10 Deve-Se Experimentar Especialidades Gregas Em Atenas
Horiatiki Salata | © Alpha / Flickr
Horiatiki Salata - Salada Grega
Tomates vermelhos brilhantes, pepinos refrescantes, cebolinhas adicionando tempero e as óbvias azeitonas gregas, com azeite virgem extra virgem e um pedaço grande de queijo feta cremoso por cima, temperado com sal, pimenta e orégano. Em alguns lugares eles podem adicionar alcaparras, o que adiciona um toque amargo, semelhante ao efeito do vinagre. Leve, de dar água na boca e tradicional!
Onde comer:
Mpakalotaverna
Mpakalotaverna é uma pequena taberna rústica que serve mezze tradicional, bem como pratos principais. Desfrute de um almoço ou jantar de tamanho generoso enquanto ouve músicas gregas melódicas. A salada grega é altamente recomendada, assim como o saganaki regado com limão espremido.O restaurante não aceita reservas.
2 - 8 Thoukididou Steet, Chalandri, Grécia
Feta Saganaki | © Merle ja Joonas / Flickr
Saganaki
Este é um aperitivo para os amantes de queijo! Queijo amarelo duro (um dos muitos tipos, como kasseri ou gruyere) é frito de uma maneira específica que cria uma crosta crocante. Quando você morde o saganaki, o queijo derretido dentro dele te encherá de êxtase. Dica: Polvilhe suco de limão fresco sobre ele
Fava | Cortesia do Restaurante Vlassis
Fava
Sua origem? Ilha De Santorini. É uma entrada cremosa que você pode (ou deve?) Espalhar no seu pão. À primeira vista, você pensará que está comendo homus. No entanto, ele tem um sabor único e é feito usando fava, o termo grego para ervilhas amarelas (não favas, que são comumente conhecidas como favas, também). Fava vem em muitos tons, com o mais comum sendo um amarelo ensolarado. É regado com azeite e cebola e é vegano amigável
Onde comer:
Restaurante Vlassis
Vlassis é especializado em cozinha tradicional grega da mais alta qualidade e apresenta cada um dos seus pratos lindamente. Ou experimente o prato luxuoso do dia ou escolha um dos saborosos aperitivos, pratos quentes, saladas frescas ou sobremesas irresistíveis. Fava é um dos muitos que o Vlassis Restaurant prepara, e você tem que experimentar.
15 Maiandrou Street, Atenas, Grécia +30 210 6463060, +30 210 7256335
Tomatokeftedes | © Klearchos Kapoutsi / Flickr
Tomatokeftedes - Bolas de Tomate
Os gregos comem muitos tipos de bolinhos: bolas de queijo, bolinhos de abobrinha, almôndegas, bolinhas de batata, bolotas de erva. Mas as bolinhas de tomate são doces, macias e cheias de ervas e, claro, de licopeno. Normalmente servida com molho de iogurte, esta especialidade, originária de Santorini, é definitivamente uma das que você deve saborear.
Moussakas | © CTO Zurique / Flickr
Moussaka
Moussaka, embora não exclusivamente um prato grego, é notoriamente associado à culinária grega. Um casamento de berinjela e batata em algumas receitas, com carne picada no fundo e uma porção indulgente de béchamel no topo, este prato é cozido à perfeição no forno. É definitivamente uma especialidade saborosa, ocasionalmente impregnada de especiarias como canela e noz-moscada. Moussaka pode ser bastante pesada, por isso é melhor consumida como sua principal refeição do dia.
Pastitsio | O pastitsio é semelhante ao moussaka, pois é cozido como uma caçarola e é uma especialidade que agrada todo o público. Este prato consiste em carne picada em camadas com massa e um molho à base de tomate e é geralmente coberto com béchamel. É assada no forno até aparecer uma superfície levemente crocante. Pastitsio é cremoso, rico em sabor e texturas, e sem dúvida um grampo nos menus de mães gregas e giagiás.
Torta de Espinafre | © Suzette / Flickr
Spanakopita - Torta de Espinafre
A tradução de spanakopita é uma torta de espinafre, uma autêntica e fresca massa cheia de vitaminas e bondade. Spanakopita é uma massa folhada cheia de espinafre, diferentes tipos de ervas e queijos (principalmente queijo feta picante), cebolinhas, ovos (para ligar os ingredientes) e azeite de oliva. A crosta escamosa faz com que este seja um prato confuso para comer, mas vale a pena o caos cheio de migalhas!
Pimentão Recheado e Tomate | © Heather Cowper / Flickr
Gemista
Gemista significa simplesmente "recheado". Diferentes variações existem na culinária grega, como tomates recheados, abobrinhas e pimentões recheados com arroz, ervas, especiarias, sementes de pinheiro e molho de tomate. Cada prato gemista é assado no forno e servido com batatas crocantes, bem como regados com azeite e qualquer molho de tomate restante. Em alguns restaurantes, pode ser acompanhado com iogurte grego ao lado.
Sopa do Egeu | Cortesia do Hotel Grande Bretagne Roof Garden
Sopa de peixe
Dependendo da estação, diferentes tipos de peixe são adicionados a esta sopa saudável, que sempre oferece um sabor fresco, rico e saboroso do mar. É obviamente uma ótima opção para os amantes de frutos do mar, uma especialidade leve preparada com vegetais e uma forte dose de limão
Onde comer:
Hotel Grande Bretagne Roof Garden Restaurant & Bar
No elegante jardim de cobertura do Hotel Grande Bretagne, há um restaurante de luxo. Oferecendo uma vista panorâmica de Atenas do Monte. Lycabettus (pronuncia-se
likavitos
) para a Acrópole, este restaurante oferece uma variedade de especialidades gourmet com aromas mediterrânicos e toques modernos às receitas tradicionais. Um dos seus pratos mais vibrantes é a sopa do Mar Egeu, cheia de peixe e enriquecida com um molho de tomate suave e decadente Constitution Square, Atenas, Grécia +30 21 03330000 Briam
Briam é uma seleção assada e saborosa de ingredientes mediterrânicos simples. Ou seja, vegetais sazonais, como berinjela, pimentão, abobrinha, batata, tomate cereja, cebolinha, cenoura e alho misturado com ervas e coberto com um molho de tomate fresco e vibrante. É principalmente considerado um prato de verão, combinando muitos sabores especiais. Você deve apreciar este prato com um bloco de queijo feta salgado e pão crocante
Onde comer:
Restaurante do Museu da Acrópole
No segundo andar do Museu da Acrópole, com uma vista deslumbrante da Acrópole , este incrível restaurante oferece uma variedade de saladas, entradas, lanches, pratos principais e pratos doces baseados em especialidades locais. Desfrute de uma versão de
briam
com berinjelas assadas, molho de tomate e queijo gruyere. Há também um menu infantil. 15 Dionysiou Areopagitou Street, Atenas, Grécia +30 210 9000915
