Os 10 Melhores Cafés Independentes Em Dublin
Rede
Um dos mais novos cafés de Dublin, o Network on Aungier Street é um local bem decorado que serve café dos melhores torrefadores irlandeses e internacionais, além de uma deliciosa variedade de doces e produtos de panificação. O proprietário Oliver Cruise recentemente desistiu de um trabalho de contabilidade para abrir esta empresa em frente ao seu antigo assunto de alma, o Dublin Institute of Technology. Ele equipou-a com bancos de carvalho pelo promissor designer de móveis irlandês Alan Meredith e deu-lhe uma identidade de marca distinta e fresca que tem suas xícaras de café sendo abandonadas.
Rede, 39 Aungier St, Dublin 2, Irlanda +353 87 953 5518
3fE
Colin Harmon foi outro que deixou um emprego das 9 às 5 para seguir seus sonhos movidos à cafeína. Em 2008, ele deixou o banco de investimento para trabalhar em um café, uma decisão que acabou por levá-lo à sua posição atual como um dos melhores torrefadores independentes de café da Irlanda. Além de abastecer muitos dos outros cafés desta lista, o 3fE tem uma roupa autônoma na Grand Canal Street, em Dublin, onde fazem um cardápio de degustação de suas melhores mesclas. O importantíssimo café é acompanhado por um tentador menu de brunch.
3fE, 32 Grand Canal Street Lower, Dublin 2, Irlanda
Irmão Hubbard
Desde o estabelecimento do Café Brother Hubbard em Dublin na Capel Street em 2012, James Boland e a culinária inspirada no Oriente Médio e no Mediterrâneo, de Garrett Fitzgerald, tornou-se tão popular que acaba de lançar um livro de receitas que compartilha suas receitas mais amadas. A fachada discreta do irmão Hubbard é escrita com a simples frase "Este é o café que você está procurando", e de muitas maneiras eles estão certos. O cardápio saboroso é finalizado com café da 3ª FE e seus próprios doces acabados de fazer, e seu café irmão - Sister Sadie na Harrington Street - é igualmente impressionante.
Irmão Hubbard, 153 Capel St, Dublin 1, Irlanda +353 1 441 1112
O Cake Café
O Cake Café de Michelle Darmody está escondido em um pequeno pátio atrás da loja Daintree Paper na elegante área de Camden Street, dando-lhe um ar de exclusividade e uma aura de paz e sossego no meio agitação da cidade. Tendo se expandido para o refúgio moderno que é o Stoneybatter em 2014 com o A SLICE of Cake Café, o Darmody garante que ambos os locais sirvam pratos deliciosos feitos apenas com os ingredientes mais frescos, principalmente locais. Traga um amigo e experimente o chá da tarde para dois - você não ficará desapontado.
The Cake Café, The Daintree Building, 8 Place Pleasant, Saint Kevin's, Dublin 8, Irlanda +353 1 478 9394
Meet Me na manhã
Meet Me in the Morning só abriu no início deste ano, mas já é um favorito firme com foodies de Dublin e amantes do café. Com o nome da música de Bob Dylan de 1975, este café é de propriedade de Dubliner Brian O'Keefe, ex-campeão da Irish Brewers 'Cup. A chef é Fiona Hallinan, cujo experimental The Hare Café com a fundadora da Dillisk Project, Katie Sanderson, apareceu na Galeria Temple Bar em 2013. A comida aqui é genuinamente deliciosa.
Encontre-me pela manhã, 50 Pleasants St, Saint Kevin's, Dublin 8, Irlanda
Love Supreme
Outro elemento do revival relativamente recente de Stoneybatter, Love Supreme, foi estabelecido em 2014. Eles fazem seus próprios bolos em uma mini-padaria e tomam café. das torrefadoras Roasted Brown em Delgany, County Wicklow. A loja também abriga o chamado 'Chocolate Emporium', que oferece seleções de chocolateiros irlandeses como o Bean e o Goose, feitos em Ferns, County Wexford e Wilkies of Cork, bem como fabricantes de chocolate artesanais de toda a Europa. A decoração aqui é tão boa quanto o café - minimal e convidativo.
Amor Supremo, 57 Manor St, Stoneybatter, Dublin 7, Irlanda +353 1 549 6489
Proper Order Coffee Co.
Acrescentando a lista de cafés relativamente novos em Dublin, o Proper Order em Smithfield foi fundado por dois prêmios baristas vencedores no início de 2016. Este par conseguiu se destacar da multidão por ser um café multi-torrefador - isto é, usando muitos torrefadores diferentes da Irlanda e do exterior - dando aos viciados em cafeína de Smithfield um leque invejável de escolhas para sua manhã latte. Eles também fazem uma bebida de assinatura diária, experimentando com diferentes sabores
Proper Order Co. Co., 7 Haymarket, Arran Quay, Dublin 7, Irlanda
Vice Coffee Inc
A Vice Coffee Inc é uma barra de cafés especiais no centro da cidade, na Middle Abbey Street. Um oásis reconfortante para escapar em uma tarde chuvosa de Dublin, eles usam torrefadores como o Squaremile de Londres e Koppi na Suécia, bem como o próprio 3fE da Irlanda. Sua missão declarada é "reacender o amor de Dublin pelo sanduíche clássico torrado", e seu cardápio inclui opções doces e salgadas. Este lugar ganha pontos extras de brownie para servir donuts da Dublin Donut Company - o melhor em Dublin - toda quinta-feira a sábado
Vice Coffee Inc, 54 Abbey Street Middle, North City, Dublin, Dublin 1, Irlanda
Kaph
Perto de Grafton Street, Kaph pode ser encontrada no Creative Quarter de Dublin, no que é hoje uma das mais modernas ruas de varejo da cidade - a Drury Street. Gerido pelo marido e esposa Chris Keegan e Sarah Bargus - este último foi responsável pelo design muito elogiado do interior - Kaph é um daqueles lugares que consegue misturar com sucesso a sua tendência com simpatia, tornando-se um frequentador regular para aqueles que vivem, trabalhar e fazer compras nesta área.
Kaph, 31 Drury St, Dublin 2, Irlanda
The Fumbally
Por último, mas definitivamente não menos importante, The Fumbally foi um dos primeiros a trazer um pouco de café de estilo europeu cultura para Dublin. Estabelecido em 2012, permanece totalmente despretensioso, apesar de seu status como favorito entre os dublinenses, com incontáveis elogios. Os proprietários Aisling Rogerson e Luca D'Alfonso abordaram seu empreendimento com uma ética holística, concentrando-se mais na qualidade do que na quantidade. Embora muitos apreciassem outro Fumbally do outro lado da cidade, eles escolheram concentrar suas energias em manter a grandeza original
The Fumbally, Fumbally Lane, Merchants Quay, Dublin 8, Irlanda +353 1 529 8732
