécia, +46 8 462 10 31
Marie Laveau
Este restaurante demorou nove anos a ser criado, tendo agora estabelecido uma reputação invejável pela sua cozinha inspirada na cozinha crioula e cajun da Louisiana. Mas a equipe por trás de Marie Laveau é ainda mais diversificada culturalmente, vindo do Sul, da França, da Espanha e da África Ocidental. Eles freqüentemente trazem isso para o menu com pratos de fusão, como 'rei peixe com nozes e manteiga de pimenta'. Para aqueles que querem mais sabor do exótico, dirija-se ao excelente pequeno bar de Marie Laveau após a sua refeição. Extremamente popular entre os fãs do after-work, a decoração e o tema são estritamente carnavalescos, com coquetéis apropriadamente agitados, sob solicitação.
Hornsgatan 66, Estocolmo, Suécia, +46 8 668 85 00
Crawfish Etouffee | © Gary Wood / Flickr
